健康食品消費調(diào)研 健康食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

• 陳觀秋 2023年10月6日 來源：百度 990 62
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快節(jié)奏的生活方式下，養(yǎng)生不再只是中老年人的愛好，也受到更多年輕人關(guān)注，越來越多的消費者不僅要追求營養(yǎng)均衡，還要健康養(yǎng)生。

當(dāng)前，在新消費升級背景下，我國食品產(chǎn)業(yè)已從基本的“保障供給”向“營養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，食品工業(yè)進入以“營養(yǎng)與健康”為導(dǎo)向的深度轉(zhuǎn)型期。

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化及居民人均可支配收入水平上升，從“吃飽”、“吃好”到“吃出健康”，人們對食品的消費已然出現(xiàn)質(zhì)的改變。保溫杯泡枸杞、講求藥食同源、喝水果原漿、吃即食燕窩……快節(jié)奏的生活方式下，養(yǎng)生不再只是中老年人的愛好，也受到更多年輕人關(guān)注，越來越多的消費者不僅要追求營養(yǎng)均衡，還要健康養(yǎng)生。

健康食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境

2016年，國務(wù)院審議通過《“健康中國 2030”規(guī)劃綱要》，以提高人民健康水平為核心，把健康融入所有政策，全方位、全周期保障人民健康，大幅提高健康水平，顯著改善健康公平。

2017年的《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030)》、2018年的《關(guān)于促進“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”發(fā)展的意見》等，均為健康食品行業(yè)的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

在飲食消費升級、健康養(yǎng)生需求等綜合因素下，用戶對于健康產(chǎn)品與生活方式的關(guān)注與需求漸趨明顯，從“過嘴癮”到“養(yǎng)生流”，健康生活正成為當(dāng)下大趨勢。

自新冠疫情發(fā)生以來，健康成為全民最關(guān)注的事情，大健康產(chǎn)業(yè)逐步迎來發(fā)展的黃金期。在這場“健康食品”的潮流當(dāng)中，我國作為一個食品大國，自然要迎頭趕上。基于“中國制造2025”到“健康中國2030”，國家發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略，近年來，我國健康食品行業(yè)快速發(fā)展，市場不斷擴大，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年健康食品行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析：

2022年，全國居民人均消費支出24538元，比上年名義增長1.8%，扣除價格因素影響，實際下降0.2%。2022年，全國居民人均食品煙酒消費支出7481元，增長4.2%，占人均消費支出的比重為30.5%;人均醫(yī)療保健消費支出2120元，增長0.2%，占人均消費支出的比重為8.6%;

目前，中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，人均收入逐步提高，消費能力不斷增強，為健康食品市場提供了廣闊的市場空間。同時，全球健康食品也正處于快速發(fā)展階段，國際競爭日趨激烈。為了滿足消費者的需求，中國的食品行業(yè)政策不斷完善，加強市場監(jiān)管，促進企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和質(zhì)量提升。

健康食品消費調(diào)研

抖音電商與一財商學(xué)院聯(lián)合發(fā)布了《食養(yǎng)有方——健康食品消費趨勢白皮書》顯示，在抖音電商，2023年上半年滋補保健類目GMV增長達57%，超過20個品牌銷售破億，千萬級品牌自播間達到136個。

抖音電商上，健康食品消費的支付GMV、用戶數(shù)和動銷商品數(shù)，年同比增長率均超過200%(2022年7月1日至2023年6月30日)。

從主要貢獻群體來看，35歲以下女性用戶占多數(shù)。綜合性別、城市線級和年齡三大因素，一線城市中年女性群體對健康食品的消費需求尤其強烈，資深中產(chǎn)、精致媽媽更愿意為健康買單。

同時，內(nèi)容驅(qū)動消費興趣產(chǎn)生，高效觸達帶來下單成交，消費者基于興趣的購物習(xí)慣逐漸養(yǎng)成。除了已有明確需求的消費者，不少人對于健康食品的消費，通過內(nèi)容化的“體驗”與“互動”，被啟發(fā)和喚起購買需求。

根據(jù)《白皮書》，超過53%的人在直播或短視頻平臺，接觸到健康知識、健康食品等內(nèi)容，被種草或產(chǎn)生興趣后完成下單。

2021年，全球食品健康行業(yè)規(guī)模已超過30萬億元，其中中國市場為4.5億元。中國市場的線上滲透率增長尤其明顯，在2021年已達到14%，而全球市場這一比例僅為6.3%。

隨著人民群眾對營養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高,消費者對健康食品的要求也愈發(fā)強烈,為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動力。《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》實施以來，大健康產(chǎn)業(yè)已成未來藍海。隨著人民群眾對營養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高，消費者對健康食品的要求也愈發(fā)強烈，為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動力。

健康食品行業(yè)研究報告主要分析了健康食品行業(yè)的市場規(guī)模、健康食品市場供需求狀況、健康食品市場競爭狀況和健康食品主要企業(yè)經(jīng)營情況、健康食品市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對健康食品行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。健康食品行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略、生產(chǎn)策略、營銷策略等方面的建議。

想要了解更多健康食品行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年健康食品行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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