乳山進口凍豬肉制品新冠檢測陽性 2020年中國冷鏈凍品行業供需分析

• 2020年10月30日 ZhouXun來源：互聯網綜合 1408 93
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10月29日，乳山市在進口冷鏈食品常規抽檢中，發現1份外地銷往我市的進口冷凍豬肉制品及外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。乳山市立即啟動冷鏈食品疫情防控應急預案，對涉及的冷凍肉制品和運輸車輛全部封存，對產品及環境進行消殺

乳山進口凍豬肉制品新冠檢測陽性

10月29日，乳山市在進口冷鏈食品常規抽檢中，發現1份外地銷往我市的進口冷凍豬肉制品及外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。乳山市立即啟動冷鏈食品疫情防控應急預案，對涉及的冷凍肉制品和運輸車輛全部封存，對產品及環境進行消殺，對密切接觸者等全部進行集中隔離，同步開展核酸檢測與血清采樣檢測，所有隔離人員檢測結果均為陰性。

我國是肉類生產和消費大國，目前肉類產量約占世界總產量的30%，其中豬肉占到一半以上。隨著肉類產量的快速增加，2019年，我國生產冷鮮、冷藏肉 2817.5萬噸，同比增長0.9%。目前我國肉類產品冷鏈流通率超過15%，冷藏運輸率超過30%，冷鏈物流比例逐步提高。

根據中國肉類協會的規劃設計路線，從國內發展看，“十四五”期間，肉類行業要按照全面貫徹落實高質量發展、鄉村振興和建設健康中國的要求，緊緊圍繞構建農牧業增產增效和農民持續增收的長效機制，適應城鄉居民生活水平提高和保障居民食品安全的需要，以國內市場為主導，以畜禽屠宰企業為發力點，加快屠宰產業及冷庫等冷鏈物流基礎設施建設布局調整，加快肉類冷鏈物流技術、規范、標準體系建設，為建設一體化的肉類冷鏈物流服務體系奠定基礎，降低肉類產品產后損失和流通成本，促進農民增收，確保肉類產品品質和消費安全。為此，要建立主要品種和重點地區肉類產業冷鏈物流體系。

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一、冷鏈凍品市場迅速崛起

圖表：2015-2017年中國超低溫冷鏈行業市場規模

來源：中研普華產業院整理

冷鏈物流與食品藥品流通及安全品質密切相關，已成為影響國計民生的一個重要新興行業，是現代物流的重要組成部分。每年的中央一號文件都特別強調“要加快服務于農副產品和食品藥品安全的冷鏈物流系統建設”，國務院相關部委和地方政府均分別出臺了相應的產業政策，鼓勵和促進冷鏈物流向專業化、集約化和規模化方向發展。在國家對食品安全監管日趨嚴格和人們消費水平不斷提升的大背景下，冷鏈物流供應鏈市場將會保持長期穩步發展態勢。

近年來我國生鮮電商呈現高速增長態勢，但在整體生鮮市場中占比仍然有限。2017年我國生鮮農產品電商市場交易規模達到1391.3億元，自2013年以來連續五年保持50%以上的增長速度，預計2018年超過1900億元。但根據公開信息，當前我國生鮮電商在整體生鮮市場中的滲透率僅約3%，相比2016年2%的滲透率僅增長1個百分點。

數據顯示，2017年我國農產品冷鏈物流總額達到4萬億元，同比增長17.6%，占全國物流總額252.8萬億元的1.58%;冷鏈物流總收入達到2400億元，增長10%;冷鏈物流倉達到1.1937億立方米，同比增長13.7%;冷藏車全年增加1.9萬輛，同比增長16.5%。

二、市場需求提升

我國冷鏈物流行業相比西方發達國家尚處在蓬勃興起階段，目前國內冷鏈物流網絡特別是城市共同配送體系尚未成型，行業整體運行效率相對較低，市場供給需求提升潛力巨大，同時新興的生鮮供應鏈已成為冷鏈物流業競相爭搶的藍海市場。在新經濟、新零售和新一輪消費升級浪潮的推動下，冷鏈物流行業已受到境內外資本的高度關注和青睞，傳統電商、快遞、快運、商貿及物流地產等企業也紛紛跨界融入，隨著冷鏈市場競爭日益激烈和冷鏈產業邊界的無限擴展，必將進一步加速我國冷鏈物流行業的轉型升級與格局重組。

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