11月26日，由經濟日報社中國經濟趨勢研究院與伊利集團合作，以凱度消費者指數提供的數據為基礎，對我國乳制品發展趨勢進行分析，并按季度發布。三季度報告顯示，前三季度，液態乳品的銷售額同比增長率為-1.1%，同上半年銷售額同比增長率-3.2%相比有明顯回升。
11月26日，由經濟日報社中國經濟趨勢研究院與伊利集團合作，以凱度消費者指數提供的數據為基礎，對我國乳制品發展趨勢進行分析，并按季度發布。三季度報告顯示，前三季度，液態乳品的銷售額同比增長率為-1.1%，同上半年銷售額同比增長率-3.2%相比有明顯回升。液態乳品銷售額增長率變化主要受平均單價和銷售數量影響。前三季度，液態乳品銷售額增長率的兩個指標出現分化，平均單價同比下降2.9%，而銷售數量同比增長1.9%。
前三季度液態奶銷售額增長率明顯提升
具體來看，2020年前三季度液態乳品渠道銷售額排名前五位的是大賣場、大超市、小超市、福利禮贈和網購，分別占比23.2%、21.1%、13.6%、13.4%和11.5%。銷售額增速最快的渠道為新零售和網購，前三季度，液態乳品在新零售和網購渠道的同比銷售額增長率分別110.0%和64.9%;大賣場和大超市渠道持續衰退，前三季度，液態乳品在大賣場和大超市同比銷售額增長率分別下降8.0%和4.3%，但總體占比仍然較高。
隨著社會經濟有序發展，液態乳品消費逐步好轉，自購買渠道消費增長，禮贈消費市場受疫情影響不斷減小，前三季度液態乳品銷售額增長率較第一季度和上半年液態乳品銷售額增長率明顯提升，常溫乳品銷售額增長率呈正向增長，我國液態乳品市場正逐步恢復。
2021液態奶行業發展情況
根據國家統計局公布的數據，2018年，全國液態奶產量2505.59萬噸，同比下降6.91%。如果按國內生產液態奶與進口液態奶之和計算，2018年液態奶消費量同比下降。2018年，全國干乳制品產量181.52萬噸，同比下降25.42%。綜合來看，2018年乳品消費需求有一定下降，尤其是干乳制品需求出現明顯下降。
2014年我國液態奶產品市場規模達到2203.8億元，2018年中國液態奶市場規模為2957.4億元。根據國家統計局數據，2018年全國液態奶產量2505.59萬噸，其中12月份產量216.4萬噸，同比增加7.4%。2018年，液態奶產量100萬噸以上的有10個省份，其中內蒙古、山東、湖北產量下降，10省份產量合計1737.0萬噸，同比增長4.9%，占全國總產量的69.3%。河北產量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國總產量的14.3%。
根據對液態奶企業的銷售統計，2018年我國液態奶銷售量(不含進口量)為2483.6萬噸。
圖表：2015-2018年中國液態奶年銷售量
數據來源：中研普華產業研究院
根據以上數據，我國乳制品行業供求基本達到，2015-2018年行業產銷率均維持在98.5%-99.5%之間。其中，2018年為98.12%，乳制品市場運行情況良好。
圖表：2015-2018年中國液態奶行業產銷率
數據來源：中研普華產業研究院
更多液態奶行業資訊請查看中研普華研究咨詢報告《2020-2025年中國液態奶行業供需趨勢及投資風險研究報告》。
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