2023年中國堅果市場深度調查研究報告

• 陳觀秋 2023年3月10日 來源：百度 731 43
• 繁體

消費升級催生新的市場機會。面對快節奏的生活,消費者們更傾向于可以方便攜帶與存放、開袋即食、味道好吃又健康不胖的食品。以堅果為例,由沃隆首創的“每日堅果”產品,一經上市就備受青睞。

消費升級催生新的市場機會。面對快節奏的生活,消費者們更傾向于可以方便攜帶與存放、開袋即食、味道好吃又健康不胖的食品。以堅果為例,由沃隆首創的“每日堅果”產品,一經上市就備受青睞。

一、堅果概述

堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含一粒或者多粒種子，如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

根據權威機構研究得出：每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風險，這是美國醫生健康研究項目調查兩萬名男性后的準確結果。當然，對于過敏人群來說，堅果似乎成為了一種禁忌。此外，堅果還因有著“萬歲子”、“美顏之果”和“養生之寶”的美譽而成為了眾多女孩們最鐘愛的零食之一。

堅果分為種子類堅果及樹堅果兩類，前者主要包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等，而后者則包括括巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、碧根果、松子、開心果、核桃、巴西果等。其中榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為“世界四大堅果”。它們都有堅硬的外果皮，里面包含著油質的可食種子。

二、堅果市場深度調查

1、堅果行業競爭格局

當前市場上的堅果企業大多聚集在華中華東等地，其中包括三只松鼠、良品鋪子、洽洽等行業巨頭。然而，這些老鄉企業的市場集中度卻不高。整個堅果行業的主要格局可分為：以三只松鼠為代表的互聯網堅果企業、以良品鋪子為代表的線下門店巨頭、以洽洽為代表的傳統堅果品牌和沃隆為代表的行業新秀。值得一提的是，涉足堅果業務的洽洽食品、三只松鼠、良品鋪子、來伊份等企業均已上市。

在沃隆食品推出每日堅果后，各大堅果品牌火速推出混合堅果產品。除了百草味、三只松鼠、良品鋪子，傳統瓜子老大洽洽食品、中糧山萃也一擁而上，洽洽食品甚至將定位從“領先的瓜子企業”轉型為“領先的堅果企業”。甚至還有區域性品牌，諸如加州原野、恒康等也來分一杯羹。

2、堅果行業市場布局

從市場布局來看，在傳統市場中，堅果炒貨通常以散稱的方式零售，除了五花八門的品牌產品之外，還有許多產品來自無名的手工作坊，市場份額較為分散，相比其他休閑食品仍處于較低水平。

依據《2021天貓堅果消費趨勢報告》顯示，零食消費穩健成長，糕點、堅果、餅干合占半壁江山，線上零食消費規模穩步增長，MAT2021復合增長率超10%。糕點、堅果和餅干領軍零食消費，合計市場貢獻率超50%，其中，堅果炒貨的市場規模僅次于糕點點心，在零食消費中位居第二。

3、堅果行業消費群體

消費升級催生新的市場機會。面對快節奏的生活,消費者們更傾向于可以方便攜帶與存放、開袋即食、味道好吃又健康不胖的食品。以堅果為例,由沃隆首創的“每日堅果”產品,一經上市就備受青睞。炒貨是指植物果實經過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。

據中研產業研究院《2023-2028年中國堅果市場深度調查研究報告》分析：

堅果炒貨基本覆蓋各個年齡段的消費者,其中26-35歲年齡段的消費者占比最高,達到56.4%,36-45歲/19-25歲年齡段消費者占比分別為24.6%和9.5%。95后、90后、85后是堅果品類主要的消費群體,同時70前的消費人群也在快速增加。

4、堅果市場空間

目前我國堅果的人均消費量低于發達國家如美國和日本甚至全球水平。根據INC數據顯示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類堅果，我國人均年消費量僅為0.23kg，同期美國、日本和全球平均水平分別是中國的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國人均消費量約為0。因此，我國堅果炒貨的消費需求仍然有較大的上升潛力。隨著國內消費能力的進一步提升，高端樹堅果消費滲透率進一步下沉，國內堅果市場仍有較大增長空間。

三、堅果行業進出口情況

近年來我國堅果產量逐漸增長，2021年我國堅果產量約為18.85萬噸，同比增長4.36%。從堅果細分產品的進出口方面看，我國未去殼開心果依賴進口，2021年我國未去殼開心果進口為12.58萬噸，出口為475.2噸。

近一年中國干鮮瓜果及堅果進口金額總體大于出口金額，進出口貿易以逆差為主。根據中國海關數據顯示，2022年11月中國干鮮瓜果及堅果進口數量為50萬噸，同比下降7.6%，進口金額為10.33億美元，同比下降0.8%，2022年11月中國干鮮瓜果及堅果出口數量為41萬噸，同比增長0.6%，出口金額為6.16億美元，同比下降3.8%;2022年1-11月中國干鮮瓜果及堅果進口數量為698萬噸，進口金額為141.96億美元，出口數量為287萬噸，出口金額為45.65億美元。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。堅果行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業決策的重要工具。報告根據堅果行業監測統計數據指標體系，研究一定時期內中國堅果行業現狀、變化及趨勢。堅果報告有助于企業及投資者洞察中國堅果行業市場供需行為，評估中國堅果行業投資價值，為相關企業提供第三方的決策支持。報告內容有助于堅果行業企業、投資者了解市場供需情況，并可以為企業市場推廣計劃的制定提供第三方決策支持。該報告第一時間為客戶提供中國堅果行業年度供求數據分析，報告具有內容翔實、模型準確、分析方法科學等特點。

想要了解更多堅果行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國堅果市場深度調查研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國堅果市場深度調查研究報告

  在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。堅果行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業決策的重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡