檸檬產業(yè)現(xiàn)狀分析報告2024：檸檬深加工市場廣闊

• 陳觀秋 2024年3月28日 來源：中國新聞網(wǎng) 紅星新聞 金臺資訊 1088 69
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我國是檸檬生產大國，2022年我國檸檬種植面積約125070公頃。我國檸檬種植產地主要分布在四川安岳、云南德宏、重慶萬州和潼南、海南等地，廣東、湖南、福建、浙江等地也有種植。

2023年夏天，檸檬類飲料被各品牌經銷商快速推向市場。其中農夫山泉新品“大檸檬”，4月率先撬開了對檸檬最為挑剔的廣東市場。

由于氣候炎熱，以及接近主要產地，檸檬向來是廣東最常食用的水果之一，廣泛用于制茶與粵菜、潮汕菜烹飪，據(jù)統(tǒng)計，廣東平均每年要消耗6000萬只檸檬。在長期的熏陶下，廣東市場形成了對檸檬最嚴格細致的評價體系。

大眾點評數(shù)據(jù)顯示，目前廣州有萬余家檸檬茶店。眾多檸檬茶、檸檬果汁等品牌相繼選擇這個最大的市場經受“廣東胃”的試煉，整體市場競爭態(tài)勢激烈。

檸檬產業(yè)現(xiàn)狀分析

檸檬原產于亞洲東南部及南部，中國在長江以南地區(qū)有栽培，現(xiàn)熱帶及亞熱帶地區(qū)多有栽培。現(xiàn)代醫(yī)學認為檸檬可以預防心血管病;此外，檸檬還具有很強的抗氧化作用，對延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效，對支氣管炎、鼻炎、泌尿感染等均有治療作用。檸檬中的檸檬酸，是制作檸檬香脂、潤膚霜和洗發(fā)劑的重要原料;檸檬酸還可制成檸檬汽水;此外，它還做烹飪調料，營養(yǎng)豐富，具有食療價值，多加工成飲料、果汁、蛋糕、果醬、蜜餞、罐頭等食用。

我國是檸檬生產大國，2022年我國檸檬種植面積約125070公頃。我國檸檬種植產地主要分布在四川安岳、云南德宏、重慶萬州和潼南、海南等地，廣東、湖南、福建、浙江等地也有種植。2022年全國檸檬產量在269.75萬噸左右，進口為1.44萬噸，出口為4.17萬噸，國內市場需求為267.02萬噸。

去年，農業(yè)農村部發(fā)布《關于2023年全國“土特產”推介活動擬推介“土特產”名錄的公示》，共推薦出189個全國“土特產”。安岳檸檬入選名錄，位列四川入選十個土特產首位。

安岳檸檬發(fā)展已有近百年歷史，經歷探索積累、快速發(fā)展、轉型發(fā)展和提質發(fā)展四個階段，建成為中國檸檬的生產、加工、營銷、科研、文化“五中心”，被評為“中國檸檬之鄉(xiāng)”，是世界五大檸檬主產區(qū)之一，帶動云南瑞麗、重慶潼南及川內內江市、遂寧市等地發(fā)展檸檬產業(yè)，是中國檸檬行業(yè)引領者和領跑者，安岳贏得了“中國檸檬看四川，四川檸檬看安岳”的美譽。

安岳是全國唯一的檸檬商品生產基地縣，檸檬保存面積48萬畝，占全國的70%，占全球五大檸檬主產區(qū)的12.5%，常年產量60萬噸。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2024-2029年檸檬產業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析：

全縣共有檸檬精深加工企業(yè)30家，其中國家級龍頭企業(yè)1戶、省級龍頭企業(yè)3戶、市縣級龍頭企業(yè)24戶，加工企業(yè)年加工能力30萬噸以上，研發(fā)生產有檸檬面膜、檸檬即食片、檸檬蜜茶、檸檬酒、檸檬凍干片等日化類、食品類、保健類、藥品類產品200余個。

隨著新式茶飲行業(yè)的興起，近年來香水檸檬逐漸進入人們的視野。外地或進口的香水檸檬因運輸時間長導致品相、香氣或鮮度欠佳，如今市場對本地香水檸檬的需求越來越大，價格不斷攀升，2022年收購價曾升至每公斤70元，激發(fā)了種植戶的積極性。

廣東臺山市目前香水檸檬種植面積有1.8萬多畝，規(guī)模50畝以上的種植戶有102戶，其中端芬鎮(zhèn)種植面積9100多畝，占全市約50%，僅在端芬三洞村，種植戶就有130多戶，種植面積超4000畝。

在香水檸檬產銷帶動下，檸檬深加工市場在臺山逐漸顯現(xiàn)，陸續(xù)有檸檬片、檸檬膏等產品供應市場。目前，臺山香水檸檬的年產值已突破億元大關，當?shù)胤N植戶越來越重視檸檬樹的日常管理，及時修枝、施肥、疏果、除蟲等，努力把在山地丘陵種下的檸檬樹，變成致富奔康的“搖錢樹”，并在當?shù)叵嚓P部門的牽頭推動下，逐漸建立起“臺山香水檸檬”品牌，走產業(yè)化發(fā)展道路。

報告對我國檸檬的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對檸檬業(yè)務的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據(jù)檸檬行業(yè)的政策經濟發(fā)展環(huán)境對檸檬行業(yè)潛在的風險和防范建議進行分析。

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