故宮取消年夜飯 春節(jié)期間白天快餐無需預(yù)約 年夜飯定金付全款屬于違規(guī)真的嗎?

• 2020年1月16日 LiuMingYue來源：荔枝新聞 快科技 1494 99
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此前故宮年夜飯一頓需要6888元的消息讓網(wǎng)友紛紛議論，而近日有網(wǎng)友稱故宮取消年夜飯了，具體是什么情況?我們一起看一下。1月15日，很多人收到了故宮角樓餐廳的短信，告知原本預(yù)定的年夜飯因為"不可抗力"的因素將會被取消，預(yù)定時交的2000塊錢押金將會陸續(xù)

此前故宮年夜飯一頓需要6888元的消息讓網(wǎng)友紛紛議論，而近日有網(wǎng)友稱故宮取消年夜飯了，具體是什么情況?我們一起看一下。1月15日，很多人收到了故宮角樓餐廳的短信，告知原本預(yù)定的年夜飯因為"不可抗力"的因素將會被取消，預(yù)定時交的2000塊錢押金將會陸續(xù)返還。今年的故宮年夜飯也在近日以每桌6688元的價格預(yù)定，是十人標(biāo)準(zhǔn)的，每多一人就加收680元。對此媒體致電工作人員，回應(yīng)稱年夜飯確實取消，但春節(jié)期間白天快餐正常供應(yīng)，無需預(yù)約可直接到店。

年夜飯定金付全款屬于違規(guī)真的嗎

年夜飯菜品只有套餐，無法單點，只能預(yù)付全款，訂金不退等等是違規(guī)的，消保委稱定金付全款是違規(guī)行為，消費者在選擇時不能盲目，做好防范。

中國餐飲連鎖餐飲連鎖行業(yè)營收情況

中國餐飲服務(wù)市場的增長主要受國家城鎮(zhèn)化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業(yè)發(fā)展速度位于合理區(qū)間，餐飲收入總規(guī)模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續(xù)提升。

據(jù)不完全統(tǒng)計，2018年中國餐飲連鎖行業(yè)凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數(shù)行業(yè)中，處于中等水平，行業(yè)盈利能力中等。2018年，中國餐飲連鎖行業(yè)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率約為0.61。餐飲連鎖行業(yè)對于場地、設(shè)備等的投資較大，行業(yè)的固定資產(chǎn)占比較重。行業(yè)運營能力中等。傳統(tǒng)的餐飲連鎖行業(yè)需要投入的資金較大，負債情況較高。但餐飲業(yè)流動資金較大，有較強的現(xiàn)金吸納能力。行業(yè)的償債能力較高。2018年，中國餐飲連鎖行業(yè)的營收約為1950億元，較2017年增長了12.36%。從近幾年行業(yè)的增速來看，行業(yè)總體保持較高的增速發(fā)展，行業(yè)的發(fā)展能力較強。

連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)營情況

1、商品購進總額

圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業(yè)商品購進總額情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、統(tǒng)一配送商品購進額

圖表：2016-2019年中國連鎖餐飲業(yè)統(tǒng)一配送商品購進額情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多詳細分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國餐飲連鎖行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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  2019年我國餐飲收入4.7萬億元，同比增長9.4%。2020年1-7月份，受新冠疫情影響，我國餐飲收入1.8萬億，下降29.6%。厲行節(jié)約、制止浪費是餐飲企業(yè)逆周期發(fā)展的必然要求。近年來綠色餐廳宣貫力度...

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