中國蘇打水市場有待開發 蘇打水行業未來投資前景分析

• 吳澳燕 2023年11月30日 來源：互聯網 734 44
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作為一個新品類，蘇打水目前推廣最為迅速的地區是歐洲和美國，中國市場依然有待開發。在全球蘇打水市場中，歐洲國家蘇打水的產量占比最高，為54.1%;其次是美國，占13.2%;中國蘇打水的產量為7.2%。

蘇打水是每升含0.4~0.6克的碳酸氫鈉的一類飲品。普通蘇打水的pH值為7.5~9.0，呈弱堿性。蘇打水品類細分為天然蘇打水和合成蘇打水，二者分屬于包裝水和飲料，是不同類別的產品。

天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此也是上好的飲品。目前，世界上只有法、俄、德等少數國家出產天然蘇打水。天然蘇打水富含硼鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態，更易被人體吸收，有理想的pH值。

目前市場上以合成蘇打水居多，天然蘇打水品牌并不多，主要因為天然蘇打水產地稀少。

隨著人們養生需求越來越迫切，消費者們購買飲料已經從一口暢快的碳酸飲料轉變為礦泉水和蘇打水。其中蘇打水不僅僅可以解渴，作為一種健康飲料，正被飲料廠商大肆宣傳和推廣。有說法認為，蘇打水的功效非常多，“改變酸性體質”“美白肌膚”“治療緩解便秘”等等功效，更是帶動了蘇打水的流行。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年蘇打水行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

作為一個新品類，蘇打水目前推廣最為迅速的地區是歐洲和美國，中國市場依然有待開發。在全球蘇打水市場中，歐洲國家蘇打水的產量占比最高，為54.1%;其次是美國，占13.2%;中國蘇打水的產量為7.2%。

我國天然蘇打水水源地較少，較多中小型企業以生產人工蘇打水為主，但宣傳時以“天然”作為主打賣點，過度強調產品的功能性，誤導消費者。同時，蘇打水行業中還有部分企業為提升口味，過多添加食品添加劑，使得蘇打水“健康”程度大打折扣。

我國蘇打水行業規范標準缺失，市場中存在的產品質量良莠不齊，對蘇打水“健康”概念影響極大，不利于行業長期健康發展。

對于整個蘇打水市場發展而言，我國相關行業監管也并不完善。目前我國蘇打水市場的標準規范包括中國標準化協會于2013年6月發布的《飲用天然無氣蘇打水》(CAS229-2013)和中國飲料工業協會于2017年8月18日發布的我國飲料行業首項團體標準《蘇打水飲料》(于去年2月18日正式實施)。不過，目前兩個標準在執行過程中還有很多沒有覆蓋的地方，還未形成統一的行業監管。消費者尤其關心的添加劑的種類和分量，暫時也沒有相關規定。

蘇打水行業未來投資前景分析

近些年，隨著人們健康意識的提升，消費者對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、0糖、低熱量、少添加這樣的水逐漸成為消費趨勢，以蘇打水為代表的輕口味飲品，逐步走入人們的生活，成為一種健康時尚飲品。

除了口感好和含糖量相對比較低，其實蘇打水還有更多保健方面的作用。喝蘇打水在一定程度上有助于降低血尿酸;可減輕劇烈運動后肌肉酸痛;對于有胃酸分泌過多引起胃痛的人群，喝蘇打水可以中和胃酸，減輕胃痛;可在一定程度上緩解消化不良和便秘等癥狀;對于口腔潰瘍或有口腔真菌感染的患者，含服蘇打水可以輔助治療口腔潰瘍及清潔口腔。

此外，蘇打水的口味眾多，不僅有白桃味、百香果味、西柚味等多種口味，在口感上還分為含氣或不含氣，為消費者提供了更豐富的選擇。 據統計，目前國內市場上的蘇打水品牌數量已達到上百個，增長速度較快，但在總體上來看，我國蘇打水的整體品牌集中度較低，市場競爭格局較為分散。當前常見的國內蘇打水品牌有哇哈哈、屈臣氏、明仁、元気森林、活力恩等，口味豐富，大多產品主打無糖0卡。

從競爭主體方面看，各大飲料品牌紛紛加入“混戰”，娃哈哈、農夫山泉、青島啤酒、舒達源、名仁、屈臣氏、怡泉、依能等幾十個品牌都先后推出了自己的蘇打水飲品，但整體上蘇打水飲料市場較為分散，尚未形成領頭企業。

我國蘇打水市場增速高于飲料行業整體增速，行業發展勢頭良好，但我國人均蘇打水消費量依然較低，較多消費者品牌忠誠度還未形成，蘇打水行業中尚未出現具有明顯競爭優勢的龍頭品牌，各參與者均有較大發展空間。

蘇打水生產技術難度不大，行業進入門檻較低，受利益的吸引，行業內涌入較多知名度較低的中小型企業。

從整體來看，消費者對飲品的需求從剛需型消費升級轉化為享受型消費，口感、功效、品牌甚至高端定位越來越被消費者所看重。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及蘇打水專業研究單位等公布和提供的大量資料。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

想要了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年蘇打水行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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  2023-2028年蘇打水行業深度分析及投資價值研究咨詢報告

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