調味品行業市場規模分析 中國調味品行業發展趨勢分析

• 2022年10月20日 ChenGuanQiu來源：互聯網 815 49
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調味品行業銷售渠道正發生激烈變革，行業內企業紛紛創新模式，以適應新零售趨勢下調味品消費場景轉移的新特點，也適應線上銷售加強、新型消費渠道不斷發展的速度。

調味品行業市場現狀如何?調味品行業銷售渠道正發生激烈變革，行業內企業紛紛創新模式，以適應新零售趨勢下調味品消費場景轉移的新特點，也適應線上銷售加強、新型消費渠道不斷發展的速度。

中國調味品協會近日公示了團體標準《老壇酸菜》征求意見稿，公示日期截至2022年11月20日。征求意見稿規定了老壇酸菜的術語和定義、技術要求、檢驗方法、檢驗規則及標簽、包裝、運輸、貯存，適用于老壇酸菜的生產、檢驗和銷售。

調味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。調味品是我國居民日常生活中不可或缺的剛需消費怕品，以味極鮮為代表的第一道醬油成為市場增長最快的子品種。

據中研產業研究院《2022-2027年中國調味品行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》分析：

調味品行業產業鏈條較長，上游包括種植業、包裝業和食品添加業;中游為調味品生產企業;下游主要銷售場所分為零售端和餐飲端。

隨著人們生活水平的提高，單一的調味料已經不能滿足口味需求。以營養、健康為訴求，針對不同菜肴制作的復合調味料將成為行業發展趨勢。根據餐飲業對標準便捷化的需求、家庭消費對方便味美營養的需求、食品加工業對專業化的需求，市場將逐漸步入細分化時代。

調味品行業市場規模

調味品行業規模近年來保持在較高增速水平。2014-2020年，我國調味品行業規模從2595億元增長至3950億元，增幅達到52.22%;產量從739.1萬噸增長至1627.1萬噸，增幅達120.15%。預計未來5年調味品行業的市場規模還將持續以5%左右的速度增長，2025年市場規模超過4500億元。

數據顯示，中國調味品行業營收從2014年2595億元增至2020年3950億元，6年CAGR為7.25%。從產量來看，我國百強企業調味食品總產量從2013年的700萬噸增至2020年的1627萬噸，7年CAGR為14.17%。我國調味品行業營收從2014年2595億元增至2020年3950億元，6年CAGR為7.25%。

但是總體而言，近5年來調味品的價格指數都在下降，所以預計未來調味品價格還會輕微上升，但是上升幅度會有所下降，預計2025年調味品價格指數為101.45。

調味品行業發展趨勢分析

未來，隨著調味品行業中新品類持續推出(復合調味品等)、區域性品類逐步推廣(蠔油等)，以及人們外出就餐頻次增加等因素影響，行業產銷量有望達到新高度。

中國調味品行業發展趨勢會朝著產品細分化、運作精細化、企業整合化和技術升級化發展。未來，調味品產品將會逐漸發展至更細分的品類，“有機”“綠色”“健康”等成分將會更加受到消費者的關注;同時企業集中度將會不斷提高，企業會增強運營能力來增加對渠道的控制，并且不斷通過技術升級來研發新的口味，迎合消費者的需求。

想要了解更多調味品行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國調味品行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》。

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  2022-2027年中國調味品行業市場全面分析及發展趨勢調研報告

  調味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。調味品是我國居民日常生活中不可...

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