米酒市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資機遇深度調(diào)研2024

• 方蔓桃 2024年1月18日 來源：百度 836 51
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為確保米酒行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解米酒行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新

米酒作為一種低度酒精飲料，深受眾多人的喜愛，而早餐飲用米酒，則已經(jīng)成為眾多湖北人的日常飲食習慣。盡管米酒乙醇含量不高、但其所含的功能性成分不容忽視，主要有機成分有蛋白質(zhì)、氨基酸、乳酸、維生素、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)元素。米酒中的營養(yǎng)成分較糯米本身的營養(yǎng)成分而言，更易于被人體吸收，對于中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者來說，是補氣養(yǎng)血的絕佳食物。

中國米酒文化源遠流長，消費人口眾多，且80、90后年輕消費者快速成長。酒類市場競爭愈演愈烈，人們對酒飲的多樣性、健康化需求，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變是大勢所趨，而米酒的優(yōu)勢是其他酒品沒有的或難以達到的,米酒自身的綜合優(yōu)勢恰是其最好的賣點。

為確保米酒行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解米酒行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能米酒從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年米酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告》分析

有數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，目前我國共有米酒相關企業(yè)1.76萬家。其中廣西以3740家企業(yè)數(shù)量排名第一;個體工商戶數(shù)量較多，達1.47萬家，占總數(shù)的84%;注冊資本在100萬元以內(nèi)的米酒企業(yè)較多，占比在44%。廣西壯族自治區(qū)的米酒企業(yè)數(shù)量以3740家排，力壓廣東省一頭。廣東省以3025家排第二位，湖南、貴州、江西分列3-5位。總體來看，華中、華南以及西南地域的米酒企業(yè)散布較廣。

從城市排名來看，貴州的黔東南地域以691家米酒企業(yè)排全國城市首位。貴州的酒文化歷史長久，米酒釀造保存了傳統(tǒng)的手工藝，也成了城市競爭力之一。廣西的南寧和桂林，湖南懷化和廣東韶關分別以634家、590家、506家和503家米酒企業(yè)排名前五。由此可見，二三線城市的米酒產(chǎn)業(yè)較為興旺。

我國米酒已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，常見的米酒種類有孝感米酒、麻城老米酒、陜西朱鹮黑米酒、廣東紅米酒等。受益于近些年米酒市場向好，吸引眾多企業(yè)布局，我國米酒生產(chǎn)企業(yè)不斷增長。

目前市場上的米酒種類繁多，常見有孝感米酒、麻城老米酒、陜西朱鹮黑米酒、廣東紅米酒等。其中，以湖北孝感米酒多為大眾熟知，它是一種具有近千年歷史的地方小吃，發(fā)展可追溯至光緒年間。

有數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有米酒相關企業(yè)1.76萬家。其中廣西以3740家企業(yè)數(shù)量排名第一;個體工商戶數(shù)量較多，達1.47萬家，占總數(shù)的84%;注冊資本在100萬元以內(nèi)的米酒企業(yè)較多，占比在44%。

據(jù)悉，地理標志運用促進重點聯(lián)系指導名錄是由國家知識產(chǎn)權局篩選，旨在以實施地理標志運用促進工程為抓手，充分發(fā)揮知識產(chǎn)權制度優(yōu)勢，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，積極打造區(qū)域品牌。對納入名錄的地理標志，國家知識產(chǎn)權局將在品牌推介和項目實施等方面給予扶持。

孝感米酒是湖北省注冊的第一件地理標志商標，其協(xié)會擁有米酒生產(chǎn)企業(yè)會員35家(合法使用企業(yè)32家)。

孝感米酒曾獲得湖北首屆地理標志大會暨品牌培育創(chuàng)新大賽金獎第一名，入選《中歐地理標志保護協(xié)定保護名錄》。工信部、國家發(fā)改委等11部委將孝感米酒列入重點地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群。其行業(yè)年度銷售額達到28.6億元，產(chǎn)品遠銷數(shù)十個國家和地區(qū)。

女性消費群體成為飲酒新勢力，推動低度酒飲多元化、健康化。除了Z 世代崛起因素外，女性消費者的崛起也使得低度潮飲流行。這主要是因為一直以來女性飲酒率遠低于男性，但近年來女性飲酒率則顯著上升，兩性飲酒率差距逐漸縮小，女性也日漸成為新的飲酒力量。同時相比男性，女性消費者更加偏好柔和的口感和清香果味，以及更注重健康管理，追求天然低卡，因此對酒飲有著更多的需求，既要“顏值即正義”，還要好 喝易入口，還要低糖低卡低嘌呤。女性的這些需求使得預調(diào)雞尾酒、果酒、硬蘇打氣泡 酒等新酒飲逐漸流行，推動著整個低度酒飲更加多元化、健康化。由此可見，我國米酒市場也將因此受益。

因此目前市場上的米酒種類繁多，常見有孝感米酒、麻城老米酒、陜西朱鹮黑米酒、廣東紅米酒等。其中，以湖北孝感米酒多為大眾熟知，它是一種具有近千年歷史的地方小吃，發(fā)展可追溯至光緒年間。

目前，孝感米酒占全國米酒市場份額的85%，帶動種植、制罐、包裝、印刷相關產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)產(chǎn)值40億元。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多中國消費者轉(zhuǎn)向高端糧食和健康飲料，而米酒正好滿足了消費者的需求。近幾年，不僅傳統(tǒng)米酒類產(chǎn)品變得越來越受歡迎，而且現(xiàn)代化的技術在米酒制作過程中也發(fā)揮了重要作用，市場需求也日益增長。

我國米酒產(chǎn)業(yè)目前發(fā)展不平衡、不充分，美酒稀缺、供需矛盾長期存在，一定程度上阻礙了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。在新的形勢下，需要對產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、渠道、模式進行變革，才能適應市場需求的變化，推動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，為未來發(fā)展提供新機遇、新引擎、新活力，使企業(yè)取得長足發(fā)展。

除了Z時代崛起以外，女性消費者成為米酒主要消費動力。相較于男性消費者，女性消費者更偏愛柔和口感和清香果味，且更為注重健康管理，因此對于低度酒更為青睞。除此之外，女性消費者對于低度酒顏值、口感、健康等要求較高。女性的需求推動了米酒、雞尾酒等低度酒的發(fā)展，米酒行業(yè)也迎來快速發(fā)展時期。

隨著養(yǎng)生、健康等生活觀念的轉(zhuǎn)變，我國酒類消費已經(jīng)逐漸從基本消費轉(zhuǎn)變?yōu)椤吧俸染?、喝好酒”的趨勢發(fā)展，市場需求也逐漸轉(zhuǎn)向健康化和多樣化。

中國發(fā)展到今天這個節(jié)點，文化自信正逐步顯性，過去我們總在輸入其他民族的文化，但現(xiàn)今隨著中國國際影響力的提升，中國的文化是要逐步對外輸出的，這是一個必然的趨勢。

米酒行業(yè)發(fā)展趨勢

隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，人們對高品質(zhì)、健康、安全、環(huán)保的消費品的需求也越來越高。米酒產(chǎn)業(yè)符合這一趨勢，具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

首先，由于中國的消費者對酒精飲料的需求量不斷增加，未來酒精飲料行業(yè)的市場規(guī)模將繼續(xù)擴大。其次，隨著中國政府的政策扶持，酒精飲料行業(yè)的發(fā)展將會更加迅猛，從而推動行業(yè)市場規(guī)模的增長。此外，由于科技發(fā)展的不斷推進，市場上出現(xiàn)了更多新型酒精飲料，這也為市場規(guī)模帶來了更多機會。

總之，中國酒精飲料行業(yè)的市場規(guī)模已經(jīng)達到1.7萬億元，未來的發(fā)展趨勢將會更加迅猛，隨著政府的政策扶持和消費者需求的增加，未來酒精飲料行業(yè)的市場規(guī)模將進一步擴大，并為消費者帶來更多新鮮有趣的飲料選擇。

未來在消費升級背景下，我國米酒頭部企業(yè)占比不斷提升，推動市場集中度提升。

米酒行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析米酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘米酒業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來，欲了解更多關于米酒行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年米酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告》。

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  2023-2028年米酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告

  米酒，又叫酒釀、甜酒，舊時叫“醴”。制作時用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種...

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