對此,中消協認為,僅提供“掃碼點餐”涉嫌過度收集消費者個人信息、侵害消費者的公平交易權;不提供現場菜單有損消費者的知情權。
據中消協官網消息,近期,中消協收到消費者反映,到餐廳用餐時,有些餐廳不提供人工點餐,甚至不提供現場菜單,消費者只能關注公眾號或小程序后進行“掃碼點餐”。對此,中消協認為,僅提供“掃碼點餐”涉嫌過度收集消費者個人信息、侵害消費者的公平交易權;不提供現場菜單有損消費者的知情權。“新技術應用不應成為限制消費者權利的工具,不應成為攫取消費者個人信息的借口,更不應成為阻礙大眾消費的壁壘。”
掃碼點餐就是通過掃描二維碼進行點餐,二維碼對應的一般是門店或者餐桌。目前掃碼點餐的路徑主要分為幾類:第一類是掃碼進入小程序點餐,比如一些快餐品牌或者奶茶行業;第二類是掃碼進入一個H5頁面點餐;第三類則是掃碼先關注公眾號,公眾號推送點餐鏈接,消費者再點擊鏈接然后點餐。
值得注意的是,在掃碼點餐的過程中,部分商家會要求消費者授權包括手機、年齡、姓名等個人信息。商家一般會在頁面中默認勾選用戶協議,而如果不勾選,消費者則不能進入下一步掃碼點餐的操作頁面。
2021中國餐飲O2O市場發展現狀
目前我國餐飲企業目前步入了重要的轉型期。對餐飲業而言,餐飲業的轉型升級就是要轉變餐飲產業的發展方式、餐飲O2O發展模式、發展形態,實現餐飲產業由粗放型向集約型發展轉變,由注重規模擴張向擴大規模和提升效益并重轉變,由中高端向大眾餐飲轉型。
互聯網本身就是一種創新的模式,作為O2O模式,可以讓餐飲向一個新的方向發展,在網上找到更多的新型客戶,線上做精準營銷,并且收集客戶的信息,更進一步地去開發,作為餐飲而言,流量的大小尤為重要,可以加速創新。
通過APP、小程序等方式在上面進行宣傳,做相應的營銷,通過互聯網的方式來加強與客戶的溝通與交流,有效提升企業形象,塑造更加良好的企業口碑。
2018年我國餐飲行業收入達42716億元,這也意味著中國餐飲業終于突破四萬億大關。自1978年改革開放起,我國餐飲業收入至2006年破萬億元用了28年,破2萬億元用了5年,破3萬億元用了4年,破4萬億用了3年。
根據中國飯店協會2019年餐飲收入數據。2019年,全國餐飲收入46721億元,比上年增長9.4%,高于2018年的7.7%;12月份餐飲收入4825億元,同比增長9.1%。2019年餐飲收入高于2019年社會消費品零售總額1.4個百分點。
伴隨著各地餐飲產業化基地、原料基地、工業化加工基地和人才基地建設步伐的加快,現代管理模式逐步推廣,連鎖經營、網絡營銷、統一配送等現代流通方式加快發展。大型餐飲企業將更加積極地運用現代科學技術手段,引進先進的食品加工、制作和包裝技術,加快餐飲業信息化步伐,并不斷完善餐飲數據庫、行業資訊、美食搜索、在線訂餐、電子商務等服務,創新管理制度,提高經營水平,進而帶動我國餐飲業整體發展水平的進一步提升。
報告根據餐飲O2O行業的發展軌跡及多年的實踐經驗,對中國餐飲O2O行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析,并重點分析了我國餐飲O2O行業將面臨的機遇與挑戰,對餐飲O2O行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是餐飲O2O企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態,把握市場機會,正確制定企業發展戰略的必備參考工具,極具參考價值!
欲了解關于中國餐飲O2O市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲O2O市場深度分析及發展趨勢研究咨詢預測報告》。
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