發改委:加大豬肉等儲備投放力度 春節前豬肉價格會出現明顯上漲嗎？

• 2021年2月5日 HuangJiang來源：互聯網 658 38
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2020年12月17日以來，已會同有關部門組織7批中央儲備凍豬肉投放，累計掛牌投放量達18萬噸，近期將繼續投放更多中央儲備凍豬肉。春節即將到來，豬肉價格會出現明顯上漲嗎?

近日，國家發改委對重要民生商品保供穩價工作進行再部署。2020年12月17日以來，已會同有關部門組織7批中央儲備凍豬肉投放，累計掛牌投放量達18萬噸，近期將繼續投放更多中央儲備凍豬肉。春節即將到來，豬肉價格會出現明顯上漲嗎?

國家發改委強調，當前，重要民生商品供應完全有保障，保供穩價具有堅實的物質基礎。確保成品糧油、豬肉等政府儲備達到規模要求，加大豬肉、蔬菜、小包裝成品糧油等儲備投放力度。發生聚集性疫情、實施小區封閉管理的地方，要提前安排人力、運力，做好“最后100米”物資配送工作。對哄抬價格、串通漲價等價格違法行為予以嚴厲打擊并曝光。

國務院關于統籌新冠肺炎疫情防控和經濟社會發展總體部署，國家發展改革委持續推進保供穩價工作，1月中旬召開全國視頻會后，近日又進行了再部署，壓實責任，推動各地全力做好春節期間重要民生商品保供穩價工作。

春節前豬肉價格穩中有降

從往年季節性走勢看，春節前豬肉價格通常出現上漲。2020年12月以來，在消費旺季拉動下，豬肉價格出現一波上漲。36個大中城市超市集貿市場豬肉(精瘦肉)零售價格從27.5元/斤上漲到1月21日的30.36元/斤。隨著國家和地方儲備肉聯動投放，1月下旬豬肉價格企穩并小幅回落。2月2日，大中城市精瘦肉價格平均為29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降12%。

從供需看，截至2020年12月份，能繁母豬和生豬存欄分別連續15個月和11個月環比增長，同比已連續7個月和6個月增長。新冠肺炎疫情會對部分區域、部分時間的消費需求產生一定影響，短期需求缺乏外力刺激，豬肉消費需求較往年同期下降。

綜合判斷，節前養殖戶出欄積極性提升，出欄量繼續增加，儲備肉節前繼續投放，均能保障節前豬肉消費需求。預計2021年春節前豬肉價格將以穩中有降為主，小幅低于上年同期水平。春節后豬肉消費下降，如果凍品消殺出庫問題解決，預計價格會繼續回落。

為保障市場供應，國家發展改革委會同有關部門近日已累計掛牌投放18萬噸中央儲備凍豬肉，并將于2月4日(臘月二十三)、2月9日(臘月二十八)兩次掛牌投放各3萬噸中央儲備凍豬肉，同時部署各地投放地方儲備肉。地方投放儲備肉主要在超市、平價商店等終端網點直接面向市民銷售，價格通常低于市場價，受到當地市民普遍歡迎。

豬肉價格呈波動回落走勢

受非洲豬瘟疫情等因素影響，2019年下半年以來，我國豬肉價格持續上漲。在黨中央、國務院部署下，各部門多措并舉，全力推動生豬生產恢復，強化流通保障、儲備調節和進口調節。

農業農村部有關負責人說，2020年以來，在市場拉動和政策激勵雙重作用下，生豬生產持續加快恢復，產能快速提升，非洲豬瘟疫情得到有效控制，生豬市場供應持續改善。據農業農村部對樣本屠宰企業監測，2020年下半年生豬日均屠宰量持續增加，12月份日均屠宰量比7月份增加29萬頭，增長61.7%。可以說，供應最緊張的時期已經過去，后期供需關系將越來越寬松。

統計顯示，截至2020年底，全國生豬存欄量為40650萬頭，恢復到正常年份(2017年)的92.1%，生豬生產恢復勢頭良好。

郭麗巖分析說，生豬產業存在周期性疊加疫情沖擊等問題。預計今年上半年生豬出欄量將明顯加快，豬肉消費市場有效供應量也將增加，豬肉價格將繼續呈波動回落態勢。

近期農業農村部召集專家會商，結合前期生豬生產恢復情況、新生仔豬數量、豬飼料銷量等因素測算，預計今年1至2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，后期豬肉價格還有下降空間。

后期豬肉價格還有下降空間

中國是世界上最大的豬肉生產國和消費國，豬肉產量近5年一直穩居全球首位，2007-2012年，中國豬肉生產量占全球豬肉生產量的比值一直維持在45%-50%之間，中國豬肉消費量占全球消費量的45%-51%，總體保持增長的趨勢。2011年中國豬肉生產量和消費量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬頭，出欄量為64125萬頭，預計2012年將分別達到45914.6萬頭和65747萬頭。中國生豬的養殖區域主要集中于沿江沿海地區，如長江流域、華北地區、東南沿海地區等。

近期農業農村部召集專家會商，結合前期生豬生產恢復情況、新生仔豬數量、豬飼料銷量等因素測算，預計今年1至2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，后期豬肉價格還有下降空間。展望2021年，中國宏觀經濟研究院市場與價格研究所主任郭麗巖分析，由于全年翹尾明顯低于上年，加之豬肉價格對CPI的拉動影響將由漲轉降，預計全年CPI漲幅將低于2020年，全年呈現“前低后穩”態勢。

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