消毒柜市場行情暗淡 消毒柜會被洗碗機取代嗎

• 2019年5月7日 LiuMingYue來源：中國經濟網 723 43
• 繁體

被洗碗機替代，還是升級換代重新奪回市場，消毒柜行業正處于行業轉型升級的發展關鍵時期。

消毒柜

消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、醫療器械等物品進行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質為不銹鋼。

洗碗機

洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備。在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類，家用全自動洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。商用洗碗機按結構可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類，為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，增進清潔衛生。

消毒柜會被洗碗機代替嗎

被洗碗機替代，還是升級換代重新奪回市場，消毒柜行業正處于行業轉型升級的發展關鍵時期。日前，在由京東集團與康寶電器聯合主辦的“中國消毒柜行業高峰論壇”上，中國家用電器協會副理事長王雷表示，消毒柜市場遇冷預示著行業須由粗放發展向精細化管理轉型。

據介紹，在大家電品類中，幾乎所有產品都是“舶來品”，唯獨消毒柜是中國人發明的。1988年，世界首臺消毒柜在廣東順德的康寶電器誕生。數據顯示，2017年消毒柜市場零售額為66.7億元，同比增長8.8%，增速達到3年來新高。

然而，最近幾年廚衛行業的聚光燈由傳統的煙、灶、消向微、蒸、烤、洗碗機轉移，消毒柜品類在部分區域市場沒有完全打開。數據顯示，2018年消毒柜市場零售額約為70億元，銷售增速逐漸趨緩。在我國消毒柜市場整體普及率不足20%，并且以長江以南地區為主，北方市場銷量很低。

“消毒柜市場環境亟待凈化。”康寶股份總裁李永光認為，不健康的市場環境也是阻礙行業發展的重要原因。市面上有一些雜牌消毒柜廠家偷工減料，產品虛標升數欺騙消費者，沒有使用阻燃材料存在安全隱患。比如，高溫柜達不到國家標準規定的125攝氏度，殺菌不達標;中溫柜達不到國家標準規定的臭氧濃度。

消毒柜會被洗碗機取代嗎?李永光表示，洗碗機烘干溫度一般在70攝氏度左右，達不到殺滅細菌和病毒的效果，同時也不便于單獨存儲餐具。消毒柜能無菌儲存餐具，有效殺滅常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、脊髓灰質炎等病菌，殺菌率可達99.9%，是洗碗機的最佳伴侶。他同時表示，“洗消集成機是未來發展方向，升級換代的市場空間非常廣闊”。

從產品定位角度來說，消毒柜在許多區域并不屬于廚房必備品，而是提升品質的廚房體驗升級品。經過數十年發展，消費者對消毒柜的要求已從“單一的餐具消毒工具”，發展到包括產品外觀、功能等諸多方面的綜合性能，更注重產品的整體設計，這直接導致了消費市場對于嵌入式消毒柜的高需求。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年版黑色家電產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告

  區域產業規劃是地方經濟發展戰略的核心內容，是各級政府部門發展相關產業的“路線圖”，對于區域發展規劃來說，就相當于一張藍圖對一個建筑物的重要性，有了這張“藍圖”，區域才能在有規劃有計...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡