我國食品出口潛力巨大 “一帶一路”背景下國內外食品產業投資前景及供需分析

• 2021年4月6日 WuYaNan來源：中研網 815 49
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“一帶一路”是中國與絲路沿途國家分享優質產能，共商項目投資、共建基礎設施、共享合作成果，內容包括道路聯通、貿易暢通、貨幣流通、政策溝通、人心相通等“五通”。得益于自動化生產的逐漸普及，中國食品的質量控制進一步得到改善。另外，內陸人口成本依然較低，性價

“一帶一路”是中國與絲路沿途國家分享優質產能，共商項目投資、共建基礎設施、共享合作成果，內容包括道路聯通、貿易暢通、貨幣流通、政策溝通、人心相通等“五通”。得益于自動化生產的逐漸普及，中國食品的質量控制進一步得到改善。另外，內陸人口成本依然較低，性價比優勢依然明顯。同時，我國飲食文化深厚，帶有獨特風味的美食眾多，這些產品進行規?；a后在全球將有較大的市場競爭力。所以，我國食品出口潛力巨大。

2019年全球食品產業市場規模超過93.7萬億元，同比增長大約6.2%，增速較快。其中中國大約為14.6萬億元，美國大約為22.1萬億元，歐洲大約為23.5萬億元。

順應制造業智能化、綠色化、服務化、國際化發展趨勢，圍繞“中國制造2025”戰略實施，加快突破關鍵技術與核心部件，推進重大裝備與系統的工程應用和產業化，促進產業鏈協調發展，塑造中國制造新形象，帶動制造業水平全面提升。力爭到2020年，高端裝備與新材料產業產值規模超過12萬億元。

從食品價格指數的角度來看，我國食品產業國內市場供給在疫情得到控制后，開始增加，價格指數也開始回落。2020年8月價格指數減少到115.2，食品價格同比增長大約15.2%。如果扣除豬肉的影響，實際調研結果來看，我國的食品價格漲幅只有3%左右，屬于較低水平。這顯示出國內食品供給有過剩的趨勢。同樣，也可以認為，在房地產等產業的擠壓下，居民對食品的投入增速嚴重下滑。居民對有機食品、天然食品等安全健康概念的食品潛在需求較大，但是收入增長嚴重下滑。國務院消息稱，2019年中國人均月收入低于1000元的總人口大約有6億人，低于2000元的大概有9億人。中國內需市場對中高端食品的購買力嚴重不足。這大大制約了我國食品產業邁向全球價值鏈的高端。

豬肉的漲幅主要受到豬瘟和國家治理污染大量關停農村小型養豬場導致。隨著資本不斷涌入，預計豬肉價格會不斷回落。隨著豬瘟影響結束以及資本加速涌入這一市場，預計到2022年年中以后，價格會大幅回落至15元/斤左右。

“一帶一路”是絲綢之路經濟帶和21世紀海上絲綢之路的簡稱?！耙粠б宦贰笔呛献靼l展的理念和倡議，是依靠中國與有關國家既有的雙多邊機制，借助既有的、行之有效的區域合作平臺，旨在借用古代“絲綢之路”的歷史符號，高舉和平發展的旗幟，主動地發展與沿線國家的經濟合作伙伴關系，共同打造政治互信、經濟融合、文化包容的利益共同體、命運共同體和責任共同體。

根據中研普華研究院《2020-2025年“一帶一路”背景下國內外食品產業發展分析與投資戰略咨詢報告》顯示：

"一帶一路"背景下食品產業和科技，國內發展現狀分析

第一節 食品產業國內發展基本情況分析

一、食品產業國內市場規模分析

2019年食品產業國內市場規模大約為14.6萬億元，同比增長9%左右;2019年中國食品產業國內市場規模為13.4萬億元。

圖表：2017-2019年食品產業國內市場規模

資料來源：中國食品工業協會，中研普華產業研究院

二、食品產業國內生產省份分析

華東地區主要包括山東、江蘇、安徽、浙江、福建、上海等省市。上海作為一個國際化的都市，是國際經濟、貿易以及航運中心。因此，很多如可口可樂、百事可樂、費列羅等外資食品企業的中國大陸總部大多設在上海，數據顯示，上海是香港以外外資總部設立最多的城市。

山東的餅干產業、安徽炒貨軍團也聞名全國。

華北地區，主要包括北京市，天津市，河北省、山西省、內蒙古自治區(中部)等省市。

值得一提的是，食醋企業的分布區域性特別強，而山西則是全國第一產醋大省，山西老醋更是四大名醋之首，山西擁有東湖、紫林、水塔、寧化府等眾多一線品牌。另外，這一板塊還包攬了中國乳業兩大巨頭，也就是蒙牛和伊利。

華中地區主要包括河南、湖北、河南三省。

值得一提的是河南省，地處中部，與多塊經濟區域相連，有很多重要的交通大動脈，是我國東部與西部、南方和北方商品流通的中樞。也形成了中國食品產業重要的產業集群，目前河南省漯河、周口、鄭州、駐馬店、信陽等集群效應顯著，同時河南還有一支由雙匯、三全、思念等建立的冷凍食品軍團。

湖北、湖南兩省則孕育著一批休閑肉制品企業。

第二節 食品產業國內市場供需情況分析

一、食品產業國內市場產量規模

2019年，食品制造業匯總企業數8291個，虧損企業數1241個，資產總計同比增長5.14%;其中：焙烤食品制造業資產總計同比增長1.06%;糖果、巧克力及蜜餞制造業資產總計同比減少0.78%;方便食品制造業資產總計同比增長2.93%;乳制品制造業資產總計同比增長13.52%;罐頭食品制造業資產總計同比減少0.92%;調味品、發酵制品制造業資產總計同比增長3.59%;其他食品制造業資產總計同比增長4.95%。

圖表：2015-2019年主要食品產量

資料來源：國家統計局

圖表：2017-2019年中國糧食產量

資料來源：國家統計局，中研普華產業研究院

2020年1-5月中國小麥粉產量為32504405.3噸，其中河南小麥粉產量為8892153噸，占全國總產量的27.36%，全國排名第一，其次是山東和河北。

2020年1-5月中國精制食用植物油產量為20264622.16噸，其中廣東精制食用植物油產量為3005257.7噸，占全國總產量的14.83%，全國排名第一，其次是江蘇和山東。

2020年1-5月中國糖果產量為1062252.2噸，其中福建糖果產量為397657.11噸，占全國總產量的37.44%，全國排名第一，其次是廣東和湖北。

想了解更多國內外食品行業專業分析，請點擊中研普華研究院報告《2020-2025年“一帶一路”背景下國內外食品產業發展分析與投資戰略咨詢報告》。

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