酒吧市場有多大 中國酒吧行業發展前景戰略

• 劉明月 2023年9月20日 來源：中研研究院 1465 97
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截至目前，小酒館行業市場規模近千億元，但是小酒館行業集中度很低，未來酒吧行業連鎖化空間較大。

美團發布2023年酒吧指南，全國39城共713家特色酒吧入選，上海、北京、成都、杭州、深圳為上榜酒吧數量最多的城市。

成都、上海、深圳、北京、廣州是美團上收錄酒吧數量排名前五的城市，此外，武漢共32家酒吧上榜，居全國第六。美團數據顯示，6月以來，武漢夜間消費規模占比近42%，其中，酒吧的夜間線上消費訂單規模同比去年增長65%，其中Livehouse訂單量同比增長165%。

據了解，深圳目前有各類酒吧2000余家，每天服務20余萬市民。2023年深圳酒吧推薦榜單的產生，旨在充分發揮行業組織的引領作用，傾聽消費一線的聲音和意見，積極向消費者推介誠信踐諾商家，發掘優質酒吧和放心品牌;同時，發揮強大媒體矩陣影響力，為酒吧行業發展注入一股監督力與推動力，為消費者提供優質放心服務。

每到世界杯、歐洲杯等重要足球賽事期間，三里屯酒吧街的生意便格外火爆。“以前每屆世界杯都會約著三五好友來這里坐坐。酒吧街的好處是能夠忘掉時間，盡管是凌晨兩三點，這里依舊燈火通明。平日閑暇也會來坐坐，和朋友喝喝酒、聊聊天。這里突然要搬遷了，還有點兒舍不得，很多青春和回憶好像都停留在這一個個卡座里面。”85后消費者李先生說。

此前，北京星巴克咖啡有限公司發生工商變更，新增經營范圍包括酒類經營、酒吧服務。星巴克的這一舉動，也釋放出想要進軍酒吧市場的信號。2022年，青島啤酒成立了精釀生活mall，能夠生產八大系列、24類精釀啤酒，同時還在全國布局200余家“TSINGTAO1903青島啤酒吧”，滿足消費者對啤酒的沉浸式體驗。

“2023年深圳酒吧推薦榜”申報活動面向全市酒吧經營單位，設置五個類別榜單，即深圳派對酒吧推薦榜、深圳小酒館推薦榜、深圳livehouse推薦榜、深圳音樂餐吧推薦榜、深圳潮流特色酒吧等。本次“酒吧推薦榜”申報活動從環境氛圍、出品口碑、人氣服務等多維度考量深圳酒吧行業的品牌價值。通過樹立榜樣典型，充分展示行業的風采和實力，助力深圳酒吧行業高質量發展。

數據顯示，95、00后的用戶成為關注酒吧最多的群體，且占比遠超過其他群體，占比高達56.68%。其次是25-34歲的群體，占比約為27.27%。

中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國酒吧行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》顯示

酒吧市場有多大 中國酒吧行業發展前景戰略

隨著消費模式的不斷升級，摒棄了喧囂嘈雜的傳統酒吧，一些更具創新性的特色酒吧契合了年輕人群追求新鮮潮流的心理，日益成為年輕消費人群的新選擇。近幾年，經過在內容、場景、產品、服務、規模等核心維度的體驗升級，音樂房子全方位釋放了價值潛能。

目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元化。它們不局限于單一的模式，包括酒吧的經營路線、經營模式、市場定位、投資方式和組織形式等等。這就需要酒吧根據自己得實際長處、特點去適應市場的變化，去確定自己的經營策略、經營方法和經營特色，使自己始終處于有力的位置上，就要保持不斷變通，不斷更新得經營方式。

美團數據顯示，2023年6月以來，江蘇夜間消費訂單規模同比去年增長四成以上，南京更是引領省內夜間消費新活力。以酒吧為例，南京“酒吧”的搜索量同比去年增長76%。其中，清吧的夜間訂單量同比去年增長45%，玄武區、秦淮區和建鄴區是南京酒吧消費最熱門的三個區。

據美團數據，在酒館、KTV、游戲廳/棋牌室/網吧、洗浴/按摩、燒烤、電影、看體育比賽等夜間消費中，2019年夜間消費占比最高的酒館達到了90%，喜歡夜間出動的消費者往往第一個想到的去處就是酒館。在去年世界杯賽事期間，約上三五好友去酒館一起看比賽，一度也成為夜間消費最火爆的生意，眾多酒館針對世界杯推出新品套餐、看比賽送福利的活動。

現階段國內酒吧主要競爭品牌有蘇荷酒吧、本色、激情百度、MUSEM2、拿鐵、蝗家一號、唐會酒吧、MIXCLUB等。

目前國內酒吧市場參與主體眾多，市場競爭較為激烈，行業集中度較低。國內酒吧消費者對品牌依賴性較強，未來采用連鎖化經營方式的酒吧品牌發展潛力較大。

截至目前，小酒館行業市場規模近千億元，但是小酒館行業集中度很低，未來酒吧行業連鎖化空間較大。從酒吧行業收入角度看，2020年小酒館市場排名第一的公司僅占1.1%的市場份額、收入不到10億元，前五大公司僅占2.2%的市場份額，未來酒吧行業仍有較大的連鎖化空間。

中國酒吧從2.82萬家發展到6.96萬家，每年以10%的速度遞增。另外，中國酒水市場規模為2050億美元，預計會達到4500億美元 。

我國酒吧數量已經超過6萬家，市場規模達到451億元，我國總體GDP超過90萬億，占比達到0.05%，為我國GDP也作出很大的貢獻。

以Livehouse為例，全國共80家門店上榜酒吧指南，其中，既有全國頭部連鎖的MAO、疆進酒、夢田音樂等Livehouse品牌。

到2025年，我國酒吧連鎖主要將分布于三線及以下城市，其占比將達53.25%;二線城市將成為我國酒吧連鎖行業重要收入來源，其占比將達54.43%。

酒吧開始進入我國，而且首先在北京、上海、廣州等大城市的得到了快速的發展。隨著生活節奏的不斷加快，人們的工作壓力日益增大，酒吧已成為都市人放松身心，緩解壓力的最佳去處。“泡吧”日益成為都市人時尚生活中不可或缺的一部分。隨著需求的增長，近年來我國酒吧數量還在呈現逐年增長的趨勢。

酒吧行業研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據相關報刊雜志的基礎信息以及行業研究單位等公布和提供的大量資料。

更多酒吧行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國酒吧行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。隨著行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，以期提前占領酒吧市場。

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