2021果汁行業發展現狀及前景分析

• 2021年9月8日 GuoMeng來源：互聯網 1079 69
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據了解，在中國果汁飲料市場中，按零售額計算，2019年中國果汁飲料市場規模為人民幣1,435億元。

2021果汁行業發展現狀及前景分析

果汁以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，經加工制成的飲品。果汁中保留了水果中大部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等。常喝果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。果汁分為兩種：純果汁和復合果汁。就純果汁而言，又可分為兩種，一種是直接使用原汁，另一種是將鮮榨果汁先脫水，再加水還原成為濃縮果汁。大多數純果汁都是濃縮果汁。

據中研普華產業研究院的《2021-2025年中國果汁行業發展全景調研與投資趨勢預測研究報告》分析

2019年全球軟飲市場規模達到8696億美元，中國占接近10%的市場份額。其中，碳酸飲料/ 瓶裝水/ 果汁/RTD咖啡/ 能量飲料分別占全球軟飲市場的36%/27%/16%/8%/6%。2019年國內軟飲行業規模5786億元，其中瓶裝水/RTD茶/果汁/碳酸飲料分別為1999/1222/902/864億元，占比為34.6%/21.1%/15.6%/14.9%。

據了解，在中國果汁飲料市場中，按零售額計算，2019年中國果汁飲料市場規模為人民幣1,435億元。果汁飲料有三種果汁濃度：純果汁(果汁含量為100%)、中濃度果汁(果汁含量為30%至99%)和低濃度果汁(果汁含量為5%至29%)。其中，低濃度果汁的市場份額最大，2019年低濃度果汁零售額占整體果汁飲料零售額的75.3%。受到消費者可支配收入提高和健康意識增強的驅動，從2014年至2019年，純果汁及中濃度果汁零售額的復合年增長率分別為12.9%和9.4%，遠超過同期低濃度果汁0.4%的增速。按零售額計算，從2019至2024年，預計純果汁及中濃度果汁市場規模的復合年增長率將分別達到9.8%和6.6%。

低濃度果汁是中國果汁行業占比最大的板塊，它的占比在70%以上，而這個比例實際跟發達國家完全逆反的，在發達國比如說歐美純果汁構成果汁行業60%以上的占比。中國的情況是發展中國家本身的經濟條件限制造成的，可以看到隨著這些年中國人均消費的上漲，人均收入的上漲等因素，消費升級趨勢在果汁行業明顯體現出來，低果銷量與銷售額持續下滑，份額占比相應下降。

隨著我國經濟繼續穩步的發展、城市化進程的加快以及政府在冷鏈物流體系方面建設的推進，從果汁整體人均消費能力來看，我國的人均果汁消費額尚處在初級階段。預計隨著消費者健康消費觀念的日益提升，未來中高果市場占比將會持續提高，尤其是100%果汁行業。

果汁行業研究報告主要分析了果汁行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析(市場規模、市場結構、市場特點等)、生產分析(生產總量、供需平衡等)、競爭分析(行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業主導驅動因素、行業渠道分析、行業贏利能力、行業成長性、行業償債能力、行業營運能力、果汁行業重點企業分析、子行業分析、區域市場分析、行業風險分析、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內容客觀、公正、系統，真實準確地反映了我國果汁行業的市場發展現狀和未來發展趨勢。

果汁市場投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的《2021-2025年中國果汁行業發展全景調研與投資趨勢預測研究報告》。

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