奶酪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí) 國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)足夠深厚潛力巨大

• 2021年4月12日 LiuMingYue來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào) 人民日?qǐng)?bào) 1270 83
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2020年底，蒙牛以30億元控股妙可藍(lán)多;作為國(guó)產(chǎn)奶酪市場(chǎng)的“種子選手”，三元在2020年12月舉辦了2020-2021年度三元奶酪發(fā)展共享會(huì)，正式將奶酪業(yè)務(wù)納入公司“戰(zhàn)略級(jí)”項(xiàng)目，還特別成立了特渠事業(yè)部奶酪學(xué)院;

2020年底，蒙牛以30億元控股妙可藍(lán)多;作為國(guó)產(chǎn)奶酪市場(chǎng)的“種子選手”，三元在2020年12月舉辦了2020-2021年度三元奶酪發(fā)展共享會(huì)，正式將奶酪業(yè)務(wù)納入公司“戰(zhàn)略級(jí)”項(xiàng)目，還特別成立了特渠事業(yè)部奶酪學(xué)院;此外，新品牌妙飛在2020年12月底完成了近億元的B輪融資。國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》，明確提出要優(yōu)化乳品結(jié)構(gòu)，發(fā)展奶酪制品，該政策為奶酪行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇。

據(jù)了解，與歐盟人均奶酪年消費(fèi)量達(dá)到18.7公斤相比，我國(guó)人均消費(fèi)量?jī)H有0.1公斤，國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)足夠深厚。目前國(guó)產(chǎn)奶酪年產(chǎn)量達(dá)2萬(wàn)多噸，進(jìn)口連續(xù)13年快速增長(zhǎng)，2018年進(jìn)口量達(dá)到10.8萬(wàn)噸，奶酪市場(chǎng)潛力巨大。未來(lái)奶酪市場(chǎng)行情如何?

根據(jù)數(shù)據(jù),2019年中國(guó)奶酪品牌市占率中,百吉福為22.68%,樂(lè)芝牛為7.69%,安佳為6.39%,卡夫?yàn)?.49%,唯一的國(guó)產(chǎn)品牌妙可藍(lán)多排名第五,占比4.8%。與之相應(yīng),中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,2018年我國(guó)共進(jìn)口奶酪10.8萬(wàn)噸,2019年為11.49萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)超6%。

相比歐美市場(chǎng)已經(jīng)很成熟的奶酪行業(yè),國(guó)內(nèi)奶酪行業(yè)才剛剛興起。但新興的奶酪市場(chǎng)規(guī)模增速位列乳制品細(xì)分品類第一,相比2019年液態(tài)奶2.2%的增速,2019年奶酪市場(chǎng)(零食口徑)規(guī)模增長(zhǎng)12.7%,歐睿數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)2020年至2024 年的年均復(fù)合增速可達(dá)12%。隨著年青一代對(duì)奶酪的認(rèn)可度提升,健康消費(fèi)需求進(jìn)一步增加,奶酪作為營(yíng)養(yǎng)健康食品將更容易被消費(fèi)者接受。

雖然中國(guó)的奶酪市場(chǎng)尚有巨大的增長(zhǎng)空間，但中國(guó)本土乳企進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的門(mén)檻沒(méi)有想象中容易。如何在奶酪市場(chǎng)進(jìn)行創(chuàng)新與差異化發(fā)展，是巨頭們?nèi)刖趾蟊仨毸伎嫉膯?wèn)題。

國(guó)產(chǎn)奶酪第一股企業(yè)妙可藍(lán)多財(cái)報(bào)情況

2020年前三季度，妙可藍(lán)多營(yíng)收約為18.76億，同比增長(zhǎng)61.92%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為5284.47萬(wàn)，同比增長(zhǎng)348.5%;歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤(rùn)約為3943.05萬(wàn)，同比增長(zhǎng)247.93%。

妙可藍(lán)多銷售費(fèi)用高達(dá)3.01億元，同比增長(zhǎng)160.33%，廣告費(fèi)用2.07億元，占比猛增到68.92%。

三季報(bào)顯示，妙可藍(lán)多經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流凈額為-6817.52萬(wàn)，相比去年同期1.05億減少165.01%。

2015年至2019年，妙可藍(lán)多營(yíng)收分別為3.61億、5.12億、9.82億、12.26億，17.44億，歸母凈利潤(rùn)分別為-2.75億、3221.01萬(wàn)、427.86萬(wàn)、1064.06萬(wàn)、1923萬(wàn)。但扣除補(bǔ)助及投資收益外，2015年至2019年妙可藍(lán)多扣非凈利潤(rùn)分別為-2.81億，-1498.46萬(wàn)、111.40萬(wàn)元、-1357.13萬(wàn)、-1219.99萬(wàn)。

更多行業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2021-2025年中國(guó)奶酪行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局分析報(bào)告》。

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