湘菜館炊煙強制掃碼點餐涉侵權 2021年餐飲信息化產品入市調研

• 2021年4月6日 ZhouXun來源：湖南都市頻道綜合 1272 83
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對于商家僅提供“掃碼點餐”，走訪長沙知名湘菜館炊煙后發現有趣現象，門店不提供人工點餐服務，等顧客已經關注公眾號、被獲取個人信息后，再加菜加單時，卻又可以人工點餐了。

炊煙強制掃碼點餐涉侵權

近日，中消協會發文表示，“掃碼點餐”涉嫌過度收集消費者個人信息、侵犯消費者的公平知情權事件引發熱議。對于商家僅提供“掃碼點餐”，走訪長沙知名湘菜館炊煙后發現有趣現象，門店不提供人工點餐服務，等顧客已經關注公眾號、被獲取個人信息后，再加菜加單時，卻又可以人工點餐了。

在IT行業有一句箴言：三分產品七分實施。“三分產品”指的是在產品選擇正確的情況下，它對項目成功的決定作用只占到30%，剩下的70%則由服務商的項目管理能力決定。因為一個擁有豐富經驗的實施團隊不僅可以保障軟件的如期落地，更能讓軟件在企業里創造出更多價值。相反，如果實施團隊的項目管控能力較弱，不僅會讓項目在后續暴露出諸多問題，甚至還會讓信息化系統成為企業發展的障礙。

所以，在先進的歐美國家才會有項目管理的專業認證，比如美國的PMP、英國的PRINC2等，這些認證在工業化進程中都起到了重要的規范作用。與工業相比，我國餐飲行業的信息化起步較晚，且在餐飲信息化市場魚龍混雜的情況下，信息化產品的水平尚且參差不齊，對項目管理的規范更是無從談起。

數據顯示，我國2017年全年餐飲加盟行業收入達39644億元，比上年增長10.7%，高于社會消費零售額增長的0.5個百分點，占GDP的4.8%。據中國飯店協會介紹，2017年我國餐飲業表現為特色餐飲高質量發展，團餐增長明顯，在線外賣市場高速正常，新餐飲成為行業創新主要驅動力。

據餐飲數據庫數據顯示，2017年年，餐飲門店數達581萬個，比去年有所下降，但是中餐之類的快餐，甜品比例相對來說占多數比例。由此可見快餐式餐飲行業的一大發展趨勢。

自上世紀90年代以來，我國餐飲業已連續17年保持兩位數的高速增長，餐飲企業從單體店面經營向連鎖化、規?；洜I方向發展。 同一時期，餐飲信息化技術也走進了企業，提升了企業的運營和管理水平。隨著技術的不斷進步，各類餐飲信息化產品的不斷成熟、價格水平不斷下降、培訓和服務水平不斷提升，餐飲企業管理的各個環節如購、銷、存、人、財、物，都將越來越離不開信息技術，信息技術將會成為餐飲企業核心競爭力的一個重要組成部分。

想了解餐飲信息化行業未來將如何發展?請關注中研普華研究院報告《2020-2025年版餐飲信息化產品入市調查研究報告》。

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