中國葡萄酒加速發展 2022葡萄酒行業發展現狀前景分析

• 2022年2月5日 WuYaNan來源：互聯網 1307 85
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據中國酒業協會發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》，預計到2025年我國葡萄酒產量將達70萬千升，比“十三五”末增長75.0%，年均遞增11.8%;銷售收入達到200億元，比“十三五”末增長66.7%，年均遞增10.8%。

2022葡萄酒行業發展現狀前景分析

全球葡萄酒產量基本保持穩定，且產銷差在逐步減小。近年來，歐盟、南非的葡萄園面積持續下滑，美國、澳洲略有下降，南美的種植面積則保持上漲勢頭，但總體而言，近年來全球的葡萄種植面積持續下降。與此同時，中國的葡萄種植面積由30萬公頃上升到57萬公頃，增幅近一倍。受種植面積和氣候等因素影響，全球葡萄酒產量在這幾年也保持略有下降的趨勢。

全球葡萄酒產銷差不斷減小?

隨著消費量連續的小幅回升，行業產銷差正在不斷減小，預計2021-2022年整個行業產銷差不會超過13億升，即低于全球產量的5%。

2020年，我國葡萄酒產業規模以上企業130家，完成釀酒總產量41.33萬千升，同比下降6%;完成銷售收入100.21億元，同比下降29.82%;實現利潤總額2.59億元，同比下降74.48%。從國家統計局公布的數據來看，2020年葡萄酒釀酒總產量下降趨勢明顯。葡萄酒規模性企業數量，對比白酒企業數量占1/10，但銷售收入卻下降到白酒營收的1/50。

國產葡萄酒受進口葡萄酒的沖擊、反“三公”消費和“雙反”(反傾銷、反補貼)調查等的影響，產量在經歷 2002 年至 2012 年十年的高速增長后，自 2013 年開始呈現逐年下降的態勢。2020 年中國葡萄酒產量達 62.9 萬千升，同比下降 37.2%。2020 年中國葡萄酒進口量達 73.0 萬千升，較 2017 年增加了 78.5%。雖然進口葡萄酒受葡萄酒行業調整的影響，在 2020 年出現了小幅度下降的態勢。

中國葡萄酒在近幾年消費升級、渠道下沉的發展中，市場呈現出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經歷新冠疫情的影響，短期消費降級在所難免，伴隨著消費需求的持續下降與消費購買的更趨理性，經銷商在商業選擇層面也更加謹慎。葡萄酒市場將在較長一段時間持續下行，會導致大品牌集中度進程受阻，小品牌震蕩中難以生存的現象，這反而對具有一定品牌基因或具備實力背景的企業，創造了崛起的新機會。

世界葡萄酒發達國家，根據品種、栽培技術、釀造工藝、年份、產地等因素生產出不同風格，不同品種的葡萄酒，形成了葡萄酒產品的多樣化，來滿足不同消費者的需求。在今日紅葡萄酒市場劇烈的競爭中，加大結構調整力度，以提高質量、效益和擴大產品出口為目標，重視葡萄基地的發展，建立起抵御各種風險能力的配套基地，為紅葡萄酒的發展提供可靠的優質原料，并逐步實現品種區域化、酒種區域化，生產出具有頑強生命力和強大競爭力的高質量、有地區特色的紅葡萄酒產品是每個企業勢在必行的事。

2021年中國葡萄酒加速發展

國家統計局最新數據顯示，2021年規模以上葡萄酒企業總產量為26.80萬千升，同比下降29.08%，而這一數據在2018年為62.9萬千升，相比而言已經腰斬，下降了57.4%。盡管數據在下降，但是整體而言，國產葡萄酒的品質在提升。中國葡萄酒歷史悠久、地域遼闊，分布著多個大大小小的葡萄酒產區。

2021年，在各地政策加持下，國產葡萄酒產區迎來整體加速發展的一年。2021年5月，經國務院批準，農業農村部、工業和信息化部、寧夏回族自治區人民政府共同印發了《寧夏國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區建設總體方案》，提出用5年時間打造千億級葡萄酒產業的發展目標，標志著寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業進入國家戰略。

2021年10月，煙臺市人民政府辦公室印發《煙臺市葡萄酒產業鏈“鏈長制”實施方案》和《關于推動煙臺葡萄酒產區建設的實施方案》，以打造世界知名葡萄酒產區為目標。除此之外，懷來、甘肅、昌黎等葡萄酒產區，積極參加展會，同時舉辦了眾多有影響力的活動，如斟知酌鑒聯盟、UCW向上中國葡萄酒攜不同產區中國酒莊進行推廣等。

2021年7月，新疆維吾爾自治區人民政府發布《關于加快推進葡萄酒產業發展的指導意見》，葡萄酒成為新疆“十四五”時期十大重點產業之一，將加快推進新疆葡萄酒產業高質量發展。

據中國酒業協會發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》，預計到2025年我國葡萄酒產量將達70萬千升，比“十三五”末增長75.0%，年均遞增11.8%;銷售收入達到200億元，比“十三五”末增長66.7%，年均遞增10.8%。

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