玉米油行業市場機遇深度分析2024

• 方蔓桃 2024年1月23日 來源：百度 795 48
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2023年玉米油價格波動呈震蕩下行趨勢，截至2023年12月29日，國內一級玉米油價格8200元/噸，較年初12500元/噸，下跌4300元/噸，環比跌幅34.40%，同比去年同期14500元/噸，下跌6300元/噸，同比跌幅43.45%。2023年玉米毛油的價格波幅為75.71%。截至2023年12月29日7

玉米是三大糧食作物中最適合作為工業原料的品種，也是加工程度最高的谷物。玉米深加工業的主要特點是生產工藝較為復雜、技術空間大、產業鏈較長、產品豐富、用途廣泛。中國是全球重要的油料生產和消費大國，目前行業發展相對成熟，食用油的人均消費量基本穩定，其市場規模維持著一定的平穩增長。

2023年玉米油價格波動呈震蕩下行趨勢，截至2023年12月29日，國內一級玉米油價格8200元/噸，較年初12500元/噸，下跌4300元/噸，環比跌幅34.40%，同比去年同期14500元/噸，下跌6300元/噸，同比跌幅43.45%。2023年玉米毛油的價格波幅為75.71%。截至2023年12月29日，玉米毛油價格7200元/噸，較年初9600元/噸，下跌2400元/噸，環比跌幅250.00%，同比去年同期13200元/噸，下跌6000元/噸，同比跌幅45.45%。

玉米油行業市場分析

玉米深加工行業的持續發展具有重要的經濟意義，實現了通過工業帶動農業發展的作用。我國深加工玉來消費呈現恢復性增長態勢。

目前，全國玉米深加工企業近200戶，年玉米深加工能力約1.2億噸，正常情況下玉米深加工量穩定在7，000萬噸以上，行業總體開工率60%以上。并且隨著產業的不斷發展，除了以玉米籽粒為原料進行工業生產以外，對玉米秸稈和玉米芯等其它部位也進行了深度開發，產品已延伸到新能源及生物基材料等領域，逐步形成玉米全植株利用、全產業鏈生產的發展新格局。

從產業鏈的角度來看，食用油產業鏈主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環節。油料作物經過初榨產出原油和粕類(副產品);原油精煉后，即為精制油(食用油)。產業鏈下游主要為個人/家庭、餐飲服務企業、食品加工企業等消費者以及商超、電商平臺等銷售渠道。

2022年全年全國糧食總產量68653萬噸，比上年增加368萬噸，增長0.5%。其中，夏糧產量14740萬噸，增長1.0%;早稻產量2812萬噸，增長0.4%;秋糧產量51100萬噸，增長0.4%。分品種看，玉米產量27720萬噸，增長1.7%。

2022年，中國是第二大玉米油生產國。據統計，中國玉米油產量達到51.4萬噸。從地理上看，中國玉米的生產集中在黑龍江、吉林、山東、河南、內蒙古和河北等省。隨著消費者健康意識的增強、對玉米油認知和接受程度提高，近年來國內玉米油消費量保持高位，成為活躍的健康食用油，2022年國內表觀需求約為49.54萬噸。

目前國內玉米油的消費量大約在145萬噸左右，而玉米油產量有限的主要原因還是玉米本身作為糧食作物的一種，其下游需求包括主糧、飼料乃至燃料乙醇等多種用途，而玉米油的原料是玉米胚芽，出油率比大豆、油菜籽等油料作物的含油量要低，因此目前玉米油的產量比較少。

隨著我國消費者經濟水平的提高和保健意識的增強，玉米油將具有廣闊的市場前景。

資料顯示，西王食品主業涵蓋兩大業務：食用油、運動營養品。食用油方面，主產品為“西王”牌鮮胚玉米胚芽油及玉米胚芽油，建立超高、高、中端玉米油產品線，產品還涉及菜籽油、葵花籽油、花生油等多個健康油種。運動營養品主要由旗下公司Iovate運行，Iovate為全球最大的運動營養及體重管理公司，擁有全球性的銷售渠道，產品銷往140多個國家和地區。　西王食品目前已成為玉米油小品類油種的龍頭品牌，被中國食品工業協會冠名“中國玉米油城”，連續三次入選“中國好糧油”。

玉米油市場未來發展方向

中國是玉米油生產和消費大國，中國玉米油產業的發展一直備受關注。消費者對食品安全和飲食健康的關注度顯著提升。越來越多的消費者通過調整飲食結構來達到保持身體健康的目的。研究表明，反式脂肪酸與心血管疾病有密切聯系，世界衛生組織給出的數據是：患心臟病的風險增加21%，死亡風險率增加28%，每年約有50多萬人因攝入反式脂肪而死于心血管疾病。

目前國內企業提煉玉米油的主要方法有三種：壓榨法、水酶法和超臨界CO2提取法，其中壓榨法的應用范圍最廣。而在下游應用市場，國內的玉米油主要用于人造奶油、涼拌油和調味油的制造，同時還應用于烘烤食品、冰凍及奶制品、仿奶制品、糕餅涂料等。同時還可以作為功效物質添加于化妝品中，涂在皮膚表面有很強的抑菌作用。

一二季度期間依舊屬于國內玉米油市場的傳統淡季，市場需求量有限，走貨方面遲緩，按需采購為主，此階段內玉米油價格基本在合理區間范圍內波動，整體呈穩定運行的態勢。三季度受中秋和國慶節前備貨的帶動作用，市場交易活躍，購銷氛圍濃厚，各方出貨意愿較強，玉米油的價格預計將會穩中偏弱運行;四季度屬于玉米油的旺季，受到春節節前備貨的拉動作用，預計玉米油的價格將會較為堅挺。

糧油界的健康革命步入了換擋提速的時代，“打造一瓶沒有反式脂肪酸的健康好油”。引領著消費者“零反零負擔”的健康消費理念。

短期來看，進入年底的原料囤貨階段，各大廠商開始針對原料胚芽開始備貨，因此未來兩個月內的玉米油的玉米胚芽市場存在一定的成本支撐。從長期來看根據國家糧油信息中心的數據測算，由于國家對玉米收購政策的調整以及下游工業消費量的增加，未來我國玉米將存在一定的供需缺口，原料緊平衡將對整個玉米油行業的價格與產量帶來一定的影響。

綜上所述，國內玉米油在油脂大供應環境及自身基本面的影響之下價格弱勢運行，且部分大廠提前招標明年用量，2024年玉米油市場需求預計持續疲軟，價格重心將繼續下移，2024年玉米油價格將略低于2023年平均水平，除淡旺季之外國內還需考慮到胚芽價格及油脂盤面的影響，同時也需美聯儲調息的影響。

玉米油行業報告對中國行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

玉米油含有較多不飽和脂肪酸等成分，容易受到光、熱、空氣等環境因素的影響。目前有學者研究玉米油的微膠囊包埋技術，以延長油脂的貯藏期，并嘗試使用粉末油脂賦予食品乳化性等，以提高油脂制品的營養性和風味穩定性，微膠囊化的玉米油制品具有十分廣闊的應用前景隨著研究成果工業化轉化的深入，玉米油將有望開創新的發展局面。玉米油作為新興的食用油品種，消費者對它的認識還不充分，但隨著我國消費者經濟水平的提高和保健意識的增強，玉米油將具有廣闊的市場前景。

本報告同時揭示了玉米油市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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