防腐劑行業市場分析2023

• 陳觀秋 2023年4月3日 來源：百度 1483 98
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談到防腐劑，人們往往認為有害，其實在安全使用范圍內，對人體是無毒副作用的。我國防腐劑使用有嚴格的規定，防腐劑應符合以下標準：合理使用對人體無害;不影響消化道菌群;在消化道內可降解為食物的正常成分;不影響藥物抗菌素的使用;對食品熱處理時不產生有害成分。

談到防腐劑，人們往往認為有害，其實在安全使用范圍內，對人體是無毒副作用的。我國防腐劑使用有嚴格的規定，防腐劑應符合以下標準：合理使用對人體無害;不影響消化道菌群;在消化道內可降解為食物的正常成分;不影響藥物抗菌素的使用;對食品熱處理時不產生有害成分。

防腐劑基本情況

防腐劑主要有食品防腐劑、日化防腐劑、工業防腐劑。每類防腐劑的成分、等級、含量、法規要求、功效不同，不可混淆使用。其中日化防腐劑主要應用日用產品里。日化行業包括化妝品、洗滌、濕巾、幼兒日用品等。這些行業的產品包含粉底液、眉粉、腮紅、睫毛膏、洗發水、沐浴露、洗潔精、洗手液、洗衣液、護膚水、消毒濕巾、嬰幼專用濕巾、卸妝專用濕巾、嬰兒沐浴露、嬰兒洗發水、嬰兒塑料餐具、嬰兒塑料玩具等。

防腐劑是能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期，就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。實踐證明，采用防腐劑是達到上述目的的最經濟、最有效和最簡捷的辦法之一。

我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)明確規定了苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸(鉀)、丙酸等29種允許限量使用的防腐劑。目前常用的食品防腐劑主要有5類：山梨酸及其鹽類、脫氫乙酸及其鈉鹽、苯甲酸及其鈉鹽、對羥基苯甲酸脂類、丙酸及其鹽類等。

在食品中使用防腐劑受到限制，因此多靠干燥、腌制等一些物理的方法。特殊的防腐劑有乙酸等有機酸、以油酸脂為成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。對于生物體的局部(如人體表面或消化道)，可以根據具體條件采用各種防腐劑。

對以腐敗物質為代謝底物的微生物的生長具有持續的抑制作用。重要的是它能在不同情況下抑制最易發生的腐敗作用，特別是在一般滅菌作用不充分時仍具有持續性的效果。對纖維和木材的防腐用礦油、煤焦油、丹寧，對生物標本用甲醛、升汞、甲苯、對羥基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂類樹脂。

防腐劑行業市場分析

防腐劑市場可細分為各種應用領域，包括面包和糖果、乳制品、肉制品、飲料、冷凍食品、新鮮農產品等等。根據地理位置，市場可分為西歐、北美、亞太和其余地區。

目前，肉類和禽類在全球食品防腐劑市場中占有最大份額。由于肉類在世界各地非常普遍，在北美、亞太、歐洲和拉丁美洲等主要地區消費量很高，因此需要大規模的肉類防腐劑來促進這一細分市場的擴大。

從地域上看，全球食品防腐劑市場細分為：北美、亞太、歐洲、南美、中東和非洲。北美目前對食品防腐劑市場的收入貢獻最大。對方便食品和加工食品的需求不斷增長，促使制造商使用食品防腐劑來延長食品的保質期。

在中國市場，隨著中國經濟的持續快速增長，中國消費者對化妝品的需求也在增加。2013年，中國成為全球第二大化妝品消費國。除了消費，近年來我國化妝品生產企業數量持續增長，在市場上的影響力也逐漸增強。中國的化妝品產量也在不斷增長，這也對化妝品原料市場的發展起到了推動作用。作為化妝品生產的重要組成部分，防腐劑在中國市場的需求量也在不斷增加。

據中研產業研究院《2023-2028年中國防腐劑行業供需分析及發展前景研究報告》分析：

為了響應國家號召，各省市積極推動防腐劑行業發展，發布了一系列政策推進防腐劑產業發展，如《黑龍江省人民政府辦公廳關于進一步加強農產品質量安全監管工作的意見》重點做好農獸藥殘留、重金屬監測工作，積極開展保鮮劑、防腐劑、添加劑、“瘦肉精”、抗生素、致病性微生物、生物毒素監測。

只要食品生產廠商所使用的食品防腐劑品種、數量和范圍，嚴格控制在國家標準《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)規定的范圍之內，是絕對不會對人體健康造成損害的，人們大可放心食用。比如，在市場上所見到的食品通常會添加山梨酸鉀、苯甲酸鈉等防腐劑，這兩種應用最廣泛的防腐劑被人體攝入后，一般會隨尿排泄，并不會在人體內蓄積。

我國到目前為止已批準了32種使用的食物防腐劑，其中最常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。苯甲酸鈉的毒性比山梨酸鉀強，而且在相同的酸度值下抑菌效力僅為山梨酸的1/3，因此許多國家逐漸用山梨酸鉀。但因苯甲酸鈉價格低廉，在我國仍普遍使用，主要用于碳酸飲料和果汁飲料。山梨酸鉀抗菌力強，毒性小，可參與人體的正常代謝，轉化為CO2和水。從防腐劑的發展趨勢上看，以生物發酵而成的生物防腐劑，將成為未來的發展趨勢。

想要了解更多防腐劑行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國防腐劑行業供需分析及發展前景研究報告》。報告對國際、國內防腐劑行業市場發展狀況、關聯行業發展狀況、行業競爭狀況、優勢企業發展狀況、消費現狀以及行業營銷進行了深入的分析，在總結中國防腐劑行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國防腐劑行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。本報告是防腐劑行業生產、經營、科研企業及相關研究單位極具參考價值的專業報告。

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