一季度生豬銷售均價回落21% 全國豬肉價格每公斤42.53元、連續10周下降

• 2021年4月14日 LiuMingYue來源：中國經濟周刊 豬好多網 613 35
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據商務部數據，自監測周(1月18日至24日)周起，豬肉批發價格已連續十周下降，2個多月時間，豬肉價格降幅超20%。日前，農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海接受媒體采訪時表示，從大趨勢上看，豬肉供應最緊張的時期已經過去，后期供應會越來越寬松。

據商務部數據，自監測周(1月18日至24日)周起，豬肉批發價格已連續十周下降，2個多月時間，豬肉價格降幅超20%。日前，農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海接受媒體采訪時表示，從大趨勢上看，豬肉供應最緊張的時期已經過去，后期供應會越來越寬松。根據農業農村部對全國500個集貿市場監測，3月份最后一周，全國豬肉價格每公斤42.53元，連續10周下降，同比下降23.7%。2020年以來，全國各地落實生豬穩產保供政策措施，全國生豬產能加快恢復。今年1月和2月，能繁母豬存欄量環比分別增長1.1%和1.0%，同比分別增長35.3%和31.2%。

據了解，牧原股份發布《2021年3月份銷售情況簡報》2021年3月份，公司銷售生豬283.3萬頭，銷售收入70.58億元。其中向全資子公司牧原肉食品有限公司及其子公司合計銷售生豬8.4萬頭。未來生豬養殖市場行情如何?

據了解，在養豬業務方面，溫氏股份提及，2020年外購仔豬200多萬頭，主要是2020年2月新冠疫情暴發后，為解決交通運輸限制帶來的種苗不平衡問題，鼓勵個別公司外購部分仔豬，彌補不足，盤活合作農戶資源。2021年在價格較好且有利潤的前提下，還會考慮適量外購仔豬。

中國豬肉消費量占全球消費量的45%-51%，總體保持增長的趨勢。中國豬肉生產量和消費量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬頭，出欄量為64125萬頭，預計2012年將分別達到45914.6萬頭和65747萬頭。中國生豬的養殖區域主要集中于沿江沿海地區，如長江流域、華北地區、東南沿海地區等。

據商務部數據，3月22日至28日全國食用農產品市場價格比前一周下降1%。豬肉批發價格每公斤35.72元，下降2.9%。自1月18日至24日那周起，豬肉批發價格已連續十周下降，從每公斤46.6元降至每公斤35.72元。2個多月時間，降幅達23.3%。

據農業農村部監測，1月份和2月份全國能繁母豬存欄量環比分別增長1.1%和1.0%，同比分別增長35.0%和34.1%。2月末，全國能繁母豬存欄量相當于2017年年末的95.0%，全國生豬存欄量保持在4億頭以上。2月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1424萬頭，同比增長71.2%。

2020年全國正處于恢復生豬生產的關鍵時期，為有效控制非洲豬瘟疫情跨區域傳播風險，2020年3月，農業農村部辦公廳、公安部辦公廳發布《關于打擊“炒豬”行為保障生豬養殖業安全的通知》，通知強調要加強行刑銜接，加大對“炒豬”行為的打擊力度，各地農業農村部門要嚴格疫情排查和處置，規范做好病死豬的登記和處置，防止病死豬外流。2020年4月，農業農村部發布《關于集中開展違法違規調運生豬行為專項整治的通知》，自4月1日至6月1日，集中開展為期60天左右的違法違規調運生豬行為專項整治，嚴厲打擊違法違規行為，保障生豬規范有序調運。

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