西洋參是五加科、人參屬多年生草本植物。根為肉質，其形狀有橢圓形和紡錘形，外皮表面呈淺黃色，較細致光滑，生長茂盛。西洋參原產北美，自然分布于北緯30-48°，東經67-95°的美洲森林中，即加拿大的東南部和美國的東部
西洋參是五加科、人參屬多年生草本植物。根為肉質，其形狀有橢圓形和紡錘形，外皮表面呈淺黃色，較細致光滑，生長茂盛。西洋參原產北美，自然分布于北緯30-48°，東經67-95°的美洲森林中，即加拿大的東南部和美國的東部，包括加拿大的蒙特利爾和魁北克、美國的紐約州和密蘇里州等地。喜土質疏松、土層深厚肥沃、富含腐殖質，透氣、透水及保肥保水性能好，有良好的團粒結構的壤土、砂質壤土或森林棕壤;喜斜射光、散射光，忌強光;生長期需要較高的空氣濕度(年降水量在1000毫米左右)。
西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。
我國西洋參的使用已有200年的歷史。我國西洋參的大規模種植大約開始在1975年，主要的栽培區域集中在東北、華北、華東、西北和華南5大栽培區。中國北京懷柔與長白山等地也有種植。
行業研究人士指出由于過度采挖，美國野生西洋參的產量不斷下降，美國威斯康星州的農民開始人工栽西洋參，經過多年試驗獲得成功，從而開始了西洋參人工栽培的歷史。
人參與西洋參藥性有相似之處，但因地理環境、氣候、物種種源等不同，也有很大差異。與人參相比，西洋參人工馴化痕跡更加明顯，在大田即可種植，其性狀和人參相比更溫，不像人參那么燥，因此西洋參最簡單的服用方法是含服或當茶飲用，主要以食用為主，這就與人參區別開來。
西洋參保健品企業的生產規模經濟效應。西洋參保健品企業可以通過并購，對企業的資產進行補充和調整，達到最佳經濟規模，降低企業的生產成本;并購也使企業有條件在保持整體產品結構的前提下，集中在一個工廠中進行單一品種生產，達到專業化水平;并購還能解決專業化生產帶來的一系列問題，使各生產過程之間有機地配合，以產生規模經濟效益。
目前，西洋參商品中有短支西洋參和長支西洋參兩種，短支西洋參價格較高，美國、加拿大栽培西洋參采用直播法，直播后4年收獲，不進行移栽。中國西洋參栽培采用直播和移栽兩種方式進行。移栽栽培，即育苗2年移栽2年，栽后根形與人參根相似，屬長支型;直播栽培，即將種子直播田間，4年采收加工，栽培措施好的短支參比例約占60%。
我國西洋參年需求(即藥用食用茶飲)量為3500噸～4000噸。2017年，除了國內的產量，每年我國還會從美國和加拿大進口大量的西洋參，進口量在1500噸左右，近幾年西洋參產量和進口總量在3000-3500噸左右。
《2020-2025年西洋參市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國云服務行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外云服務行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了云服務行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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