預計到2023年中國咖啡市場規模分析 咖啡相關項目融資情況

• 2022年5月20日 zengyan來源：互聯網 1423 94
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中國咖啡市場規模如何?數據顯示，中國咖啡市場2013到2018年保持著高速發展的態勢，年復合增長率達29.5%，預計到2023年，中國咖啡市場規模預計將達1806億元，5年的復合增長率仍將達到約26%。

預計到2023年中國咖啡市場規模分析

中國咖啡市場規模如何?數據顯示，中國咖啡市場2013到2018年保持著高速發展的態勢，年復合增長率達29.5%，預計到2023年，中國咖啡市場規模預計將達1806億元，5年的復合增長率仍將達到約26%。

如今咖啡市場的火熱，讓很多圈外大佬跨界入局。今年2月，中國郵政官宣旗下首家“郵局咖啡”落地廈門，售賣咖啡、茶飲等產品，今年將繼續在北京、上海等地布局。2020年，老字號同仁堂在北京開了一家咖啡館，以“藥材”概念吸睛。更早之前，坐擁3萬家加油站的中石化推出咖啡品牌“易捷咖啡”，正式進入咖啡市場，后又上線瓶裝即溶咖啡產品，以此拓展其咖啡版圖。

近日，體育品牌李寧入局咖啡市場引起熱議。李寧方面也承認“的確有布局咖啡的相關意向”。不過，想讓消費者身穿“李寧”容易，主動掏腰包買一杯“寧咖啡”可不是一件易事。目前來看，李寧對于新品牌“寧咖啡”并未過多劇透，但不可否認的是，李寧對于咖啡市場存在的野心。當下，李寧做咖啡的形式也尚未有更多細節曝光，眾多從業者預判其將以店中店形式呈現，或將借助第三方品牌的力量快速打開市場，并以此尋找新增量。

對此，市場人士表示，跨界做咖啡的品牌大多具備一定的規模與資金等優勢，咖啡市場又為當下熱點，也算是順勢而為。

咖啡相關項目融資情況

近幾年，國內咖啡行業市場高速發展。資本也隨之蜂擁而至，從2013年到2021年，企查查數據顯示，咖啡相關項目共獲融資114次，已披露金額超過115億元。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國咖啡行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》統計分析顯示：

咖啡(coffee)，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。

據媒體報道稱，上海在咖啡行業之所以重要，與其在中國與世界咖啡貿易中的樞紐地位密切相關。眾多咖啡豆進口商、全球供應鏈倉庫聚集于上海，延伸出咖啡豆烘焙、加工、零售等相關產業。因此在新一輪疫情中，中國咖啡產業鏈的上下游都受到沖擊，但影響程度卻有較大差異。對于上游的咖啡豆廠商，目前更多是對疫情對整個產業鏈影響的擔憂。

2022年4月，新一輪疫情沖擊了中國咖啡市場的重要城市——上海。作為全球咖啡館最多的城市之一，上海不僅是中國咖啡消費的核心市場，也是國內咖啡生豆進口、烘焙加工的樞紐，因此疫情也給國內咖啡行業帶來了不同程度的沖擊。

咖啡品牌行業發展現狀分析

據報道，門店體系相對完整的瑞幸咖啡、星巴克等在上海的門店數量也并不在少數，據不完全統計，星巴克和瑞幸在上海的門店分別超過900家和500家。

星巴克發布的2022財年第二季度的財報顯示：星巴克全球綜合凈收入增長15%至76億美元，為史上綜合凈收入最高的第二季度。至第二季度末，美國及中國門店占全球總數的61%，其中美國門店15544家，中國門店5654家。

據悉，在中國市場，從去年第三季度起至今，約三分之一門店仍臨時關閉或僅提供專星送和啡快業務。大部分營業門店也需執行嚴格安全標準，對客流及運營產生影響。因此，中國市場凈收入下降14%。受同店交易量下降20%及平均客單價下降4%的影響，中國同店銷售額下降23%(含上年增值稅免稅約4%不利影響)。

4月14日晚間，瑞幸咖啡發布經審計的2021年財務報告。財報顯示，全年總凈收入達到79.653億元人民幣，同比增長97.5%。凈新開門店1221家。截至2021年年底，共有6024家門店。其他各項業績指標亦與3月24日公布的未經審計的報告一致。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國咖啡行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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