2021富硒農產品市場需求有多大 富硒農產品市場前景分析

• 2021年5月24日 zengyan來源：互聯網 784 47
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富硒農產品，即含有豐富硒元素的農產品，硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。

2021富硒農產品市場需求有多大 富硒農產品市場前景分析

富硒農產品，即含有豐富硒元素的農產品，硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷;硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒因此被科學家稱之為人體微量元素中的"防癌之王" (原稱"抗癌之王")。那么，未來富硒農產品行業市場行情如何?

硒是人體重要的微量元素之一，富硒農產品具有預防疾病、增進健康、延緩衰老等功效。多年前，富硒產區政府、相關企業及科研機構開始專注于富硒農產品的生產、開發、營銷和科研工作。中國富硒農產品的市場目前正呈現出快速發展的態勢。富硒產業經過幾十年的發展有了一定的產業基礎，但在消費端，不管是消費者對于富硒產品的認知，還是銷售渠道的建立，還存在明顯的短板。集結富硒農產品行業中的佼佼者，北京國際富硒農產品暨功能食品博覽會為行業發展再加添一把火，這是富硒農產品博覽會的目的。

目前，我國食品消費市場出現的富硒農產品讓人眼花繚亂，如何識別合格的富硒農產品，除部分區域含硒土壤能生長出富硒農作物外，非含硒地區的土壤只有通過富硒生物工程技術對土壤進行科學改良轉化來實現。培育富硒農產品的主要目的是為了滿足人們科學補硒增進身體健康的需要。消費者的需要就是市場，只有市場認可的產品，生產者才會有效益。

隨著生活水平的不斷提高,人們的營養保健意識日益增強,要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來,國內外不少地方開發了富硒米、富硒茶等多種農產品,富硒產品逐步出現在百姓餐桌上。隨著人民生活水平的提高、保健意識的增強,硒食品受到廣大群眾的歡迎,有著巨大的市場需求。

人體硒的主要來源是食物,而食物鏈中硒主要來源于土壤。通過農產品富硒是解決缺硒的有效辦法。市場上富硒產品名目繁多,一些產品含硒量只比一般產品略高,達不到富硒的效果,大部分是"趕時髦"、"找賣點",有的僅是試驗品,未經檢驗認證。大部分產品趨同化嚴重,科技含量不高,相互之間具有較強的替代性,缺乏滿足大眾補硒需求相適應的名牌農產品。企業生產規模小,生命力不強。

我國自20世紀90 年代至今，有湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、湖南、江蘇、廣西、青海、遼寧、河南、四川、海南、天津等10 多個省市區已開發出種類繁多的富硒農產品，計有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麥、玉米、茶葉、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特釀酒、大豆、家禽和禽蛋等多種富硒農產品。

第三節 2019年富硒農產品行業運行分析

一、2019年富硒農產品行業產銷運行分析

我國有不少質量過關的富硒農產品，食用富硒農產品補充的是有機營養硒，安全、方便、經濟。凡是富硒農產品在銷售前都要經過有資質的檢驗機構檢測硒含量，并在包裝物或標簽上明示，使人們明明白白補硒。檢測和實踐證明，農產品硒含量適度提高后，風味濃，口感佳，富硒水果和茄果類蔬菜是理想食品、健康食品，對提高人們的生活質量和健康水平發揮重要的作用，2019年我國富硒農產品行業的產銷率為93%。

二、2019年富硒農產品行業利潤情況分析

富硒農產品的發展應進一步在培植主導產業、推進規模開發、優化發展環境、完善分級標準和監督機制、打造區域品牌優勢上下功夫，進一步加大扶持力度，強化宣傳，解決品牌不響、產銷脫節的問題，2019年富硒農產品行業的利潤達到46億元。

三、2019年富硒農產品行業發展周期分析

圖表：行業周期表

數據來源：中研普華研究院

2019年富硒農產品行業發展周期處于導入期，目前富硒農產品技術發展不穩定，缺乏清晰的發展規劃，大部分消費者對富硒農產品還沒有明確和清晰的認識，由于有較好的市場發展前景，新公司不斷加入。

四、2020-2025年富硒農產品行業發展機遇分析

為科學補硒提供了便利。農作物將硒酸鹽轉變為蛋白硒，更安全，也更利于人體吸收。富硒農產品的包裝或標簽上應按要求標明硒含量，使人們可以根據當天的飲食情況適當補充。明顯改善了農產品的品質，農產品中的硒元素含量提升后，細胞纖維排列更緊密，口感會更細膩。而且硒具有抗氧化性，因此富硒產品更耐貯耐運。

提高農產品安全水平。硒對農作物病蟲害有抗逆作用，對有害重金屬有拮抗作用，對蔬菜中的硝酸鹽有降解作用，使用富硒技術可以減少農藥使用量，提高食品安全水平。増加農民收入，富硒農產品具有投入少、見效快、回報高的優點。種植富硒農產品可以讓農民增收。

五、2020-2025年富硒農產品行業利潤預測

圖表：2020-2025年中國富硒農產品行業利潤預測

數據來源：中研普華研究院

本報告對我國富硒農產品行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了富硒農產品行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。想了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國富硒農產品行業供需分析及投資風險研究報告》。

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