海欣食品子公司投建水產品精深加工項目 未來將新增年產10萬噸魚、肉制品

• 2021年4月2日 LiuMingYue來源：中國食品報 食業頭條 942 59
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近期，海欣食品全資子公司福建長恒食品有限公司(以下簡稱“長恒食品”)將投3.41億元與福建青隆建筑工程有限公司合作水產品精深加工項目的建設施工。項目建成后，將有助于海欣食品的產能提升，有效緩解海欣食品產能緊缺問題，為公司未來戰略發展提供有力保障。

近期，海欣食品全資子公司福建長恒食品有限公司(以下簡稱“長恒食品”)將投3.41億元與福建青隆建筑工程有限公司合作水產品精深加工項目的建設施工。項目建成后，將有助于海欣食品的產能提升，有效緩解海欣食品產能緊缺問題，為公司未來戰略發展提供有力保障。據悉，該項目為海欣食品擬投資建設水產品精深加工項目，以全資子公司長恒食品為實施主體。項目全部達產后，將新增年產10萬噸魚、肉制品的生產能力。

我國肉制品產量約1604萬噸，肉制品同比增長4.2%左右。我國是世界上最大的肉類生產國，但肉類制品大多都是初加工產品，而精深加工的肉制品卻很少，實現肉類工業結構調整預定目標的難度有所加大。未來肉制品加工產業行情如何?

肉類的總體預期增長幅度不會超過0.3%，家禽肉的預期總產量將會增加1%，達到1.162億噸，而豬肉的產量預期會下降0.7%，預計產量為1.164億噸，豬肉以領先家禽肉200000噸的產量占居全球肉類市場生產總量的榜首。但同時，發展中國家人口的快速增長和城市化仍然是總消費增長的核心驅動力。

“十三五”期間，中國將深入推進農業供給側結構性改革，大力發展草食畜牧業，形成糧草兼顧、農牧結合、循環發展的新型種養結構，另一方面隨著居民收入水平的提高和城鎮化步伐的加快，牛羊肉產量有望穩步增長。不過由于價格差異明顯，豬牛羊禽肉消費的相互替代情況仍將維持在一個穩定的水平。中國肉類產品產量大、市場大。

當前國內產量已超過8700萬噸，占全世界的29%，人均消費達63公斤。預計2020年將有1000萬噸的缺口需要進口，將占世界肉類國際貿易的一半。巨大的市場需求和日漸成熟的肉類加工技術，中國肉類加工產業被視為食品領域的香餑餑。肉類加工制品產品利潤較高，發展空間較大，未來將是肉類行業發展的大方向。“十三五”期末，將把中國肉類加工制品占肉類總產量的比例從17%提高到25%以上。

畜禽養殖與肉類市場需求變化不相適應，肉類加工原料供應不足，發展生豬規模化養殖受到糧食資源的制約。

由于原料供應不足，企業對畜禽原料資源的爭奪更加激烈，全國相當一部分屠宰加工企業出現加工能力過剩和經營虧損的問題。由于豬肉價格持續上漲，肉制品加工企業的生產成本不斷上升，加之終端產品銷售情況不理想，多數企業的業績和利潤出現大幅下滑。

但在終端市場，需求低迷，企業生產成本增加，當前中國肉質品出貨量和銷量雙雙下滑，且下滑速度呈現加快趨勢，行業毛利率逐步降低，企業面臨轉型困境。

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