白酒市場前景預測 2022中國白酒行業市場調研與發展前景分析

• 2022年8月12日 來源：百度百科 845 52
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白酒，是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。2022年8月12日，白酒概念板塊震蕩拉升，中銳股份漲停，中葡股份、金種子酒、洋河股份、盤江股份、吉宏股份等跟漲。

2022中國白酒行業現狀

2022年8月12日，白酒概念板塊震蕩拉升，中銳股份漲停，中葡股份、金種子酒、洋河股份、盤江股份、吉宏股份等跟漲。

白酒，是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。

白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進出口稅則》正式執行，稅則第22章的稅號為2208.9020，中文列目名稱是白酒。2022年6月1日起，《白酒工業術語》正式執行，白酒主要原料須是糧谷。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國白酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》顯示：

白酒漲價潮，產品升級提價潮，重新激起了白酒市場中高端的消費熱情。產品創新、品類創新、新思維、新商業模式的層出不窮。新老企業之間的轉換、新舊商家的變更，讓越來越多的酒企無所適從;新產品、新渠道、新概念，也讓酒企、酒商、消費者從"渠道為王""終端為王"向"心智為王""個性為王"轉變，為企業、商家注入成長動力。跨界、新團購、新零售賦予渠道升級新動能，也打通了上下游之間的新通道，線下線上的平臺互通、平臺轉型、升級;新思維、新思想的90、00后為主的"酒二代"們。

在新生代逐漸成為消費主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費觀念，成為越來越多酒企、酒商考慮的問題。原來的消費觀念已經成為一道天塹，擺在了所有白酒生產企業、流通企業、經銷商們的面前。體驗式營銷，簡單地說就是，消費者對產品的品質和服務的更高追求。

數據顯示，2016-2021 年，白酒行業營業收入復合增速約為11.4%，其中年產量的復合增速僅為1.5%。2021 年次高端約為1000-1100 億元左右容量，假設未來三到五年20%的中高端量升級到次高端，可以帶來1000-1500 億元的容量，長遠來看空間更大。

2016-2020 年高端酒率先量價齊升，引領行業增長，為行業第一成長階段，并打開了次高端天花板。次高端2017 年開始萌芽，2018 年進入趨勢性增長階段，2020 年開始，高端酒增速放緩，次高端逐漸替代高端酒成為行業新增長引擎，行業開始進入第二成長階段。

新零售終端將品牌文化、產品體驗、消費者教育、深度互動等功能綜合起來，讓核心消費人群和潛在消費人群與品牌深度互動，建立強鏈接。例如，行業龍頭企業五糧液緊抓消費場景、消費習慣的新變化，抓新零售發展趨勢，主動擁抱互聯網，創新推出全新門店品牌"五糧e店"，正式開啟白酒制造企業的新零售商業實踐，標志著中國白酒品牌新零售時代來臨。

2021年五糧液營業收入為6620905.36萬元，相比2020年增長了888799.41萬元，同比增長15.51%。2021年五糧液主營業務總利潤為495.66億元，其中：制造業(酒類)實現營業利潤為495.66億元，毛利率為80.29%。

數據顯示，2021年瀘州老窖營業收入為2064226.17萬元，相比2020年增長了398940.72萬元，同比增長23.96%;營業成本為1039348.73萬元，相比2020年增長了145790.76萬元，同比增長16.32%。其中：中高檔酒類實現營業利潤為166.20億元，毛利率為90.34%;其他酒類實現營業利潤為9.10億元，毛利率為45.09%。

根據國家統計局數據顯示：2022年5月中國白酒(折65度，商品量)產量為56.3萬千升，同比增長2.2%;2022年1-5月中國白酒(折65度，商品量)累計產量為317.6萬千升，累計增長3.4%

茅臺鎮巖灘村仁溪溝的百年甘美之酒業有限公司投入資金900多萬元，對256口窖池、20個接酒池、40臺酒冷設備及污水管網進行全面改造，改造后不跑冒滴漏了，糧食發酵效果很好，既不影響酒的品質，我們的白酒產量還提升了20%。貴州國臺酒莊有限公司占地5300平方米的智能數字化酒庫于2021年投入使用，儲存能力1萬噸。

現在白酒行業利用互聯網新技術構建"人貨場"模式，通過吸引消費者打造場景，然后實現賣貨，也就是門店+社群+新零售的模式。新零售模式將為酒企的原點人群培養、團購場景化、新產品消費頻次，提供一站式解決方案。這對于酒企來說，無疑增加了競爭力。新零售是大勢所趨，是建立在消費升級和消費者高數字化的基礎之上，與互聯網逐步釋放的經濟與社會價值相匹配。傳統酒企可以通過新零售品牌體驗中心模式進行原點消費人群培育。

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  2022-2027年中國白酒行業市場全景調研與發展前景預測報告

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