2024功能食品行業未來發展趨勢：休閑食品功能化，功能食品休閑化

• 吳亞楠 2024年1月27日 來源：互聯網 1107 71
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2021年3月《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年(2021-2025年)規劃和2035年遠景目標綱要》提到，要大力發展綠色食品產業，支持綠色食品等重大項目建設，完善食品藥品質量安全追溯體系。食品制造產業加快躍向萬億級，壯大綠色食品產業鏈，形成具有競爭力的萬

隨著近幾年大健康的普及以及人民對生命質量的關注，保健食品行業越來越受到關注。在“十三五”收官“十四五”開局的時期，各省市多次提到食品行業，“十四五”期間食品制造產業加快躍向萬億級，壯大綠色食品產業鏈，形成具有競爭力的萬億級產業集群。

推動地區特色食品發展，打造區域性特色產業。

功能食品行業是一個快速發展的行業，隨著人們對健康和營養的關注度不斷提高，功能食品的需求量也在逐年增加。目前，功能食品行業的產品種類繁多，涵蓋了營養補充劑、保健食品、特殊用途食品等多個領域。功能食品的主要消費群體是中老年人、運動員、孕婦以及身體虛弱的人群。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國功能食品行業市場深度調研與發展趨勢報告》顯示：

2024功能食品行業未來發展趨勢

隨著人們健康意識的提高和消費觀念的轉變，功能食品行業未來的市場需求將會繼續增加。功能食品將會越來越受到消費者的青睞，成為人們日常生活中的必備品。同時，隨著科技的進步和研發的深入，功能食品將會不斷創新和升級，為消費者提供更加多樣化的選擇。

功能食品主要是歐美、日本對能夠改善身體健康狀況或減少患病的食品的一種稱謂，國內更多的是對保健食品的定義。我國功能性食品定義同保健食品，是指聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品”。

2020年以來，多家功能性食品企業獲得投資機構青睞，紅杉資本、梅花創投、GGV紀源資本、黑蟻資本、北極光創投等知名機構已紛紛布局賽道。在市場紅火的背后，這個行業的挑戰也隨之浮現。目前行業有一個趨勢是休閑食品功能化，功能食品休閑化。

2021年3月《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年(2021-2025年)規劃和2035年遠景目標綱要》提到，要大力發展綠色食品產業，支持綠色食品等重大項目建設，完善食品藥品質量安全追溯體系。食品制造產業加快躍向萬億級，壯大綠色食品產業鏈，形成具有競爭力的萬億級產業集群。

功能性食品的產業鏈上游為原材料和原材料加工。原材料包括糖醇類、低聚糖類、中藥材等，代表企業包括金禾實業、晨光生物等。原材料加工分為農產品加工、中藥材加工等，代表企業包括健康元、國藥藥材等。原材料及原材料加工均對企業的研發能力以及資金實力要求較高。整體來看，功能性食品產業鏈上游屬于技術、資金壁壘較高的環節，市場集中度也較高。

產業鏈中游包括生產商和品牌商。生產商為品牌商提供代工服務，包括仙樂健康、艾蘭得、百合生物等;品牌商主要面對C端消費者銷售自有品牌產品，可分為初創公司和成熟企業，初創公司包括WonderLab、BuffX、Minayo等;成熟企業包括湯臣倍健、哇哈哈、東阿阿膠等。產業鏈下游為銷售渠道和消費人群，從銷售渠道來看，主要包括電商、內容平臺等線上渠道和商超、母嬰店等線下實體渠道;從消費人群來看，功能性食品的消費者群體范圍相當廣泛，不同的人有不同的需求，在產品品類上也各有青睞。兒童適合糖果、乳品等品類，年輕人關注有益睡眠、緩解壓力的品類，中老年群體則傾向選擇對骨關節、心血管有益處的功能性食品。

功能食品產業現狀

中國是全球功能食品產業最活躍的國家之一，既是功能性原料的主要生產供應地，也是產業發展潛力最大的消費市場之一。

近幾年，在新冠疫情的影響下，功能食品產業面臨更高的挑戰，從而促使產業不斷升級轉型，隨著大健康觀念的不斷深入和人口老齡化進程的不斷加快，科學、精準、多元的營養需求正成為消費主流。功能食品越來越受到消費者關注，在消費不斷升級的背景下，消費者開始選擇對于自身有益的功能食品，極大地促進了功能食品市場的發展。

2023年，國家市場監督管理總局、國家衛生健康委發布了三新食品、保健食品、藥食同源、特醫食品等諸多方面的法規。特殊食品行業呈現出良好的發展態勢，新食品原料審批提速;保健食品新功能發布，政策“組合拳”紅利不斷;特醫食品獲批數量創新高，降關稅等利好政策滿足特殊人群需求;嬰配乳粉注冊管理辦法發布，鼓勵行業研發創新;標準管理出臺新規，標準治理體系日臻完善……

2023年，萍鄉市大力開展制造業重點產業鏈“10210”行動和農業產業化“頭雁引航雛鷹振飛”行動，深耕“綠色食品賽道”，2023年新增食品發證企業19家;新增規上食品企業9家;1至11月份，規上食品產業工業總產值47.52億元，增加值同比增長7.2%，年產值增長20%以上的規上食品企業9家。下一步，該市將全方位、全鏈條、全要素推進綠色食品產業高質量可持續發展，有序推進湘贛邊農產品加工基地建設，全力建設景村融合、產村融合、三治融合、城鄉融合、共同富裕的“四融一共”和美鄉村，努力在“三農”領域交出一份更為出彩的答卷。

功能食品消費市場分析

功能食品的種類繁多，滿足了不同消費者的個性化需求。例如，針對特定疾病、年齡段、消費群體的功能食品不斷涌現，滿足了消費者的不同需求。隨著功能食品市場的不斷發展，品牌之間的競爭也日益激烈。企業需要加強品牌建設和市場營銷，提高產品的知名度和美譽度，以獲得更多的市場份額。

監管力度加強：政府對功能食品的監管力度不斷加強，對產品的安全性、有效性等方面提出了更高的要求。企業需要遵守相關法規和標準，加強產品質量控制，確保產品的安全和有效性。

隨著人們對健康飲食的重視，功能食品市場呈現出快速增長的態勢。根據相關數據，近年來功能食品市場規模不斷擴大，尤其是線上渠道的快速發展，為功能食品的銷售提供了更廣闊的平臺。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的功能食品行業報告對中國功能食品行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多功能食品行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國功能食品行業市場深度調研與發展趨勢報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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