中國無醇啤酒行業市場全景調研與發展前景預測報告

• 陳觀秋 2023年2月7日 來源：央廣網 1422 94
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市場上的無醇啤酒日益增多，眾多啤酒品牌也紛紛推出了無醇啤酒。無醇啤酒作為啤酒行業進入調整期的量減價升的新賽道之一，為啤酒行業的發展開創了新領域。無醇啤酒發展前景如何?

市場上的無醇啤酒日益增多，眾多啤酒品牌也紛紛推出了無醇啤酒。無醇啤酒作為啤酒行業進入調整期的量減價升的新賽道之一，為啤酒行業的發展開創了新領域。無醇啤酒發展前景如何?

什么是無醇啤酒?

無醇啤酒并不全是無酒精。雖然我國目前并沒有無醇啤酒的專門國標，但關于啤酒的國家標準(GB 4927)中明確界定了脫醇啤酒的兩個核心指標：原麥汁濃度在3°P以上，酒精度在0.5度以內。中國酒業協會在2021年10月發布的《無醇啤酒》團體標準指出：無醇啤酒為酒精度小于或等于0.5%vol的啤酒，其中0.0%無醇啤酒為酒精度小于0.05%vol的啤酒。

無醇啤酒行業市場調研

我國無醇啤酒的歷史不算太短，對很多人來說也并不陌生，如燕京啤酒早在2002年就推出了無醇啤酒產品。但是長期以來，無醇啤酒并沒有成為一個被廣泛關注的啤酒品類。

不過，近年來，隨著“理性飲酒”理念的興起，特別是隨著啤酒高端化發展趨勢的演進，中高端的無醇啤酒迎來了快速發展。

烏蘇啤酒表示，其品牌發力無酒精類飲品市場，推出全新產品——烏蘇小橙果。通過梳理發現，目前推出無醇啤酒的企業越來越多，如重慶啤酒在2020年陸續推出瓶裝、罐裝的無醇啤酒;燕京對之前推出的無醇啤酒進行升級，在2021年推出零脂、低糖、保留德式白啤純正風味的無醇白啤;青島啤酒也推出了升級后的0.0%無醇啤酒;哈爾濱啤酒在2019年推出“國潮新青年”首款無醇啤酒。

除了傳統啤酒企業，2020年初成立的無醇啤酒品牌新零，推出了零蔗糖、零脂肪，并富含膳食纖維的新零無酒精皮爾森啤酒等產品;上海羽量酒業旗下品牌“十點一刻MOMENTEN”也從2020年開始，推出了無醇啤酒。

1、無醇啤酒價格

在電商平臺上，除了以上品牌，還有麒麟、克勞斯勒、沃斯坦等國外品牌的無醇啤酒。此外，無醇啤酒的價格差距較大，如燕京無醇啤酒330毫升24罐售價79元，與同規格普通啤酒價格相同，而24罐的無醇白啤售價達到了139元;青島無醇啤酒12罐售價136元，而普通青島啤酒12罐的價格僅為53元;主打中高端的新零無醇啤酒和一些進口產品普遍是10元左右一罐(瓶)。

2、無醇啤酒市場需求

在某電商平臺，一些品牌的無醇啤酒銷量不低，有的產品評價過萬條。京東酒業2022年初發布的《年貨啤酒報告》顯示，無醇啤酒因為更符合人們日益增長的健康觀念而大受歡迎，在2021年成交額同比增長了8倍。

業內人士指出，隨著中國啤酒市場日趨成熟，啤酒的多元化和個性化發展趨勢越來越明顯，無醇啤酒作為新興品類，也迎合了年輕消費群體對于“社交+健康”的場景需求，尤其在快節奏消費的當下，無醇啤酒在中國市場的窗口期已經來臨。

在電商平臺的評論區，有消費者表示之所以選擇無醇啤酒，是因為“沒有酒精，熱量低，有的膳食纖維含量也高”。

據中研產業研究院《2022-2027年中國無醇啤酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》分析：

其實，無醇啤酒并非完全不含酒精，它屬于低酒精度軟飲料啤酒，也被稱為“脫醇啤酒”“不醉啤酒”。

20世紀80年代，瑞士啤酒廠商首次正式提出了無醇啤酒的概念，但并未引起消費者過多的注意。2010年后，隨著人們對健康觀念愈發重視，各個酒廠的無醇啤酒產品才開始占據一定的市場份額。

數據顯示，中國人每年要消費429.6億升的啤酒，平均每人每年喝掉約30升。2021年中國啤酒出口量累計達42420萬升，同比增長9.7%。

相應的，中國啤酒相關企業注冊量走勢也較為波動。天眼查研究院發現，我國目前擁有7.2萬余家啤酒相關企業。其中，2019年新增注冊企業8,900余家，增速達20.6%，是近三年最鼎盛的時期。截至2021年年底，我國新增7,300家啤酒企業，增速放緩。

我國是全球啤酒生產和消費大國，其中，山東省是我國啤酒大省，產量規模位居全國第一。2020年山東啤酒產量達458.0萬千升，占全國產量的13.4%。從地域來看啤酒企業的分布，山東省相關企業數量最多，擁有近8,300家，占比達11.5%。從成立時間來看，超5成企業成立時間在5年之內，成立于5~10年的占比26.5%，我國啤酒企業發展事態積極穩健。

無醇啤酒的推出主要是面向控制酒精攝入追求健康的啤酒愛好者，大數據精準洞察了消費者對低、無酒精度啤酒飲料的消費需求。

無醇啤酒行業發展前景

中國酒業智庫專家表示，無醇啤酒由于酒精少，可能導致風味偏淡，并不符合大眾對淡爽風味的追求，同時又不太符合現在以精釀、黑啤為代表的重口味風格，定位略顯尷尬。蔡學飛還認為，國人更多的是情緒性飲酒，啤酒如果本身沒有酒精度的話，它催發情緒的價值就很低了。

無醇啤酒是中高端啤酒發展的一個重要品類，各大啤酒品牌紛紛加碼無醇啤酒，市場容量和消費頻次得以增長，無醇啤酒會迎來一個更好的發展時期。

想要了解更多無醇啤酒行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國無醇啤酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》。報告對中國無醇啤酒行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國無醇啤酒行業將面臨的機遇與挑戰。報告將幫助無醇啤酒企業、學術科研單位、投資企業準確了解無醇啤酒行業最新發展動向，及早發現無醇啤酒行業市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……準確把握無醇啤酒行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避無醇啤酒行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。形成企業良好的可持續發展優勢。

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