紹興黃酒產業邁向高質量發展 2020紹興黃酒產業產值43億元

• 2021年1月25日 HouChunLu來源：互聯網 586 33
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黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。

黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。

黃酒源于中國，與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。紹興地處長三角南翼，數千年來，憑借得天獨厚的自然條件和代代傳承的釀造技藝，紹興黃酒遠銷海內外，成為中華文化的重要符號。

數據顯示：紹興目前共有SC認證的黃酒釀造企業80家，總資產106.1億元(人民幣，下同)。其中，規模以上黃酒生產企業13家，2020年實現產值43億元，約占中國四分之一。

黃酒是紹興歷史經典產業，近年來該市圍繞打造千億級黃酒產業集群目標，在立法保護、企業整合、產品創新、品牌營銷等方面綜合施策，使黃酒產業邁向高質量發展，紹興還先后獲得“中國黃酒之都”“世界美酒特色產區”等美譽。

當前，黃酒產業正迎來千載難逢的發展機遇。從養生角度看，黃酒營養豐富，具有舒筋活血、美容養顏之功效，在四大酒種中最適合國人體質。特別是隨著健康觀念深入人心，黃酒愈加契合人們對美好生活的需求，必將催生更龐大的市場。從文化角度看，文化傳承與城市發展緊密相連，明清時期黃酒跟隨紹興師爺享譽全國，而當前我們正處于城市能級和品質提升的加速期，黃酒也必將乘勢而上，更好地走向全國、走向世界。

進入21世紀，全球經濟正發生著深刻變化，產業之間的滲透融合日益活躍，不斷推動著整個產業結構的合理化、高度化，并架構出新的融合型產業體系。產業融合是產業發展的高級階段，必然是產業結構優化和社會生產力進步的趨勢。產業融合作為產業經濟發展的一種新趨勢、新形態，日益受到人們的關注。產業融合可以推動多個產業之間形成共同的技術和市場基礎，進而推進產業由低級向高級攀升，有利于打破區域間的障礙和壁壘，推動區域間資源要素充分的重組與流動。加快產業融合發展是提升產業競爭力的必由之路，是培育新型業態和新興產業的重要途徑。通過產業融合發展能有效改善黃酒行業的供給質量，實現差異化競爭，增強企業的盈利能力。

大力弘揚黃酒文化，以“品黃酒、慢生活”為主題，通過培育引進高端服務業和文創業，深入挖掘黃酒文化內涵，重塑黃酒文化體系，展示黃酒當代價值。大力推進黃酒制造、黃酒消費與城市旅游的深度融合，讓更多國內外的年輕消費者認識黃酒、接受黃酒、喜歡黃酒，讓黃酒文化更具活力。欲想知道中國黃酒行業深度調研及投資前景預測，請點擊《2020-2025年中國黃酒行業深度調研及投資前景預測研究報告》

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