校園外賣成趨勢 2021年餐飲外賣行業市場前瞻

• 2020年11月17日 GuoMeng來源：互聯網 554 30
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校園外賣漸成行業趨勢，國內已有約1000所高校食堂上線了外賣服務。在疫情防控常態化下，食堂外賣既可以避免人群擁擠帶來的風險，也可以方便師生生活，大大節約了食堂排隊的時間。部分學校還鋪設了智能取餐柜，實現末端無接觸交付。

校園外賣成趨勢

校園外賣漸成行業趨勢，國內已有約1000所高校食堂上線了外賣服務。在疫情防控常態化下，食堂外賣既可以避免人群擁擠帶來的風險，也可以方便師生生活，大大節約了食堂排隊的時間。部分學校還鋪設了智能取餐柜，實現末端無接觸交付。

截至2020年6月，我國網上外賣用戶規模達4.09億，較2020年3月增長1124萬，占網民整體的43.5%;手機網上外賣用戶規模達4.07億，較2020年3月增長1067萬，占手機網民的43.7%。

數據顯示，2019年前三季度，我國外賣產業交易額分別為1200億元、1430億元、1790億元，第三季度環比增長25.2%。外賣訂單量也持續上漲，外賣市場仍有巨大的增長潛力。2019年前三季度外賣行業交易額為4420億元，接近2018年全年外賣行業交易額4613億元。根據國家統計局統計數據顯示，2018年中國餐飲收入突破4萬億元，達到了42176億元，同比增長9.5%。從2015年至2018年突破3萬億到4萬億僅用了3年時間，破萬億時間越來越短。

未來餐飲外賣市場在未來三年內仍將維持增長態勢，預計2020年中國互聯網餐飲外賣市場交易規模將達5980億元。

中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業發展速度位于合理區間，餐飲收入總規模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續提升。

據不完全統計，2018年中國餐飲連鎖行業凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數行業中，處于中等水平，行業盈利能力中等。2018年，中國餐飲連鎖行業的總資產周轉率約為0.61。餐飲連鎖行業對于場地、設備等的投資較大，行業的固定資產占比較重。行業運營能力中等。傳統的餐飲連鎖行業需要投入的資金較大，負債情況較高。但餐飲業流動資金較大，有較強的現金吸納能力。行業的償債能力較高。2018年，中國餐飲連鎖行業的營收約為1950億元，較2017年增長了12.36%。從近幾年行業的增速來看，行業總體保持較高的增速發展，行業的發展能力較強。

未來餐飲外賣市場在未來三年內仍將維持增長態勢，預計2020年中國互聯網餐飲外賣市場交易規模將達5980億元。

中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業發展速度位于合理區間，餐飲收入總規模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續提升。

欲了解關于中國餐飲外賣行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲外賣行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

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