2022冰淇淋行業現狀與市場發展前景趨勢分析

• 2022年3月18日 zengyan來源：互聯網 854 52
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冰淇淋行業現狀，冰淇淋行業前景如何?隨著中國市場的擴大開放和人民消費水平的提高，冰淇淋的應用場景越來越多元化、甜品化、家庭化。

2022冰淇淋行業現狀與市場發展前景趨勢分析

冰淇淋行業現狀，冰淇淋行業前景如何?隨著中國市場的擴大開放和人民消費水平的提高，冰淇淋的應用場景越來越多元化、甜品化、家庭化。

隨著近年來社會的開放和發展，歐美的生活方式和消費觀念越來越受到年輕一族的親睞，冰淇淋，特別是高檔冰淇淋，成為時尚一族追逐的目標。隨著中國經濟的發展和社會的進步，廣大民眾生活水品的提高，休閑型消費目前正成為國內流行的消費方式。在冰淇淋行業中，哈根達斯、DQ等知名品牌成為冰淇淋行業的風向標，其引領的休閑型消費方式正席卷整個冰淇淋行業，促使中國冰淇淋由季節性消費品轉化為休閑型消費品。

中國是世界第二大冰淇淋、乳品市場，目前高附加值產品占中國整個冰淇淋、乳品消費市場的四分之一，根據中國焙烤食品糖制品工業協會統計，2021年冷凍飲品行業規模以上企業產量達400萬噸，主營業務收入達500億元。

中國冰淇淋零售市場規模連年擴大， 2016年至2020年，從645.0億元擴大至724.0億元。當前中國的市場，冰淇淋創業勢必成為大勢，發展前景未來可期。

據悉，未來5年冰淇淋、牛奶飲品、酸奶、奶酪和甜點這三類產品將以每年22%、38%和31%的速度增長，這對于冰淇淋、乳品企業來說無疑是利好消息，所以預計未來25年中國將是世界最大的冰淇淋、乳制品市場。

而在我國的冰淇淋市場上，有一個品牌格外突出，扎根市場多年仍屹立不倒，它就是——布蘭妮冰淇淋。布蘭妮從冰淇淋細分品類入局，進口優質天然牛乳，安全健康、元氣滿滿，打造“低糖微卡+高顏值”的品牌附加值，借助消費者的固有認知，在千億冰市市場占據一席之地，展現出了極為廣闊的發展前景!

2018年成立，鐘薛高迅速將品牌推向了線上舞臺的C位。天貓數據顯示，2018年雙11.鐘薛高賣光了2萬份66元“天價”的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕;鐘薛高在2020年與2021年連續兩年全網雙11冰品品類銷量第一，日常穩居冰品品類線上銷量第一。

近兩年，無論是以線上為大本營的鐘薛高等網紅品牌，還是DQ等傳統線下品牌，都在持續加碼線上布局。2022年，冰淇淋的銷售場景會持續向線上轉移。

冰淇淋界的爆品不斷。在冰淇淋的爆品清單中，既有?椰子灰這樣的潮流單品，亦有?雙黃蛋這樣的回歸單品，從視覺到造型，從原材料到口味，都是冰淇淋爆品的來源。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年冰淇淋行業市場深度調研及發展策略咨詢報告》統計分析顯示：

去年在上海賣瘋了的?“燕麥地球”冰淇淋，在小紅書上有?5000+篇筆記，上市半年賣出40000+支。外形酷似地球，原材料中加入近兩年大火的植物燕麥，在概念上打出環保的口號，它的火爆邏輯其實很簡單——“造型+食材+概念”。

要么如椰子灰一樣顛覆傳統認知，要么如雙黃蛋一樣大打情懷牌，要么像燕麥地球一樣迎合潮流趨勢，成為冰淇淋行業創造爆品的主要方向。

無論是鐘薛高這樣的初生代網紅，還是像蒙牛、伊利這樣的傳統冰品品牌，都在努力向“網紅”靠攏，冰品品牌大范圍“網紅化”的背后，其實是日漸白熱化的流量爭奪戰。

明治力推的白桃烏龍，乍一看，像是一款網紅茶飲的名字;喜茶的芒芒甘露冰棒，干脆將新茶飲的產品邏輯用到了冰淇淋上;還有玩起網紅控糖、健康概念的各類冰淇淋，如戒糖冰淇淋，牛油果冰淇淋等;更有將暗黑帶進冰淇淋界，如李大橘的暗黑口味“大魷魚”冰淇淋……

品牌與產品上的全面“網紅化”，事實上是各大品牌在努力吸引注意力的創新。基于此，冰淇淋產品創新的“內卷”將越來越明顯。

中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業的發展帶來了廣闊的市場前景。

北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區，產品以中高檔為主，品種也較多，另外幾個冷飲工業比較發達的城市是天津、杭州、南京等，產品以中高檔為主。東北地區冷飲市場另有特色，銷售季節較長，消費量大。而西北等地區則相對比較落后，產品檔次也比較低，發展緩慢。但隨著西北開發的進程加快，必然會帶動冰淇淋行業進入西北大市場及西南等內地中小城市發展。同時，由于農業經濟的發展，廣大農村對冰淇淋的需求也在增加，尤其是在江、浙一帶的農村銷量較大。因此農村是冰淇淋最大的潛在市場。

通過對北京、上海、廣州等十九個城市進行市場調查后發現，80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人甚至會把甜品作為生活的一部分。而說起甜品，就不得不提冰淇淋了，在當前中國的市場，冰淇淋創業勢必成為大勢，發展前景更是未來可期。預測未來5年冰淇淋、牛奶飲品、酸奶、奶酪和甜點這三類產品將以每年22%、38%和31%的速度增長。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年冰淇淋行業市場深度調研及發展策略咨詢報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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