隨著用糧企業節后補庫需求放大，提振節后國內玉米現貨價格全線上漲。
今年主產區玉米減產，再加上政策糧減少，市場可預見的供應偏緊，加之主產區售糧進度快于往年，當前部分地區基層農戶余糧不多，市場有惜售、觀望情緒，階段性玉米供應一度減少，而春節假期剛過后多數用糧企業已陸續恢復玉米收購，因春節期間正常加工企業庫存經過消耗，庫存普遍降至相對低位，據天下糧倉網對樣本企業調查顯示，截止2021年2月19日當周(第7周)深加工企業玉米庫存總量(含拍賣糧)在550.88萬噸，較前一周的563.63萬噸下降12.75萬噸，降幅在2.26%，而較節前的582.04萬噸下降31.16萬噸，降幅在5.35%。隨著用糧企業節后補庫需求放大，提振節后國內玉米現貨價格全線上漲。
國內玉米市場在上周末出現集中漲價后，近兩日漲勢明顯放緩，今日更是出現全面企穩、局地降價的現象。其中價格回落地區主要集中在華北黃淮產區，主要由于廠前車輛連續驟增所致，近千臺的上量基本可以滿足企業需求，部分企業玉米庫存得到補充，開始試探性小幅降價。側面來講，零星降價也證明不少企業對目前的高價有抵觸心態。
2020年是玉米大幅減產供應缺口大增的一年，也是非瘟過后生豬產能快速恢復存欄穩步提升的一年，而這兩大因素也造就了玉米價格行情一路上漲涌現牛市的一年。全國均價從年初的1900元/噸一路上漲至年末的2600元/噸，漲幅之大、高點之高創近年來玉米市場之最，刷新眾多市場參與者“三觀”。究其原因，供需結構的顛覆性變化是核心，市場一致看好、普遍囤糧是重要推手。
而我國鮮食玉米種植面積在2000萬～2200萬畝，未來8～10年發展到3000萬畝是完全可能的。廣東是鮮食玉米種植最早的地區之一，甜玉米高峰期種植面積近400萬畝。近年來，受成本高、行情不穩定等因素影響，廣東鮮食玉米產業向福建、江西等省份轉移。最新數據顯示，廣東鮮食玉米種植面積為220萬～230萬畝。
中國鮮食玉米產業快速發展的同時，也面臨著不少現實問題。包括育種研發不能滿足現實需求，套牌侵權嚴重，技術標準不完善，產業化水平較低，季節性生產過剩的矛盾突出，深加工力度不足，品牌化程度低等。鮮食玉米具有串聯一二三產業的優良屬性，鮮食玉米產業興旺符合國家鄉村振興戰略。
隨著人們生活水平的提高，鮮食特用玉米將成為人們喜愛的食品。鮮食特用玉米還是重要出口創匯產品和工業原料，世界上除美國外，其他國家鮮食玉米生產及加工產品甚少，而歐洲和東南亞地區的需求量日益擴大，發展鮮食特用玉米及其加工產品有廣闊的市場。發展趨勢隨著人們對糯玉米特性的認識和加工技術的發展、制罐、釀造、制糖、方便食品等新型玉米加工業對甜糯、爆裂玉米原料將有著巨大的需求。隨著人民生活水平向小康富裕型發展，鮮食特用玉米制品越來越多地受到了人們的喜愛和消費，加之玉米深加工企業的發展需求量也越來越大，鮮食特用玉米產業的前景十分看好。
欲了解關于鮮食玉米行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國鮮食玉米行業市場全景調研與投資前景預測報告》。
2020-2025年中國鮮食玉米行業市場全景調研與投資前景預測報告
鮮食玉米是指在玉米乳熟末期采摘果穗，用于加工或直接食用的玉米，根據品質類型可分為甜玉米、糯玉米、甜糯玉米等。鮮食玉米是高蛋白低脂肪食品，營養豐富、風味獨特，是一種為居民提供營養健康...
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