阿斯巴甜行業(yè)發(fā)展如何?阿斯巴甜行業(yè)影響分析

• 陳觀秋 2024年4月17日 來(lái)源：工人日?qǐng)?bào) 北京商報(bào) 460 24
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2023年，“阿斯巴甜致癌”登上微博熱搜。阿斯巴甜有致癌風(fēng)險(xiǎn)的消息發(fā)布后，全球食品飲料行業(yè)已經(jīng)掀起滔天巨浪。但是，阿斯巴甜的使用遠(yuǎn)不止于食品飲料行業(yè)。

2023年，“阿斯巴甜致癌”登上微博熱搜。

阿斯巴甜有致癌風(fēng)險(xiǎn)的消息發(fā)布后，全球食品飲料行業(yè)已經(jīng)掀起滔天巨浪。但是，阿斯巴甜的使用遠(yuǎn)不止于食品飲料行業(yè)。

作為矯味劑，其在藥劑中發(fā)揮的改善或屏蔽藥物苦味功能，也讓它成為藥用輔料，也添加在保健品中。另一方面，一旦其日后在終端的使用遭到明確抵制，阿斯巴甜的上下游及同類產(chǎn)品產(chǎn)銷商均會(huì)受到影響。

除了飲料行業(yè)，生產(chǎn)產(chǎn)品過(guò)程中還要添加阿斯巴甜的企業(yè)也包括制藥行業(yè)。而在制藥行業(yè)中，維生素一類的產(chǎn)品恐怕也會(huì)被波及。

阿斯巴甜，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑，別名為阿斯巴坦、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等，常溫下，為白色結(jié)晶性的粉末。因阿斯巴甜甜味高、熱量低，主要添加于飲料、藥物含片、加工食品中，廣泛應(yīng)用于藥物制劑及食品加工中。甚至，許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜作為糖的代用品。

阿斯巴甜行業(yè)影響分析

長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)阿斯巴甜是否健康的爭(zhēng)議一直存在。2012年，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院與奧地利路德維希·波爾茲曼研究所等機(jī)構(gòu)發(fā)布在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的一項(xiàng)結(jié)果稱，與不飲用無(wú)糖汽水的人相比，每天飲用一杯以上含阿斯巴甜無(wú)糖汽水的人會(huì)增加患白血病風(fēng)險(xiǎn);與不飲用無(wú)糖汽水的男性相比，每天飲用一杯以上含阿斯巴甜無(wú)糖汽水的男性會(huì)增加患非霍奇金淋巴瘤和多發(fā)性骨髓瘤的風(fēng)險(xiǎn)。

值得注意的是，早在2015年，百事可樂就曾陷入阿斯巴甜“致癌”風(fēng)波，百事可樂還因此宣布在健怡系列產(chǎn)品將放棄阿斯巴甜，但這一調(diào)整只針對(duì)美國(guó)市場(chǎng)，不包括中國(guó)市場(chǎng)。2022年，法國(guó)一項(xiàng)針對(duì)10萬(wàn)名成年人的觀察性研究顯示，攝入大量人工甜味劑(包括阿斯巴甜)與癌癥風(fēng)險(xiǎn)輕度增加相關(guān)。

除了阿斯巴甜被針對(duì)外，近期世界衛(wèi)生組織(WHO)也發(fā)布了一封指南，建議不要使用包括赤蘚糖醇、安賽蜜或三氯蔗糖等非糖甜味劑來(lái)控制體重或降低非傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

不過(guò)阿斯巴甜作為人工甜味劑迄今已有50多年歷史，在食品中的使用獲得英國(guó)、西班牙、法國(guó)、意大利、丹麥、德國(guó)、澳大利亞和新西蘭等近100個(gè)國(guó)家的許可。

臨床營(yíng)養(yǎng)師表示，其實(shí)阿斯巴甜作為一種常見的人工合成的甜味劑，長(zhǎng)期以來(lái)一直備受爭(zhēng)議，曾被質(zhì)疑可能存在神經(jīng)毒性和致癌風(fēng)險(xiǎn)。然而，多年的科學(xué)研究并未能真正確定阿斯巴甜的致癌性。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)阿斯巴甜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：

在討論阿斯巴甜的安全性時(shí)，劑量是重要考慮因素，由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織共同管理的科學(xué)專家委員會(huì)(JECFA)，之前已經(jīng)發(fā)布過(guò)關(guān)于阿斯巴甜安全劑量的建議。按照這個(gè)建議，一個(gè)60公斤的人每天要喝超過(guò)12罐的無(wú)糖可樂才可能受到影響。

2023年7月14號(hào)，世衛(wèi)組織發(fā)布了關(guān)于阿斯巴甜危害評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果，這個(gè)結(jié)果含有國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)和國(guó)際食品添加劑專家聯(lián)系委員會(huì)(JECFA)兩個(gè)機(jī)構(gòu)獨(dú)立的評(píng)估結(jié)論。世衛(wèi)組織一是接受了國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)把阿斯巴甜列為2B類致癌因素的建議，二是仍然接受國(guó)際食品添加劑專家聯(lián)系委員會(huì)對(duì)阿斯巴甜的評(píng)估，數(shù)據(jù)表明沒有足夠的理由改變之前確定的阿斯巴甜每日可接受攝入量是0-40毫/公斤體重的結(jié)論。

這是國(guó)際癌癥機(jī)構(gòu)第一次評(píng)估阿斯巴甜，但這是國(guó)家食品添加添加劑和專家聯(lián)席委員會(huì)第3次評(píng)估阿斯巴甜，這2個(gè)機(jī)構(gòu)的評(píng)估是獨(dú)立進(jìn)行的。非常有意思的是，這2個(gè)機(jī)構(gòu)在獨(dú)立評(píng)估了已有科研文獻(xiàn)后，都認(rèn)為目前缺乏關(guān)于阿斯巴甜和癌癥相關(guān)的有效證據(jù)，這個(gè)結(jié)論意味著阿斯巴甜從1980年面世以來(lái)在食品、日化等產(chǎn)品中的廣泛使用不會(huì)受到明顯影響。

報(bào)告對(duì)我國(guó)阿斯巴甜市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r、供需狀況、競(jìng)爭(zhēng)格局、贏利水平、發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行了分析。報(bào)告重點(diǎn)分析了阿斯巴甜企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)狀況等。

想要了解更多阿斯巴甜行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)阿斯巴甜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)阿斯巴甜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  阿斯巴甜，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑，別名為阿斯巴坦、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等，常溫下，為白色結(jié)晶性的粉末。因阿斯巴甜甜味高、熱量低，主要添加于飲料、藥物含片、加工食品中...

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