中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展機(jī)遇深度調(diào)研分析2024

• 方蔓桃 2023年12月5日 來(lái)源：百度 359 16
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為確保特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展態(tài)

中國(guó)的鄉(xiāng)村地區(qū)正在嶄露頭角的特色產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中，形成了多樣化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。這包括了特色種植，如綠色有機(jī)蔬菜、特色水果、名優(yōu)特產(chǎn)茶葉等;特色養(yǎng)殖，如優(yōu)質(zhì)畜禽養(yǎng)殖、特色水產(chǎn)養(yǎng)殖等;特色食品，如地方傳統(tǒng)小吃、手工食品、農(nóng)產(chǎn)品深加工等;特色手工，如傳統(tǒng)手工藝品、農(nóng)村文化創(chuàng)意產(chǎn)品等。這些多元化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)使農(nóng)村地區(qū)的產(chǎn)業(yè)更加具有韌性和多樣性，能夠應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的變化。

根據(jù)商務(wù)部大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，去年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售增勢(shì)較好，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長(zhǎng)9.2%。此外，日前，京東超市聯(lián)合京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院首次發(fā)布《2023線上產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)報(bào)告》。報(bào)告顯示，前10強(qiáng)產(chǎn)業(yè)帶中，大米、海產(chǎn)品、茶葉進(jìn)入榜單的數(shù)量較多，占據(jù)七席，成為農(nóng)產(chǎn)品線上消費(fèi)三大品類。

為確保特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能特色農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀分析

特色農(nóng)產(chǎn)品是指具有一定地域特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。特色農(nóng)產(chǎn)品具有的特色是：一是產(chǎn)品特色，由于天然的地理氣候條件生產(chǎn)出其他地區(qū)同類產(chǎn)品所不具有的特點(diǎn);二是工藝特色，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和工藝生產(chǎn)出其他產(chǎn)品所不具有的特點(diǎn);三是營(yíng)銷特色，可以是已有的銷售方法或是創(chuàng)新的，要在產(chǎn)品營(yíng)銷中體現(xiàn)其特色;四是售后特色，產(chǎn)品銷售后，對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量做到有保證，使產(chǎn)品在人們心中留下獨(dú)特的印象。

習(xí)近平總書記在中央農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實(shí)產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好‘土特產(chǎn)’文章，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值要效益，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力。

目前，　　規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在鄉(xiāng)村地區(qū)嶄露頭角，其營(yíng)業(yè)收入持續(xù)增長(zhǎng)。這些企業(yè)通過(guò)采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，生產(chǎn)各類食品、飲料、保健品等產(chǎn)品。這不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，也為農(nóng)村地區(qū)創(chuàng)造了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。

在科技興農(nóng)、農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)這幅畫卷上，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力是核心要素，背后則是整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的提升。而當(dāng)全產(chǎn)業(yè)鏈模式打通后，將有更多特色農(nóng)產(chǎn)品可以復(fù)制成功案例，為農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)作出貢獻(xiàn)。

優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)體系的關(guān)鍵還在于深化產(chǎn)業(yè)鏈。“從政策端分析來(lái)看，今年中央一號(hào)文件將‘增收’和‘致富’放在一起，而致富必須有產(chǎn)業(yè)支撐。以玉米品類為例，玉米加工成淀粉，可以實(shí)現(xiàn)30%的產(chǎn)業(yè)增值。如果向提取氨基酸、卵磷脂等深層次產(chǎn)業(yè)鏈去探索，增值更高。此外，推動(dòng)小型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體參與農(nóng)產(chǎn)品初加工，也有利于搞活縣域經(jīng)濟(jì)。”

當(dāng)前線上產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)呈現(xiàn)六大趨勢(shì)：大米、海產(chǎn)品、茶葉成線上消費(fèi)三大品類;南方地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售規(guī)模飆升;大連海參和安溪鐵觀音具備成為品類中頂流的潛力;古田銀耳、云南小粒咖啡、沁州黃小米、盤錦大米等知名度較低的新產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)產(chǎn)品已迅速打響全國(guó)知名度;下沉市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)能力堪比一線城市;西北地區(qū)重肉禽，華東地區(qū)愛(ài)水果。

湖北農(nóng)產(chǎn)品上行更具地域特色，無(wú)論是生鮮品類中的臍橙、蜜橘、藕帶，還是銷售增速較高的熱干面，都滿溢著湖北的“味道”。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)所主打的“湖北味”，拉動(dòng)了大量湖北特色農(nóng)產(chǎn)品的線上消費(fèi)，正幫助地域性較強(qiáng)的商品出“山”入“海”，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

同樣以獨(dú)特味道走向全國(guó)的湖南農(nóng)產(chǎn)品，則搭上了“方便菜”的快車。作為八大菜系之一，湘菜不僅在線下覆蓋了全國(guó)市場(chǎng)，也通過(guò)方便菜的形式讓更多消費(fèi)者享受到“辣”的暢爽。除了五花臘肉、常德醬板鴨等傳統(tǒng)方便食品，外婆菜、梅菜扣肉、剁椒魚頭等一系列特色方便菜也持續(xù)熱銷。對(duì)此，相關(guān)企業(yè)要持續(xù)保持并強(qiáng)化地域菜系的“色、香、味”，并進(jìn)一步提高方便菜的品質(zhì)，從而長(zhǎng)久留住消費(fèi)者。

宿遷市堅(jiān)持把農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)擺在第一位，深入實(shí)施品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)，不斷優(yōu)化提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)態(tài)，讓鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)更有競(jìng)爭(zhēng)力。在市供銷合作總社辦公大樓二樓江蘇省農(nóng)副產(chǎn)品展示展銷中心宿遷運(yùn)營(yíng)中心的貨架上，展示著大米、葡萄、獼猴桃等30余種具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品，其包裝上除了自身品牌外，還統(tǒng)一印有“宿有千香”區(qū)域公用品牌標(biāo)識(shí)。“宿有千香”聯(lián)合京東七鮮超市等線下?tīng)I(yíng)銷主體，在珠三角、京津冀等地區(qū)全面擴(kuò)展?fàn)I銷網(wǎng)絡(luò)，建立品牌產(chǎn)品線下?tīng)I(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)。線上，我市不斷在電商直播帶貨上下功夫，打造了“宿有千香”直播運(yùn)營(yíng)基地，目前正在運(yùn)營(yíng)中的大小直播間5個(gè)，線上直播主要分布在京東、淘寶、抖音，每日觀看量在20萬(wàn)人次左右，月銷售額在500萬(wàn)元左右。

特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，突顯了不同地區(qū)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)。各地根據(jù)自身資源和市場(chǎng)需求，培育出具有地方特色的產(chǎn)業(yè)。例如，一些地區(qū)以特殊氣候和土壤條件培育出獨(dú)特的水果，如貴州的獼猴桃、新疆的葡萄，這些產(chǎn)品在市場(chǎng)上具有獨(dú)特的地域性。這種區(qū)域產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)的彰顯有助于不同地區(qū)的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，形成互補(bǔ)和合作關(guān)系。

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸拓展，使農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值進(jìn)一步提升。規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入持續(xù)增長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例也不斷提高。這為農(nóng)村產(chǎn)品的深度加工和再利用創(chuàng)造了更多機(jī)會(huì)。2022年全國(guó)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營(yíng)業(yè)收入超過(guò)19萬(wàn)億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到2.52︰1。休閑農(nóng)業(yè)營(yíng)業(yè)收入超過(guò)7000億元，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額超過(guò)5300億元。

農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在是走品牌化路線。農(nóng)產(chǎn)品品牌化與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)特色化，直指鄉(xiāng)村建設(shè)的要害，也是鄉(xiāng)村建設(shè)行動(dòng)的重要抓手。鄉(xiāng)村品牌是一種寶貴的無(wú)形資產(chǎn)，品牌強(qiáng)農(nóng)是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、實(shí)施鄉(xiāng)村振興的必然選擇。

未來(lái)，想要了解更多特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  特色農(nóng)產(chǎn)品是指具有一定地域特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。特色農(nóng)產(chǎn)品具有的特色是：一是產(chǎn)品特色，由于天然的地理氣候條件生產(chǎn)出其他地區(qū)同類產(chǎn)品所不具有的特點(diǎn)；二是工藝特色，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和工藝生...

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