休閑食品行業(yè)分析：市場(chǎng)格局不斷變化，量販零食休閑渠道是未來(lái)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)

• 陳觀秋 2023年10月5日 來(lái)源：百度 930 58
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休閑食品整體發(fā)展平穩(wěn)但暗流涌動(dòng)。從商超、專營(yíng)店，到電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)再到當(dāng)下的量販店，休閑零食的渠道一直在變革，并推動(dòng)行業(yè)格局發(fā)生變化。當(dāng)下，休閑零食行業(yè)正處于新一輪變革期。

來(lái)自同花順iFinD的數(shù)據(jù)顯示，上半年A股21家休閑食品概念股累計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收350.45億元，凈利潤(rùn)26.46億元。其中，良品鋪?zhàn)拥臓I(yíng)業(yè)收入排在首位，為39.87億元，桃李面包的凈利潤(rùn)排在首位，為2.92億元。

休閑食品整體發(fā)展平穩(wěn)但暗流涌動(dòng)。從商超、專營(yíng)店，到電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)再到當(dāng)下的量販店，休閑零食的渠道一直在變革，并推動(dòng)行業(yè)格局發(fā)生變化。當(dāng)下，休閑零食行業(yè)正處于新一輪變革期。

近幾年來(lái)，以休閑零食為代表的零食風(fēng)靡了市場(chǎng)，這成為都市白領(lǐng)，商務(wù)工作者以及其他群體青睞的主要選擇。當(dāng)前在社會(huì)工作節(jié)奏這么快的基礎(chǔ)上，人們往往更加注重時(shí)間效率價(jià)值，因此對(duì)于廣大的用戶來(lái)說(shuō)，高效率的辦公方式就會(huì)選擇高效率的消費(fèi)模式，而休閑零食能夠在大程度上滿足消費(fèi)者的需求。

休閑食品是一個(gè)傳統(tǒng)而熱門(mén)的行業(yè)，近兩年，萬(wàn)億級(jí)的賽道引各方競(jìng)逐，市場(chǎng)格局不斷變化。

隨著生活質(zhì)量不斷提升，人們對(duì)休閑零食的需求和要求也在水漲船高。也正因如此，讓零食衍生出了豐富的品類(lèi)。

對(duì)消費(fèi)者而言，對(duì)零食的期待就不止于飽腹、口味了，更增加了健康訴求。對(duì)企業(yè)而言，主動(dòng)對(duì)接潮流，將營(yíng)養(yǎng)食材玩出新花樣，則將講述出更多精彩新故事。

除了恰恰食品、三只松鼠、良品鋪?zhàn)印Ⅺ}津鋪?zhàn)拥葮I(yè)績(jī)龍頭企業(yè)外，又涌進(jìn)零食很忙、零食魔琺、零食有鳴、零食女孩等零食集合店模式的新晉玩家。

休閑零食半年報(bào)已相繼發(fā)布，關(guān)鍵詞是分化。除鹽津鋪?zhàn)印⒏试词称贰抛惺称帆@得雙增長(zhǎng)外，其他品牌業(yè)績(jī)均有不同程度下滑，其中，三只松鼠上半年?duì)I收下滑近30%，來(lái)伊份凈利潤(rùn)近乎腰斬。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析：

業(yè)績(jī)分化的背后，是休閑零食賽道風(fēng)云再起。

一方面是行業(yè)增長(zhǎng)放緩。

同花順數(shù)據(jù)顯示，上半年A股21家休閑食品企業(yè)中實(shí)現(xiàn)營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)的企業(yè)有10家。中國(guó)的休閑零食市場(chǎng)增長(zhǎng)正在放緩，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)難度進(jìn)一步提升，且這已經(jīng)是行業(yè)常態(tài)，所有企業(yè)不得不做好迎接挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

另一方面是渠道變革加速。

消費(fèi)升級(jí)訴求也體現(xiàn)在渠道端，由傳統(tǒng)商超、便利店、專賣(mài)店以及電商等構(gòu)成的零售渠道格局也在不斷發(fā)生變化。

相關(guān)報(bào)告顯示，目前我國(guó)休閑零食依然以線下渠道為主，但隨著用戶線上消費(fèi)場(chǎng)景不斷滲透，物流配送不斷完善，新零售模式等新興電商平臺(tái)等興起，休閑零食銷(xiāo)售加速進(jìn)入全渠道融合階段。

量販零食休閑渠道是未來(lái)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)

當(dāng)下，休閑零食渠道變革正在持續(xù)深化。Sandalwood電商監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月休閑食品線上銷(xiāo)售同比增速12%，稍高于5月份的11%，其中主要增量來(lái)自直播電商平臺(tái)，而傳統(tǒng)電商平臺(tái)(天貓、淘寶和京東)合計(jì)銷(xiāo)售同比下降15%。

越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始積極擁抱新興渠道。繼良品鋪?zhàn)?603719.SH)布局“零食頑家”后，三只松鼠(300783.SZ)也推出了自有品牌社區(qū)零食店，首店已于6月1日開(kāi)啟內(nèi)測(cè)。

我們的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

“目前中國(guó)休閑零食行業(yè)體現(xiàn)出百花齊放的趨勢(shì)，或者說(shuō)出現(xiàn)了多層次、全方位的分層消費(fèi)。”中國(guó)食品行業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，做食品要有恒心、耐心、初心和良心，全新的量販零食休閑渠道是未來(lái)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，這是基于整個(gè)消費(fèi)端倒逼產(chǎn)業(yè)端的結(jié)果。

近年來(lái)，隨著我國(guó)信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善、互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)普及率逐漸提高、網(wǎng)民規(guī)模持續(xù)提升，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)市場(chǎng)快速發(fā)展。互聯(lián)網(wǎng)的普及與提升和現(xiàn)代物流體系的日益完善使休閑零食解決了休閑零食小批量和高頻次的消費(fèi)痛點(diǎn)，大大降低了銷(xiāo)售成本與物流成本，同時(shí)提高了運(yùn)輸效率。這為行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀休閑零食企業(yè)提供進(jìn)一步發(fā)展的契機(jī)。

報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外休閑食品行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要休閑食品品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)休閑食品行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。報(bào)告還分析了休閑食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判。

想要了解更多休閑食品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  休閑食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析休閑食品未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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