紅薯行業發展如何?紅薯種植情況分析及市場消費需求調研

• 陳觀秋 2023年12月15日 來源：中國日報網 百度 934 58
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中國紅薯市場的消費者需求主要集中在以下幾個方面：一是口感好，紅薯的口感直接影響到消費者的購買意愿，特別是對于年輕人和兒童;二是營養價值高，紅薯富含多種營養成分，如淀粉、膳食纖維、維生素等，受到健康飲食消費者的青睞;三是方便購買，隨著電商的發展，線上購

紅薯是一種產量高，適應性強的糧食作物，在我國大多數地區都有種植。紅薯又稱為甘薯，地瓜，甘儲，朱薯，金薯，番茹，紅山藥，玉枕薯，山芋，甜薯，紅薯，紅苕，白薯，阿鵝，萌番薯等。

紅薯種植情況分析

中國紅薯種植規模主要以四川、重慶、廣西、貴州等西南地區以及廣東等區域為主，這些主產區的紅薯生產規模占全國總生產規模的60%左右;南北方的紅薯生產分布沿秦嶺-淮河一線逐漸向南部和西南地區聚集。

數據顯示，2022年廣東甘薯和馬鈴薯產量已分別達428萬噸和107萬噸(鮮薯)。今年10月省農業農村廳印發《廣東甘薯產量提升行動實施方案(2023-2026年)》，進一步提出，到2026年力爭全省甘薯產量比2022年提高20%。

據悉，在推動薯業農產品商業化、構建現代農業市場體系方面，廣東“新招式”頻出。

政策上，出臺“薯六條”，積極推動薯業產業機械化、標準化、市場化;

種植技術上，引入數字化管理，依托物聯網、大數據等技術，以5G視頻監控、風光水傳感器、土壤監測傳感器等各項智能設備，實現馬鈴薯數字化監控、智能化生產;

加工技術上，加強原料加工適宜性篩選、鮮薯儲藏保鮮、甘薯品質數據庫建設、多元化加工等關鍵技術攻關創新，拓展薯業產業鏈，提升薯品附加值;

發展模式上，采用反季補位、生態聯合的方式，進一步推廣薯類作物反季種植，同北方薯區形成“互補”，打造薯業全產業鏈協同發展模式。

據中研產業研究院《2024-2029年中國紅薯行業市場競爭格局分析及發展趨勢預測研究報告》分析：

新產品帶動新消費，形成新品牌。在廣東，甘薯是水稻之外種植面積最大的糧食作物。數據顯示，廣東甘薯種植面積、單產和總產穩中有增，且品牌效應愈發顯現，全省有29個“粵字號”薯業品牌、3個薯類特優區、11個區域公用品牌，潭布番薯、五華高山紅薯、恩平馬鈴薯、白水寨香薯、恩平馬鈴薯、南澳金薯等薯類知名度不斷提升，已成全國薯業“后起之秀”。

目前種植的紅薯品種有十余種，除了供人們食用之外，還延伸加工紅薯干、紅薯餅、紅薯粉條及各種休閑食品。同時，全方位展示養生紅薯家宴、紅薯粉條、紅薯面粉、紅薯飲料和各種紅薯小食品，借助電商平臺、微商團隊和紅薯經銷商，全方位多角度開展宣傳推介，提高紅薯產業質量效益和紅薯品牌市場競爭力。

紅薯市場消費需求調研

中國紅薯市場的消費者需求主要集中在以下幾個方面：一是口感好，紅薯的口感直接影響到消費者的購買意愿，特別是對于年輕人和兒童;二是營養價值高，紅薯富含多種營養成分，如淀粉、膳食纖維、維生素等，受到健康飲食消費者的青睞;三是方便購買，隨著電商的發展，線上購買紅薯成為越來越多消費者的選擇。

我國是世界上最大的紅薯生產國，常年紅薯收獲面積在3500萬畝左右，我國紅薯產業一直占世界60%左右的種植面積，收獲了占世界總產80%左右的產量。多地采取“合作社+家庭農場+基地+農戶”模式，通過提供技術指導和政策資金扶持，鼓勵引導農戶種植有機紅薯，紅薯產業成為我國富民興村的特色產業。

紅薯在國內市場十分走俏，市場極為廣闊，紅薯有大規模的種植基地，越來越多的經商者上門收購，銷路極為可觀，現階段主要市場方向。

近年來開展紅薯深加工項目越來越受社會各界的關注，紅薯深加工成為發展綠色保健食品的典范，紅薯深加工低投入、風險小、利潤高可延伸發展至產業鏈的商機。

在紅薯深加工產業不斷發展的背景下，河南省紅薯加工食品逐漸發展起來，主要生產淀粉、酸辣粉、拌粉、粉條、粉絲等產品，其中我國約八成的酸辣粉產自河南。

除了作為食材，紅薯還可以用于制作淀粉、酒精、飼料等產品。其中，紅薯淀粉是一種天然、環保的生物質材料，具有廣泛的應用前景。目前，紅薯淀粉已經被應用于食品、醫藥、化妝品等領域。

目前，我國紅薯深加工產業仍處在快速發展階段，整體行業處于序發展狀態，整體競爭格局表現為分布散、行業集中度低。

報告對我國紅薯行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外紅薯行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了紅薯行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

想要了解更多紅薯行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國紅薯行業市場競爭格局分析及發展趨勢預測研究報告》。

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