飲用水作為家用長期高消耗品，有著旺盛的市場需求。
水是體液的主要組成部分，是構成細胞、組織液、血漿等的重要物質。水作為體內一切化學反應的媒介，是各種營養素和物質運輸的平臺。飲用水包括干凈的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括經過處理的礦泉水、純凈水等。
根據中研普華研究院《2022版飲用水項目可行性專項研究及投資價值咨詢報告》顯示：
礦泉水作為健康飲食的重要組成部分，順應"天然、營養、無公害、綠色" 消費趨勢，是都市健康生活的首要選擇，未來礦泉水產業發展具有廣闊的市場前景。未來天然礦泉水將成為第一大飲用水品種，成為飲用水市場的主導力量;二是隨著國內市場競爭日趨激烈，礦泉水產業集中度和生產集約化將進一步提高。
我國的人均礦泉水消費量是世界上最低的國家之一，按目前我國礦泉水產量，人均年消費礦泉水僅有1.5升，相當于意大利人均消費水平的1%，若人均消費增加1升，礦泉水產量將比目前增加三分之二，所以，我國礦泉水的消費市場潛力是很大的。
飲用水作為家用長期高消耗品，有著旺盛的市場需求。在美國飲用水市場上，隨著公眾健康意識增強，低糖低熱成為訴求，瓶裝水被視作含糖飲料的替代品。全球范圍內主要飲用水品牌有雀巢、達能、可口可樂、百事可樂、三得利這些，這些知名品牌都有各自核心單品，市場份額在全球飲用水市場中名列前茅。
2021年我國飲用水行業產量約16630萬噸，其中包裝飲用水產量約6651萬噸，非包裝飲用水產量約9979萬噸。2021年中國包裝飲用水產量達到7816萬噸，同比增長9.37%;包裝飲用水總銷售額達到1131億元，礦泉水行業生產企業超過1000家，位居世界第一。
隨著人們生活水平的日益提高，消費者對飲用水的要求也越來越高。縱觀中國飲用水市場，眾多企業把主戰場放在低端飲用水產品，經歷多年價格戰后，這一市場的利潤已日漸微薄。在消費市場出現擴大的同時，許多企業開始嘗試拓展新領域，越來越多的企業搶占高端市場，希望得到一席之地。
如今，受國內大循環與消費升級等多方面市場環境刺激，中國高端水市場正迎來新發展。新增細分市場空間正在逐漸打開，從基礎的自來水、純凈水、天然水演變為天然礦泉水，飲用水品類實現了逐代升級。
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2022版飲用水項目可行性專項研究及投資價值咨詢報告
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