養元飲品營收五年或降30億 2021年植物蛋白飲料開始嶄露頭角

• 2021年1月11日 LiuMingYue來源：長江商報 1436 34
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1月11日，始建于1997年的養元飲品，專注植物蛋白飲料核桃乳的研發、生產和銷售。2018年，歷經四次IPO，養元飲品如愿登陸A股市場。然而，養元飲品經營業績并不理想。2015年，公司營收超過90億元，2019年下滑至74.59億，機構預測2020年不到60億元。五年，營收減少30億。

1月11日，始建于1997年的養元飲品，專注植物蛋白飲料核桃乳的研發、生產和銷售。2018年，歷經四次IPO，養元飲品如愿登陸A股市場。然而，養元飲品經營業績并不理想。2015年，公司營收超過90億元，2019年下滑至74.59億，機構預測2020年不到60億元。五年，營收減少30億。與之相關的是，公司估值大幅縮水。2021年1月7日，其估值為307億元，較上市前夕423億元估值蒸發超百億。作為公司創始人、實際控制人、董事長，上市以來，姚奎章持股財富銳減31億元。其大舉推進公司現金分紅，累計分得12億元。

數據顯示，2018年2月12日，養元飲品通過闖關IPO登陸A股，并在上交所主板掛牌上市。上市之時，首發價格為78.73元/股，上市交易首日，股價一度達113.37元/股。然而次日股價就跌停報收，并一路下行。2018年3月26日，股價跌至階段性低點，為68.93元/股。2019年1月31日，股價再創新低56.15元/股。截至今年1月7日，養元飲品市值為307.01億元，而在2018年2月，公司上市前夕，以首發價格計算，估值達423.61億元。不到兩年，市值蒸發了116.60億元。未來植物蛋白飲料行業市場如何?

2021年植物蛋白飲料開始嶄露頭角

近年來植物蛋白飲料在線上銷量非常亮眼，僅天貓一家平臺，今年以來植物蛋白飲料品類同比增長800%。天貓國際數據顯示，目前，中國的植物蛋白飲品復合增長率為各類飲品中的第一，2007—2016十年間復合增長率為24.5%，預計2020年行業的市場規模達到2600億元的水平。

12月15日，天貓新品創新中心發布《2020植物蛋白飲料創新趨勢》。報告指出，2020年植物蛋白飲料市場高速發展，尤其是銷量增速上，遠超其他飲料品類。其中，1-2線城市消費人群對燕麥基偏好度最高，燕麥“奶”品牌OATLY噢麥力成1-2線城市消費者偏好度最高的植物蛋白飲料品牌。從市場搜索熱詞來看，“膳食纖維”和“低卡”概念熱度增長較快。

近年來，植物蛋白飲料這種飲品界的新寵，開始走進人們的生活，無論線上還是線下，植物蛋白飲料都廣受歡迎。除了常見的豆漿、杏仁露、核桃露、如今，包括燕麥、藜麥在內的各種谷物，也被制成飲品。由于植物基食品沒有膽固醇和乳糖，吃起來負擔更小，因而被視為是更健康的選擇。而植物蛋白飲料市場正在迎來飛速增長，包括農夫山泉、蒙牛、雀巢等國內外食品飲料巨頭均已布局。

近幾年來，在我國的飲料市場上，植物蛋白飲料開始嶄露頭角。我國食品結構的突出缺陷是蛋白質偏低，奶源嚴重缺乏，人均牛乳占有率不足發達國家的1/10。另外，在乳制品中，奶粉占75%左右，新的領域巫待開拓。開發含乳飲料蛋白新品種，適合我國消費者的嗜好，豐富乳制品市場，是食品工業的重要任務。

蛋白飲料近十年在我國得到迅速發展，主要原因是隨著大中城市生活水平的不斷提高和健康意識的不斷增強，消費者從單純的滿足消暑解渴的碳酸飲料逐步轉向營養、保健、功能的要求，這也是軟飲料發展之必然。二是有一些企業依靠自己的品牌效應滲透到各個領域，經營靈活，品種多樣。三是一些有固定奶源的企業成為中國乳品市場一支不可忽視的主力軍。中國人均奶消費量遠低于國際平均水平，潛力大。因地制宜，合理布局，在發展含乳飲料的同時，大力發展植物蛋白飲料是我國飲料工業發展的重要產業政策。

隨著人們消費水平的提高，對飲料的要求趨于營養、保健、安全衛生、回歸自然。我國的植物蛋白飲料每年以30%的速度增長，可以說植物蛋白飲料正處于一個發展最佳時期，自80年代初廣東引進第一條豆奶生產線至今，國內已有數千家豆奶加工廠。而且我國植物蛋白資源從北到南極為豐富，以大豆為例，我國是世界四大大豆生產國之一，所以發展植物蛋白飲料是適合國情、提高國民蛋白質攝入量的一個補充措施。另一方面，植物蛋白飲料如豆奶營養豐富，營養素組成合理，其特殊的色香味均適合中國廣大消費者，是一種物美價廉的健康型營養飲料。

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