2021中國海鮮行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析

• 2020年11月27日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 970 61
• 繁體

海產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，海產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。若食用方法不當(dāng)，重者還會發(fā)生食物中毒。所以，食用海產(chǎn)品要注意適量適度，一般每周一次即可。海鮮有利于降血脂，過多食用有

海產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，海產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。若食用方法不當(dāng)，重者還會發(fā)生食物中毒。所以，食用海產(chǎn)品要注意適量適度，一般每周一次即可。海鮮有利于降血脂，過多食用有可能使人體膽固醇升高。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，愛斯基摩人較少患心血管疾病，這與他們的主要食物來自深海魚類有關(guān)。這些魚類含有豐富的多價不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。雖然蝦、蟹、沙丁魚和蛤的膽固醇含量多些，不過因為它們的飽和脂肪酸含量較低，并且，蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中，食用時只要除去這兩部分，就不會攝入過多膽固醇。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國海鮮行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》

2021中國海鮮行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析

我國海鮮總產(chǎn)量為3296.2萬噸，產(chǎn)量較2013年同期增長5.01%，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為51：49;2014年我國海鮮進口量為273.1萬噸，進口數(shù)量同比增長1.94%.2015年，中國的海鮮總產(chǎn)量為3506萬噸，同比增長6%.2015年，中國海鮮進出口總量559萬噸，其中出口總量293萬噸，占進出口貿(mào)易比重51.1%.

海鮮行業(yè)是一個競爭非常激烈的行業(yè)，野生的海鮮產(chǎn)品雖然昂貴，但大部分海產(chǎn)品都是人工養(yǎng)殖的，這類海鮮產(chǎn)品才是市場的主流，常見的魷魚、墨魚和扇貝之類的海鮮批發(fā)價不到十元每斤，比起豬羊牛肉還要低，再去除養(yǎng)殖成本，真正的利潤又有多少呢?我們從市場的整體來看，處在第一線的海鮮批發(fā)商利潤大概只有1-2成，第二線的零售商會拿走3成的利潤，真正能夠賺錢的，還在于制作海鮮美食的餐飲店。

圖表：2018年全國主要省市水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：《2019中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2017年我國水產(chǎn)品進出口總量923.65萬噸，進出口總額324.96億美元，同比分別增長11.56%和7.92%，均創(chuàng)歷史新高。同時，實現(xiàn)進口量、進口額、出口量、出口額全面增長。受漁業(yè)資源保護工作力度加大、國內(nèi)日常水產(chǎn)品消費需求日益增長、品質(zhì)升級等方面因素影響，貿(mào)易順差收窄，全年98.04億美元，同比減少15.59億美元。在國內(nèi)外經(jīng)濟形勢錯綜復(fù)雜、國內(nèi)生產(chǎn)成本不斷提高、國際貿(mào)易壁壘增多、同構(gòu)競爭加劇等困難下，取得如此成績實屬不易。

2017年全年出口量433.94萬噸，出口額211.50億美元，同比分別增長2.40%和1.99%。2017年水產(chǎn)品一般貿(mào)易出口量307.02萬噸，出口額156.42億美元，同比分別增加1.62%和1.32%，分別占水產(chǎn)品出口量和出口額的70.75%和73.96%。其中，頭足類、對蝦、羅非魚、蟹類、鯖魚等海鮮作為一般貿(mào)易主要出口品種實現(xiàn)出口量額同比雙增。捕撈產(chǎn)品鯖魚表現(xiàn)搶眼，出口量額同比分別增長16.27%和16.20%，達37.72萬噸和7.20億美元。頭足類水產(chǎn)品受出口到葡萄牙及日本的量額大增影響，強勢扭轉(zhuǎn)第一季度量額雙降的趨勢，出口量額同比分別增長5.61%和6.17%。羅非魚出口企業(yè)成功開拓了非洲、墨西哥等其他國際市場，出口量額同比分別增長3.47%和1.21%。

圖表：全國水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

從水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)來看，目前，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量主要來自水產(chǎn)養(yǎng)殖，來自捕撈的水產(chǎn)品不到3成。據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示，2018年我國養(yǎng)殖產(chǎn)量4991.06萬噸，同比增長1.73%，捕撈產(chǎn)量1466.60萬噸，同比降低4.73%，養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為77.3：22.7;海水產(chǎn)品產(chǎn)量3301.43萬噸，同比降低0.61%，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3156.23萬噸，同比增長1.04%，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為51.1：48.9。

為什么我國海鮮行業(yè)發(fā)展的如此好

(一)國際市場回暖，中國表現(xiàn)超預(yù)期。2017年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長6.9%，比2016年同期加快0.2個百分點。世界經(jīng)濟增長加快，國際、國內(nèi)市場需求持續(xù)復(fù)蘇，有利拉動了我國水產(chǎn)品進出口，特別是進口的增長。

(二)政策效應(yīng)進一步顯現(xiàn)，漁業(yè)企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和動力轉(zhuǎn)換加快。按黨中央、國務(wù)院統(tǒng)一部署，各部門、各地方以空前力度狠抓已出臺的一系列促進漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級、外貿(mào)穩(wěn)增長調(diào)結(jié)構(gòu)政策落實，切實為企業(yè)減負助力，營造了良好的營商環(huán)境。一大批企業(yè)從供給側(cè)發(fā)力，堅持創(chuàng)新驅(qū)動，加快轉(zhuǎn)動能、調(diào)結(jié)構(gòu)，著力培育以技術(shù)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)為核心的外貿(mào)競爭新優(yōu)勢，企業(yè)創(chuàng)新能力和國際競爭力增強，產(chǎn)品附加值和品牌影響力進一步提高。水產(chǎn)品精深加工比例明顯提高，高附加值產(chǎn)品出口量額保持較快增長，同比分別增加6.06%和13.10%。外貿(mào)新業(yè)態(tài)發(fā)展的營商環(huán)境不斷改善，跨境電商、市場采購等出口新動力培育成效初顯。

(三)“一帶一路”釋放新動力，對外貿(mào)整體向好起到了重要推動作用。2013年以來，“一帶一路”建設(shè)從無到有，由點及面，為水產(chǎn)品外貿(mào)發(fā)展注入了新活力。2013年、2014年、2016年，我國對“一帶一路”沿線國家水產(chǎn)品出口增速均優(yōu)于同年我國水產(chǎn)品整體出口增速。2015年在我國水產(chǎn)品進出口總量下降3.59%的情況下，“一帶一路”沿線國家貿(mào)易仍呈現(xiàn)逆勢增長0.25%的向好態(tài)勢。2017年，我國對“一帶一路”沿線國家水產(chǎn)品出口量95.96萬噸，同比增長4.25%，高于同期整體出口量增速1.85個百分點。

更多關(guān)于海鮮行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國海鮮行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2020-2025年礦用車行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

  礦用車行業(yè)研究報告主要分析了礦用車行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產(chǎn)品價格...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡