上海對進口冷鏈食品進行閉環查驗管控 2021年冷鏈進口企業同比下降33.3%

• 2021年1月25日 LiuMingYue來源：央視 1230 80
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上海市市場監管局相關負責人對外通報了近期上海進口冷鏈食品管理措施。上海自去年11月16日起，對進入上海存放、生產、銷售的進口冷鏈食品，進行“三點一庫”，即：口岸查驗點、港區提貨點、市內第一存放點，和中轉查驗庫閉環查驗管控。

上海市市場監管局相關負責人對外通報了近期上海進口冷鏈食品管理措施。上海自去年11月16日起，對進入上海存放、生產、銷售的進口冷鏈食品，進行“三點一庫”，即：口岸查驗點、港區提貨點、市內第一存放點，和中轉查驗庫閉環查驗管控。截至1月23日，市內第一存放點累計已查驗近3.3萬車，核酸檢測樣本21萬多件，其中有7批次冷鏈食品外包裝檢測出陽性，均已按照國家有關規定要求進行處理，未流入市場。

目前，全國進口冷鏈食品追溯管理平臺上線運行。接入全國平臺試運行的9個省(市)，冷鏈食品首站進口量占全國90%以上，基本實現從海關入關到生產加工、批發零售、餐飲服務的全鏈條信息化追溯。未來冷鏈食品生意該如何做下去?

2021年冷鏈進口企業同比下降33.3%

據企查查數據顯示，目前我國共有進口食品相關企業(具備進出口信用的食品企業)21.5萬家，廣東省以3.2萬家企業排名居首，山東、上海緊隨其后。近五年來，相關企業年注冊量始終維持在2萬家左右，今年前三季度新增企業1.03萬家，同比下降33.3%。此外，全行業超半數企業注冊資本高于500萬。

黨中央、國務院部署了一系列政策措施恢復生豬生產，同時促進禽肉、牛羊肉生產，多渠道增加肉類產品市場供應，全國肉類行業生產實現全面恢復性增長。受上年豬疫情影響，生豬存欄、出欄數同比分別下降27.5%和21.6%，國內豬肉市場供應出現缺口。牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產全面增長，增幅高出近5年來的平均水平。

據中國物流與采購聯合會統計，目前國內肉類市場呈現出主要生產區與主要消費區分離的局面，因此大量肉類產品需要進行異地調運;而隨著活畜禽運輸限制增多，大量貨運需求冷鏈運輸解決。從運輸結構來看，我國冷藏車保有量占貨車總量比重，遠低于冷鏈運輸業發達國家，冷鏈食品市場有著巨大增長空間。隨著我國政策紅利的釋放，國民生活水平的提高，受冷鏈物流需求的帶動，未來冷藏車市場有著巨大增長潛力。

根據國家統計局提供數據，2019年全國規模以上冷凍食品工業企業10850家，同比減少147家。完成營業收入2.01萬億元，同比增長9.5%，增速分別高出全部規模以上工業、全國食品工業營業收入增速5.7、5.3個百分點，實現較高速增長。

我國進口食品金額處于快速增長態勢，1997年我國進口食品金額僅為40.6億美元。2018年，這個數字達到660.9億美元新高。從1997年到2018年，我國進口食品金額增長16.3倍，進口食品行業的年復合增長率達到13.6%。從這可以看出，我國對進口食品的需求處于旺盛狀態。我國對進口食品需求旺盛主要受以下幾點影響：

進口食品的快速增長與我國近年來貿易便利化措施的推進和關稅下調密不可分。中國關稅總水平由2001年的15.3%降至9.8%。其中，農產品平均稅率由23.2%降至15.2%，約為世界農產品平均關稅水平的四分之一。同時，中國多次大幅度、大范圍采取自主降稅。

據企查查數據顯示，目前我國共有進口食品相關企業(具備進出口信用的食品企業)21.5萬家，廣東省以3.2萬家企業排名居首，山東、上海緊隨其后。近五年來，相關企業年注冊量始終維持在2萬家左右，今年前三季度新增企業1.03萬家，同比下降33.3%。此外，全行業超半數企業注冊資本高于500萬。

對于進口國外食品，必須達到一定的數量定額才能完成，這對很多區域進口商、經銷商而言，都面臨著同樣一個問題，區域所需求的進口食品數量達不到一個貨箱的數量，無法從國外進口，這樣導致的結果就是，國內進口商、經銷商只能從實力大的進口公司購買，以較高的價格購進然后以同行價格售出。據區域進口商、經銷商反應：以這樣的方式銷售進口食品，只能賺取很低的一部分利潤。

就許多區域進口商、經銷商面臨的同樣問題，國內興起了全球組貨業務。全球組貨，簡單地說是指將多個區域進口商、經銷商所需的較少食品組合在一起裝到一個貨箱，以達到一定的數量，完成進口。從參與組貨的區域進口商、經銷商中了解到，全球組貨業務給他們提供了實用的進口渠道，并且減少了產品成本;增加了產品利潤，是一種適用性和靈活性很強的新型進口方式。

更多相關分析，請關注中研研究院出版的《2020-2025年冷凍食品市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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