新加坡航空推飛機餐廳 2020主題餐廳行業發展?現狀及前景分析

• 2020年10月26日 WuYaNan來源：新浪 1044 66
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因疫情原因航空業營收遭受巨大沖擊，為了減少客機閑置，給航空業帶來活力，新加坡航空公司近日在網上推出A380午餐活動。顧客持護照通過安檢后，就可以登上全球最大的雙層客機，一邊看電影一邊享用美食。根據艙位不同，飛機餐價格從每人250元到3000元人民幣不等。開售僅9

新加坡航空推飛機餐廳

因疫情原因航空業營收遭受巨大沖擊，為了減少客機閑置，給航空業帶來活力，新加坡航空公司近日在網上推出A380午餐活動。顧客持護照通過安檢后，就可以登上全球最大的雙層客機，一邊看電影一邊享用美食。根據艙位不同，飛機餐價格從每人250元到3000元人民幣不等。開售僅半個小時，900多個座位就被搶購一空。

飲食文化是中國人生活中的重要部分，新穎和趣味性成了商家們吸引更多客源的兩個必要因素，尤其是對年輕群體來說，去餐館不僅僅是為了吃喝，更是為了休閑娛樂。無論是以船、以電影、以車、甚至是以監獄為主題性的餐廳都充分展現了人性化的一面，得到了消費者的青睞。同時，主題餐廳，其專業性、深度化趨勢，為這種餐飲業態注入了新的活力。

據中研普華研究報告《2020-2025年中國主題餐廳行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報報告》分析：

2020主題餐廳行業發展現狀及前景分析

主題餐廳是透過一系列圍繞一個或多個歷史或其它的主題為吸引標志，向顧客提供飲食所需的基本場所。它的最大特點是賦予一般餐廳某種主題，圍繞既定的主題來營造餐廳的經營氣氛：餐廳內所有的產品、服務、色彩、造型以及活動都為主題服務，使主題成為顧客容易識別餐廳的特征和產生消費行為的刺激物。基于實踐中摸索出的經驗，以及隨著知名度的不斷提高，使商家在美食廣場的發展中，獲得優厚的條件，進一步減少了公司的風險。使商家成為勢頭最強勁的“品牌”。

主題餐廳雅致、潔凈的就餐環：境、品種繁多的美食，是消費者對美食廣場的要求，更是美食廣場對消費者的基本承諾。創造讓多數人喜歡在美食廣場用餐，因為在美食廣場——吃得舒服、吃得自然、吃得開心!現如今，飯店要想吸引顧客就必須提供一種全新的飲食體驗，要有吸引人眼球的娛樂項目、一次性雞尾酒、常人意想不到的主題等。而事實上，一些頗具意味，稀奇古怪的飯店正悄然在世界各地流行起來，如漫畫主題，天空之城主題，還有廁所主題在世界各地均有分布。

主題品牌營銷的重點是以主題產品為載體的餐廳品牌，它不再僅看重產品的銷售，而是注重對主題品牌的建立和發展。從競爭層次上講，主題品牌營銷已經上升到品牌的競爭，它表明對顧客利益的進一步拓展和維護。在這個階段，主題餐廳應進行主題品牌形象規劃。餐飲要體現特色化，更要獲得消費者的認同，而主題餐廳能否得到市場的認可需要有賴于消費者對主題餐廳印象的好壞。只有從各方面加以改進，使顧客滿意，從而使顧客對主題餐廳提供的體驗有更好的感知與評價。

凡事有利有弊，主題餐廳有它的優勢，也有它的劣勢。優勢在于它有一個主題環境，可以在比較短的時間內打響知名度，而劣勢則是它來得快去得也快，人們往往受主題餐廳的環境吸引而忽略了它的出品，開始是好奇，一段時間新鮮感過后，便會轉淡。因此，主題餐廳不能只注重環境，而要在出品和服務方面作整體考慮，這才能保持長興不衰。隨著生活水準和文化水平的進一步提高，今后主題餐廳將更符合消費者對就餐環境的不同要求，這無疑也是餐飲發展的方向。

欲了解關于中國主題餐廳行業具體詳情，可點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國主題餐廳行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報報告》。

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