生鮮電商迎發展新風口 2022生鮮行業發展前景趨勢分析

• 2022年3月15日 WuYaNan來源：互聯網 861 53
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線上線下的全面打通有利于生鮮行業市場規模的進一步爆發，通過覆蓋更大范圍的用戶，短距離短時間的便捷配送，更好地服務于廣大消費者。諾信作為國內一家專業的投資機構，也將深度挖掘生鮮行業的投資風口。

2022生鮮行業發展前景趨勢分析

生鮮零售的發展歷經了農貿市場、生鮮超市、生鮮電商、新零售4個階段。生鮮配送模式的新零售做法，一般是在線上端提升原有電商業務的配送效率，同時在線下端以便利貨架、便利貨柜等形式進行布局。以每日優鮮、易果生鮮為代表。

隨著線上生鮮電商出現“裁員倒閉潮”，“盒馬鮮生”、“京東7fresh”、“超級物種”等新零售物種誕生，線下生鮮再次引發關注。以農貿市場與大型連鎖超市為主導的生鮮渠道格局逐漸被打破，具有較強便利性的社區生鮮業態開始成為前兩者的有效補充，不同背景的各方紛紛入局。目前社區生鮮的發展模式主要由個體經營、實體商超、上游企業、區域連鎖、線上電商等布局形成。

未來生鮮行業有望逐步實現線上線下的全面融通，一方面，線下門店能通過生鮮引流，以高水平的運營能力實現自身盈利;另一方面，線上業務能在建立品牌區域認知度的基礎上觸及更大范圍的用戶，突破線下社區生鮮銷量和用戶群的瓶頸，并能以更貼近社區的配送距離降低電商物流成本。

隨著生鮮電商的發展及模式的成熟、用戶網購生鮮習慣的養成、生鮮電商用戶覆蓋數量愈發廣泛以及技術愈發成熟。預計未來一段時間生鮮電商仍舊保持高速增長，到2023年生鮮電商行業規模將超萬億元。未來，生鮮電商在預制菜賽道將持續爭奪話語權。

線上線下的全面打通有利于生鮮行業市場規模的進一步爆發，通過覆蓋更大范圍的用戶，短距離短時間的便捷配送，更好地服務于廣大消費者。諾信作為國內一家專業的投資機構，也將深度挖掘生鮮行業的投資風口。

生鮮電商迎發展新風口

近年來，預制菜一直頗受資本青睞，其表現也很給力。在最近的春節假期中，預制菜的爆發力更是讓這條賽道有了新風口的實力，也讓生鮮電商看到了新的突破口。每日優鮮發布數據顯示，在虎年春節期間，平臺預制菜品銷售額較平日增長 2.7 倍，盒馬預制菜銷量同比增長 345%，而叮咚買菜在這一時段中高端預制菜的的銷量同比增長超過 3 倍，在短短七天內賣出了 300 萬份。

和以往日常相比，春節和疫情確實為預制菜的集中爆發提供了有利的契機。特別是受疫情影響，數字化在各行業都得到了非常廣泛的應用，線上買菜刺激了我國生鮮電商行業的發展，疫情以來線上買菜訂單量暴增。

對于生鮮電商的未來，IPG中國首席經濟學家柏文喜認為，生鮮市場需求規模、復購頻率以及未來成長空間都是毋庸置疑的。

想了解生鮮行業未來將如何發展?請關注中研普華研究院報告《2022-2027年中國生鮮行業市場深度分析與發展趨勢預測研究報告》。

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