可食性包裝膜行業(yè)市場分析 可食性包裝膜行業(yè)發(fā)展前景分析2023

• 劉明月 2023年6月27日 來源：百度百科 中研網(wǎng) 314 13
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近年來，世界各國在可食膜研究上取得了很大進(jìn)展，可食膜的應(yīng)用也越來越廣泛，但可食膜還存在著加工性、機(jī)械性強(qiáng)度、保護(hù)功能性方面比塑料薄膜差、成本高等不足之處。

近年來，世界各國在可食膜研究上取得了很大進(jìn)展，可食膜的應(yīng)用也越來越廣泛，但可食膜還存在著加工性、機(jī)械性強(qiáng)度、保護(hù)功能性方面比塑料薄膜差、成本高等不足之處。

進(jìn)入新世紀(jì)，我國食品業(yè)第一個重大革新舉措是：自2000年1月1日開始，推行“可降解”的食品包裝材料，逐步禁止非降解材料的使用，以控制令人困撓的“白色污染”，為下一步“可食性包裝”的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。可食性包裝膜材料的基礎(chǔ)原料以蛋白質(zhì)、淀粉、多糖、植物纖維、可食性膠及其他天然物質(zhì)等人體能消化吸收的天然可食性物質(zhì)為主，通過不同分子間相互作用而形成具有多孔網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的包裝薄膜，此類包裝薄膜直接食品不影響食品風(fēng)味，且具有質(zhì)輕、衛(wèi)生、無毒無味、保質(zhì)、保鮮效果好等諸多優(yōu)點(diǎn)。

膠體可食性包裝材料是以動物膠(明膠、骨膠、蟲膠等)或植物膠(葡甘聚糖、角叉膠、果膠、海藻酸鈉、普魯士藍(lán)等)為基料，加入增塑劑制得的，多為薄膜形式。此種薄膜耐溫、耐濕、耐油、阻氣，還具有透明度好、強(qiáng)度高，熱封性及印刷效果好等特性，可廣泛用于調(diào)味品、湯料等食品的包裝。

據(jù)中研研究院《2023-2028年中國可食性包裝膜行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示

可食性包裝膜行業(yè)市場分析 可食性包裝膜行業(yè)發(fā)展前景分析2023

隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展，食品包裝不斷更新，一類能完善包裝材料與環(huán)境保護(hù)之間矛盾的新型食品包裝技術(shù)材料——可食性包裝脫穎而出?？墒承园b材料是指當(dāng)包裝的功能實(shí)現(xiàn)后，該材料可轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N動物或人可食用的原料，是一種可實(shí)現(xiàn)包裝材料功能轉(zhuǎn)型的特殊包裝材料。可食性包裝材料是一種無廢棄物的包裝，是一種資源型環(huán)保型的包裝材料。

可食性包裝膜具有傳統(tǒng)塑料的功能和特性、又可在達(dá)到使用壽命之后，通過土壤和水中的微生物作用或通過陽光中的紫外線的作用，在自然環(huán)境中分裂降解，最終以還原形式重新進(jìn)入生態(tài)環(huán)境中，回歸大自然。國內(nèi)研發(fā)的品種已涵蓋光降解、光生物降解、光氧化生物降解、高淀粉含量型生物降解、高碳酸鈣填充型光氧降解、全生物降解等。其中最常用的是可食性薄膜和水溶性薄膜。

可食性包裝膜主要以乳清蛋白、小麥面筋蛋白為材料。乳清蛋白是清蛋白的一種，極易溶于水，用它制取可食性包裝材料時，還應(yīng)加入甘油、山梨醇、蜂蠟等增塑劑。乳清蛋白可食性包裝材料多制成薄膜狀，具有透氧率低、強(qiáng)度高、可攜抗氧載體、機(jī)械破碎防護(hù)性好等特點(diǎn)，可用于制作袋裝凍雞丁、凍魚等。

可食性膜是可生物降解的綠色包裝材料之一，是目前食品包裝領(lǐng)域研究的重要方向。目前可食性膜的加工方式包括濕法和干法兩種，其中濕法制膜比較常用。在制備過程中，可食性膜中會加入一些著色劑、增塑劑、風(fēng)味劑、抑菌劑、抗氧化劑以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑等，來改善產(chǎn)品品質(zhì)及性能。

從我國食品包裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)區(qū)域分布來看，行業(yè)企業(yè)在全國絕大多數(shù)省份均有分布，其中山東省食品包裝企業(yè)數(shù)量分布最多，為34921家，占比9.9%;同時廣東、安徽等省份企業(yè)數(shù)量也相對集中，分別為8.5%和8%。

食品包裝是包裝工業(yè)的大戶，占整個包裝業(yè)的70%左右。食品企業(yè)十分重視產(chǎn)品包裝材料的選擇。在各類食品包裝材料中，塑料具有輕便、廉價(jià)和良好的阻隔性等特點(diǎn),在食品包裝市場中歷來占有較大的份額。但由于塑料對人體健康的有害性和極難自然降解性，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，使其在食品包裝領(lǐng)域的進(jìn)一步發(fā)展受到限制。近些年來，在全球環(huán)保呼聲日益高漲的今天，開發(fā)可食性包裝膜已成為食品和包裝行業(yè)的共識。

包裝的不斷創(chuàng)新為其市場增長提供了機(jī)會，受新冠疫情等因素影響，2020年全球食品包裝市場呈6.3%的巨大增長，規(guī)模達(dá)到3238.1億元。預(yù)計(jì)到2028年，全球食品包裝市場將增加到4781.8億美元，21年-28年的年復(fù)合增長率預(yù)計(jì)為5.1%。

可食性包裝材料可追溯到數(shù)百年前。遠(yuǎn)在我國的漢朝，鄭和下西洋時，即已使用蜂蠟包封水果，使水果能在長時間經(jīng)受不同環(huán)境氣候的影響而得以貯藏與保鮮，還有近代將糯米粉制成薄膜，用于糖果的防粘內(nèi)包裝。

可食性包裝膜是塑料制品中產(chǎn)量最大的種別，品種繁多，在農(nóng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)和建筑等領(lǐng)域具有廣泛的用途。目前我國塑料薄膜的產(chǎn)量約占塑料制品總產(chǎn)量的20%，是塑料制品中產(chǎn)量增長較快的種別之一。

目前我國有塑料薄膜生產(chǎn)企業(yè)500多家。往年產(chǎn)量在5000噸以上的企業(yè)有65家;在1萬噸以上的企業(yè)有25家;超過5萬噸的企業(yè)有3家，分別是三水市中海石油(三水)化工有限公司、大連實(shí)德塑料建材有限公司和福建亞通塑膠有限公司。我國目前生產(chǎn)塑料薄膜所使用的合成樹脂主要是聚丙烯、聚氯乙烯、聚乙烯和聚酯等。加工方式有吹塑、雙向拉伸、流延等。

可食性包裝膜，如殼聚糖可食性包裝膜、玉米蛋白質(zhì)包裝膜、改性纖維素可食性包裝膜及復(fù)合型可食性包裝膜等，可以用于各種食品的內(nèi)包裝，如裹包糖果、黏性糕點(diǎn)的襯墊，或制成腸衣、果衣與膠囊等。它迎合了現(xiàn)代消費(fèi)快捷方便的趨勢，在食品行業(yè)中具有很大的市場。可食性包裝膜是塑料制品中產(chǎn)量最大的種別，品種繁多，在農(nóng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)和建筑等領(lǐng)域具有廣泛的用途。目前我國塑料薄膜的產(chǎn)量約占塑料制品總產(chǎn)量的20%，是塑料制品中產(chǎn)量增長較快的種別之一。

可食性包裝膜在包裝領(lǐng)域尚屬新興材料，從研發(fā)到實(shí)際應(yīng)用仍需大量的性能分析和驗(yàn)證。經(jīng)過研究得知，可食性包裝膜的阻隔性、物理機(jī)械性能還是影響其發(fā)展的瓶頸，因此需要得到廣大科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)單位的高度重視。另外，包裝膜性能檢測技術(shù)日新月異，檢測儀器自動化、精準(zhǔn)化程度大幅提高，相信在理論、技術(shù)、儀器的同步支持下，可食性包裝膜真正大規(guī)模的推廣應(yīng)用指日可待。

2023-2028年可食性包裝膜行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

一、2023-2028年可食性包裝膜行業(yè)供應(yīng)規(guī)模預(yù)測

二、2023-2028年可食性包裝膜行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

三、2023-2028年可食性包裝膜行業(yè)盈利前景預(yù)測

可食性包裝膜行業(yè)研究報(bào)告中的行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對可食性包裝膜行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了可食性包裝膜行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營效益比較、供需狀況等，是企業(yè)了解行業(yè)市場狀況必不可少的助手。

可食性包裝膜行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對中國行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對可食性包裝膜行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。是企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握可食性包裝膜市場機(jī)會!

未來可食性包裝膜行業(yè)市場前景現(xiàn)狀怎么樣?更多行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國可食性包裝膜行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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