美國糖果巨頭好時在華布局或將“劇變” 2021糖果市場發展空間預測

• 2020年12月2日 LiuMingYue來源：財聯社 778 47
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12月2日，好時股東及集團總部還決定對中國運營實體“好時(中國)投資管理有限公司”作出調整，包括當前的運營實體、經營方式、組織機構、業務部門設置等進行全面調整，轉變其當前的各項業務模式、撤銷組織架構，并最終申請清算及注銷公司。

12月2日，好時股東及集團總部還決定對中國運營實體“好時(中國)投資管理有限公司”作出調整，包括當前的運營實體、經營方式、組織機構、業務部門設置等進行全面調整，轉變其當前的各項業務模式、撤銷組織架構，并最終申請清算及注銷公司。對此，好時中國方面表示，公司將持續在中國的市場投入并領導經銷商在中國的持續生意推進，好時中國將依然保有運營團隊、運營機構和辦公場所。資料顯示，好時是全球領先的巧克力和零食公司之一，專注在主要國際市場擴充布局，同時繼續鞏固其在北美地區的競爭優勢，旗下擁有超過80個知名巧克力和糖果品牌。

隨著消費者健康意識的提升，以及對品質型消費不斷增長的需求，傳統糖果的日常需求量逐漸減小。據中國產業信息網發布的調查顯示，糖果產量已從2014年的362萬噸降至2018年的288萬噸。未來糖果行業市場如何?

2021糖果市場發展空間預測

糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中硬質糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;硬質夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿或其它食糖、油脂和乳制品為主料制成的，蛋白質不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖漿(或其它食糖)為主料制成的質地柔軟的糖果;拋光糖果是表面光亮堅實的糖果;膠基糖果是用白砂糖(或甜味劑)和膠基物質為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;充氣糖果是糖體內部有細密、均勻氣泡的糖果;壓片糖果是經過造粒、黏合、壓制成型的糖果。

在國內糖果行業發展擴張之時，國際上保健型、低糖型、趣味型和生態型等各種類型的糖果有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。與之相比，我國糖果市場的產品卻顯得很單一，在國外企業緊逼和國內企業激烈競爭的雙重壓力之下，我國糖果行業產品開發阻力重重。

國內糖果企業的競爭主要停留在價格層面上，對新領域的開發與外資相比明顯不夠。產品同質化現象嚴重妨礙了國內糖果企業與國外品牌的競爭，使其利潤遠不及國外品牌，國內品牌的主戰場也被逼下沉到了二三級市場。

值得注意的是，糖果的全球年人均消費量為3公斤左右，而我國只有0.7公斤，因此我國糖果市場具有巨大的發展潛力。國內企業的突圍應該重在產品的更新換代上，不斷推出新的產品，不斷豐富產品品種。我國糖果行業面臨小產品、大市場的需求格局，糖果生產企業正處于結構調整、產品更新、優勝劣汰、企業重組的階段。隨著糖果類食品的市場運作由產品競爭向市場營銷的轉變完成，糖果行業進入品牌競爭時代。

未來糖果行業市場如何，請關注中研普華出版的《2020-2025年中國糖果行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

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