代糖行業前景如何?代糖行業市場深度分析2023

• 陳觀秋 2023年4月12日 來源：央視財經 百度 909 56
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近年來，無糖飲料的市場規模呈現快速增長趨勢。2020年主打 “0能量、0糖分、0脂肪” 的元氣森林氣泡水爆紅后，國內各大飲料廠商如娃哈哈、健力寶、喜茶紛紛推出相似類型的產品，無糖飲料在國內迅速擴展，到2022年，市場上共有超過70款主打無糖飲料的產品。據相關數據2

近年來，無糖飲料的市場規模呈現快速增長趨勢。2020年主打 “0能量、0糖分、0脂肪” 的元氣森林氣泡水爆紅后，國內各大飲料廠商如娃哈哈、健力寶、喜茶紛紛推出相似類型的產品，無糖飲料在國內迅速擴展，到2022年，市場上共有超過70款主打無糖飲料的產品。據相關數據預測，2026年全球天然代糖市場規模預計將增長到279.4億美元。

一、代糖概念

人類對于甜味的追求不僅僅是體能上的補充，更是一種心理上的滿足。“代糖”是指能夠賦予食物以甜味的食品添加劑，主要是代替蔗糖、葡萄糖等，學名“甜味劑”。

代糖分為營養型和非營養型，營養型代糖食用后會產生熱量，但要比蔗糖低。比較有代表性的是木糖醇和山梨醇，主要應用于糖果，口香糖，果醬，或烘焙品的制造。非營養型代糖分為人工合成和天然提取型代糖。人工合成的代糖，由于供應穩定、價格較低且甜度高，從誕生之初至今廣泛應用于食品加工業，代表產品有蔗糖素、糖精、甜蜜素和阿斯巴甜。

隨著消費者的健康意識增強，以及對于“化學合成”的天然恐懼，相比于人工合成代糖，消費者在心理層面更愿意接受天然提取代糖，這也是近年來天然提取代糖在市場中占比逐步升高的原因。

二、代糖行業政策環境

減糖、無糖可能正在從一種消費趨勢上升為政策限制。比如，新加坡衛生部宣布將從2023年年底開始禁止含糖量與反式脂肪酸較高的飲料進行廣告宣傳。2019年7月，國家衛健委已發布《健康中國行動(2019-2030年) 》，提倡到2030年人均每日添加糖攝入量不高于25g。全球食糖年消費量約1.75億噸， 我國食糖年消費量1500萬噸以上， 而目前中國的人均攝入量遠高于上述標準，可達到50g。

《關于實施健康中國行動的意見》中明確提出“三減”行動中在“減糖”的目標是，到2030年人均每日添加糖攝入量應當不超過25克。減糖已是大勢所趨。

按照國家政策的相關要求，到2030年之前，國內人均每天攝入白砂糖不超過25克，而目前每天人均攝入量為50到60克。如果到時候政策趨嚴，人們又不愿意改變糖的攝入規律，那么就要把白砂糖的消費量轉向代糖消費。每人每天從50克降到25克，那么白砂糖的市場就將有一半被代糖所取代，以國內目前的消費計算，到時候代糖的消費量相當于現在每年1000萬噸白砂糖，若屆時按照10元/千克的價格計算，代糖產品的市場規模達到千億元，這個市場藍海很大。而其中C端消費按10%計算，能達到百億級的市場規模。

三、代糖行業市場深度分析

糖產業受消費需求影響較大，而影響更大的是國際市場。巴西是全球第一大食糖生產國。2022年5月，在國際油價飆升大背景下，近期巴西多家糖廠紛紛轉產乙醇。巴西粗糖的出口量已被取消了20萬-40萬噸。央視在報道中稱，巴西食糖產量約占全球的22%，巴西糖產量下滑之際，糖廠加大力度生產乙醇，可能導致全球食糖供應收緊，糖價上漲。

近年來，由于“健康中國”行動的推進，消費者減糖意識不斷提升，消費者選擇代糖產品越來越多，代糖產品的需求增大，食用糖它減少。另外，代糖或減少糖產品也越來越多，從飲料延伸至酸奶、甚至到一些零食、點心。

以無糖飲料為例，此前無糖飲料的消費群體主要由肥胖、健身等有特定需求的人群組成。隨著公眾健康意識的增強，越來越多人了解到糖對身體的負面影響，普通消費者也成為無糖飲料的追捧者。

與有糖飲料相比，代糖的出現大大降低了生產成本。如果將蔗糖的甜度定義為1，那么阿斯巴甜、安賽蜜和甜菊糖的甜度為200，三氯蔗糖為650，紐甜的甜度高達6000。

據中研產業研究院《2023-2028年中國代糖市場深度預測與投資戰略研究報告》分析：

近年來，無糖飲料的市場規模呈現快速增長趨勢。2020年主打 “0能量、0糖分、0脂肪” 的元氣森林氣泡水爆紅后，國內各大飲料廠商如娃哈哈、健力寶、喜茶紛紛推出相似類型的產品，無糖飲料在國內迅速擴展，到2022年，市場上共有超過70款主打無糖飲料的產品。

火爆的行業，帶來激烈競爭。代糖行業火爆，圈內外企業紛紛加碼，行業競爭激烈，最直觀的就是價格表現。數據顯示，近兩年赤蘚糖醇價格經歷了“過山車”式的變化。2020年底，赤蘚糖醇的價格在1.5-2萬元/噸，但2021年二季度如前所述達到4萬元/噸大關。此后價格暴跌至當前1.3萬元/噸，部分廠家為了贏得訂單甚至將價格壓至1萬元/噸。

目前資本市場上，代糖概念股主要包括金禾實業、保齡寶、萊茵生物、華康股份等。所生產的代糖產品也包括了多種細分品類，如金禾實業主要生產安塞蜜、三氯蔗糖;華康股份聚焦功能性糖醇產品，保齡寶在阿洛酮糖和赤蘚糖醇方面具備較強的競爭優勢。

低糖、無糖食品精準切中追求健康、輕脂、無負擔的年輕人飲食新訴求。代糖順理成章獲得了新一代消費者的青睞,相關企業直接掠奪傳統糖企業的年輕消費主力。

據相關數據預測，2026年全球天然代糖市場規模預計將增長到279.4億美元。

想要了解更多代糖行業詳情，請查閱《2023-2028年中國代糖市場深度預測與投資戰略研究報告》。報告對我國代糖的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對代糖的發展進行詳盡深入的分析，并根據市場的政策經濟發展環境對市場潛在的風險和防范建議進行分析。最后提出研究者對代糖市場的研究觀點，以供投資決策者參考。

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  本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、中國工信部、...

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