2022大蒜行業發展趨勢及市場現狀分析

• 2022年6月24日 zengyan來源：互聯網 1488 99
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大蒜行業發展趨勢及市場現狀如何?數據顯示，2022年5月中國大蒜總出口量為16.41萬噸，環比下跌15.98%，同比增加13.90%。5月份大蒜出口量同環比漲跌不一，農忙季節，部分國內包裝加工企業停工忙于田間采挖大蒜，整體出口數據較4月有所回落。

2022大蒜行業發展趨勢及市場現狀分析

大蒜行業發展趨勢及市場現狀如何?數據顯示，2022年5月中國大蒜總出口量為16.41萬噸，環比下跌15.98%，同比增加13.90%。

統計數據顯示，3月我國大蒜出口量19.19萬噸，同比增加24.81%，環比增加113.94%，創6年來同期新高。4月大蒜出口量19.53萬噸，同比增加15.74%，環比增加1.77%。5月份，國內大蒜主產區的疫情防控持續取得成效，有利于大蒜出口，預計5月份大蒜出口仍環比有所增加。但整體來看，出口增量難以扭轉需求總體不足的現狀，市場需求整體仍處于低迷狀態，行業發展動力較弱。

大蒜(英文名稱Garlic;拉丁名稱Allium sativum L.)，為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。

6月份大蒜市場需求大蒜價格分析

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國大蒜行業市場深度調研及投資策略預測報告》統計分析顯示：

目前各地新蒜采挖開始進入尾聲，大量新蒜涌入市場。從主產區調研來看，多地新蒜價格已降至歷史低位，明顯低于去年同期。分析預計，6月份，大蒜市場需求或有筑底回升，餐飲需求釋放為大蒜市場貢獻增量，出口需求也將繼續回升，多重因素對大蒜價格有穩定支撐。

大蒜供需行業和市場價格分析

大蒜供給繼續增加，庫存大蒜繼續加大投放市場力度，新蒜上市量預計較5月份有所上升。在大蒜供需兩端環比增長的博弈下，6月初市場價格或趨穩運行。值得關注的是，隨著大蒜干度的提升，大蒜行業終將進入收儲階段，預計6月內收儲或將有所啟動，對月末市場價格有所拉動。綜合來看，6月份市場價格有趨穩回升基礎。

5月份中國大蒜價格指數分析

中國物流與采購聯合會5日發布數據顯示，5月份中國大蒜價格指數為72.7點。預計6月份，大蒜市場需求將有所回升，市場供給繼續增加，大蒜收儲活動也將啟動，價格有趨穩回升基礎。

大蒜全球分布主要集中于中國、西班牙、阿根廷和荷蘭。這個四個國家的出口地位在近20年間基本保持穩定地位，中國出口量位居全球第一，年出口200萬噸左右，占全球出口總量的66%。

據報道稱，2022年5月份中國向126個國家出口大蒜，出口占比最大的出口國為印度尼西亞，為全球大蒜最大進口國。其次為越南和美國。其中，5月份印度尼西亞大蒜總進口量為4.01萬噸，占比為24.44%，環比減少2.06萬噸，降幅為33.94%;越南總進口量為1.61萬噸，占比為9.79%，環比減少0.34萬噸，降幅為17.44%;美國進口量為1.43萬噸，占比為8.69%，環比增加0.22萬噸，增幅為18.18%。綜合來看，東南亞為中國大蒜的主要需求市場，本月美國需求量較上月增加明顯。

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