2022年草莓栽培行業發展前景及市場趨勢分析

• 2022年7月8日 ZouJunRong來源：互聯網 294 11
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草莓栽培市場規模、草莓栽培發展趨勢如何?近年來，草莓采摘園迅速發展，草莓的消費逐漸成為國內水果市場不可或缺的組成部分。從消費的角度來看，消費者在采摘草莓的過程中，可以舒緩工作壓力，體驗農事樂趣，品嘗新鮮草莓;而對于種植戶而言草莓園采摘能夠有效吸引人流，從而拉動其他產品的消費。

2022年草莓栽培行業發展前景及市場趨勢分析

草莓屬于薔薇科、草莓屬，為多年生漿果類草本植物，是世界上栽培最廣泛的小漿果，適應性強，營養豐富，含有大量的維生素C、維生素B和鉀、磷、鈣、鐵等礦物質，以及類黃酮、鞣花酸等多種抗氧化物質，素有“水果皇后”的美稱。

防治草莓病蟲害除了農業防治、生物防治、物理防治措施外，農藥防治仍然是重要的防治方法。截止到2021年6月21日，我國有效登記的農藥產品有42546個，其中在草莓上登記的農藥產品有107個，占0.25%。

對于部分發展中國家來說，優質的草莓種苗、優良的草莓品種，是草莓產量和品質的關鍵，未來的一段時間內仍需大力推廣草莓標準化種植技術，結合地理及氣候條件，區劃草莓產地，建立草莓生產標準化制度，提高草莓品質。除了傳統的生產基地模式，種植園、采摘園等新生產模式也在逐漸發展，我國草莓栽培面積、產量仍將保持穩定增長趨勢。

據中研產業研究院公布《2022-2027年草莓栽培行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示

我國的草莓主產區包括河北、山東、遼寧、四川、江蘇、浙江等地，其中山東、江蘇、遼寧三省占到全國草莓產量的48%。全國有名的草莓產區有河北的滿城、遼寧的東港、山東的煙臺、江蘇的連云港和句容、上海的青浦和奉賢、浙江的建德和諸暨、四川的雙流等。

我國草莓的生產規模位居世界第一，占比全球草莓總產量三分之一以上，2011-2020年我國草莓產量整體增長，產量從200.9萬噸增長至344.9萬噸，2011-2020年復合增長率為6.2%。從我國草莓產量區域分布來看，東部地區草莓產量占比50.7%，中部地區草莓產量占比22.8%，西部地區草莓產量占比12.8%，東北地區草莓產量占比13.6%。

草莓作為一種高附加值的經濟作物，其全球產量與種植面積均在不斷增加。近年來我國草莓種植面積整體呈增長態勢，截至2020年我國草莓種植面積達到131.6千公頃。近年來我國草莓需求量增長迅速，越來越多的消費者開始喜愛和追求營養價值高的水果，據統計，截至2020年我國草莓表觀需求量為344.3萬噸，同比增長5.23%。

近年來，隨著人工智能、大數據云計算及機器人技術在草莓生產中的應用，草莓生產將逐步趨于智能化和機械化，未來這些領域的更多技術手段將用于草莓生產中，例如，德國、日本研發的草莓果實色選采摘系統、草莓種苗高溫噴霧殺菌系統等，極大地降低了勞動力成本、減少了農藥的使用。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品品質和安全性的要求也越來越高。草莓作為一種不耐運輸、不耐清洗的水果，在鮮食、加工的過程中都要保證安全、無污染，世界各國相繼出臺有機食品生產和檢測標準，未來生產將逐步趨向綠色化和有機化。

草莓栽培行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析草莓栽培未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘草莓栽培行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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