2023健康食品行業市場發展環境 健康食品行業供需分析

• 周迅 2023年9月7日 來源：互聯網 757 45
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中國健康食品市場在近年來呈現出高速增長的趨勢，供給規模不斷擴大。根據數據顯示，從2021年的1419億元增長到2022年的1529億元。這表明消費者對健康食品的需求持續上升，并且政策層面也在積極支持和推動其發展。目前，中國經濟發展迅速，人均收入逐步提高，消費能力不斷

隨著人民群眾對營養和健康的關注持續提高,消費者對健康食品的要求也愈發強烈,為食品行業的創新發展帶來了新動力。《“健康中國2030”規劃綱要》實施以來，大健康產業已成未來藍海。隨著人民群眾對營養和健康的關注持續提高，消費者對健康食品的要求也愈發強烈，為食品行業的創新發展帶來了新動力。

在這場“健康食品”的潮流當中，我國作為一個食品大國，自然要迎頭趕上。基于“中國制造2025”到“健康中國2030”，國家發展新興產業和大健康產業的戰略，近年來，我國健康食品行業快速發展，市場不斷擴大，呈現蓬勃發展之勢。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年健康食品行業市場發展環境與投資趨勢分析報告》顯示：

健康食品行業市場發展環境

調研顯示，消費者的健康需求正在日益增加，某些健康問題在世界范圍內呈規模性地增加，食品廠商在生產食品的同時需要更加關心消費者的健康需求。同時，也很高興看到越來越多具有針對性的健康食品出現在大眾的視野，一方面滿足了大眾多樣化的需求，另一方面也體現了更多的食品廠商把目光投向患有“少數疾病”的人群，針對其健康需求開發相對應的產品，給予這類少數群體社會關注以及尊重。

隨著人們越來越注重健康的生活方式與健康飲食，人們將減少食用精細加工類食品和油炸類食品等被認為不夠健康的食品，轉而青睞于對腸道有益的食品、“非肉制”類食品和加入了豆類、粗糧等的含乳飲品，以及替代飲用水的天然植物水飲料將成為主流趨勢。各種植物蛋白的來源很多，用于蛋白營養強化的植物蛋白各有不同。最大的機會在于小吃、飲料、代乳品及代肉品等。例如，在國外市場上出現的以豌豆為原料的“植物乳蛋白飲品”;以小麥、大豆蛋白為產加工的“100%植物肉”漢堡;用南瓜籽、葵花籽蛋白為原料的蛋白營養棒。

健康食品行業供需分析

一、市場供給分析

中國健康食品市場在近年來呈現出高速增長的趨勢，供給規模不斷擴大。根據數據顯示，從2021年的1419億元增長到2022年的1529億元。這表明消費者對健康食品的需求持續上升，并且政策層面也在積極支持和推動其發展。目前，中國經濟發展迅速，人均收入逐步提高，消費能力不斷增強，為健康食品市場提供了廣闊的市場空間。同時，全球健康食品也正處于快速發展階段，國際競爭日趨激烈。為了滿足消費者的需求，中國的食品行業政策不斷完善，加強市場監管，促進企業技術創新和質量提升。此外，中國正在推進體制改革，為企業營造更加公平、自由的市場環境，助推健康食品市場的快速發展。綜合而言，中國健康食品市場具有良好的發展前景，未來將持續保持較快的增長態勢。

二、市場需求分析

中國健康食品市場需求量不斷攀升，從2021年的1451.9億元增長至2022年的1568.2億元。這說明中國消費者對健康食品的認知和接受度逐步提高，也彰顯了健康生活方式的推廣成效顯著。隨著中國經濟的快速發展，人均收入不斷增加，消費能力逐漸提高，為健康食品市場提供了廣闊的市場基礎。與此同時，全球健康食品市場正在迅速發展，國際競爭越來越激烈。為滿足消費者需求，中國政府不斷加強支持力度，鼓勵健康食品企業進行技術創新和提升產品質量，并加強市場監管，保障消費者權益。此外，中國正在推進體制改革，為企業創造更加公平、自由的市場競爭環境，促進了健康食品市場的快速發展。綜上所述，未來中國健康食品市場將持續保持較快的增長態勢，前景廣闊。

當前，“輕飲食”“低糖飲食”“天然無添加”等新觀念正影響著零食行業的風向。對此，一些國產品牌精準把握市場動態，通過技術研發和創新迭代，為消費者提供符合健康需求和飲食習慣的優質產品，力爭在健康食品這條新賽道上搶占先機。

年輕人對健康、養生、變美的旺盛需求，刺激了健康食品的涌現，主打零卡、低糖、無糖的健康零食迅速火熱起來。消費者對于營養健康食品的消費需求比例上升，也驅動著整個健康消費市場快速增長，預計2025年我國健康食品市場規模為11408億元。

本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、工信部、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國健康食品市場進行了分析研究。

報告在總結中國健康食品發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國健康食品的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為健康食品企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年健康食品行業市場發展環境與投資趨勢分析報告》。

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  2023-2028年健康食品行業市場發展環境與投資趨勢分析報告

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