4月14日，日本快餐連鎖品牌吉野家發布了2020年財報。財報顯示，2020年吉野家年業績凈虧損高達75億日元。因受新冠疫請影響吉野家營業額大幅下降，2020年吉野家已關閉全球店鋪150家。目前，吉野家全球有超過1000家海外門店，其中中國門店占六成以上。
4月14日，日本快餐連鎖品牌吉野家發布了2020年財報。財報顯示，2020年吉野家年業績凈虧損高達75億日元。因受新冠疫請影響吉野家營業額大幅下降，2020年吉野家已關閉全球店鋪150家。目前，吉野家全球有超過1000家海外門店，其中中國門店占六成以上。
日本把餐飲分為“內食”、“中食”和“外食”三類。“內食”是在家里制作并食用;“外食”是在餐館購買并食用;而“中食”是在外面購買后在家里或者工作地點食用。“中食”的特點是所有食品都是即食食品，售賣方不提供堂吃條件。
目前，日本的快餐業也很發達，據說占了日本整個餐飲營業額的一半。日本是一個經濟節奏和生活節奏都很快的國家，日本人的時間觀念非常強，決不會輕易浪費時間。現在，大量的中餐館午餐都是賣份飯，即中式快餐，不賣點菜。搭配簡單，出品快，價格便宜。
日本餐飲上市公司很多，從投資的角度，他們非常希望有中國企業能夠在日本投資，甚至借殼上市。或者他們到中國投資控股餐飲連鎖品牌，或者免費加盟他們再回購，等等。
據不完全統計，2018年中國餐飲連鎖行業凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數行業中，處于中等水平，行業盈利能力中等。2018年，中國餐飲連鎖行業的總資產周轉率約為0.61。餐飲連鎖行業對于場地、設備等的投資較大，行業的固定資產占比較重。行業運營能力中等。傳統的餐飲連鎖行業需要投入的資金較大，負債情況較高。但餐飲業流動資金較大，有較強的現金吸納能力。行業的償債能力較高。2018年，中國餐飲連鎖行業的營收約為1950億元，較2017年增長了12.36%。從近幾年行業的增速來看，行業總體保持較高的增速發展，行業的發展能力較強。
數據顯示，我國目前共有超過1000萬家餐飲業企業，其中個體工商戶占比超過95%。而在將近43萬家非個體餐飲企業中，僅有80家是上市公司，且非個體企業中大部分為有限責任公司，占比約70%，個人獨資企業占比約20%。中國烹飪協會調研報告顯示：2020年春節期間78%餐飲企業無營收。相比2019年春節，疫情期間，78%的餐飲企業營收損失達100%以上;9%的企業營收損失達到九成以上。新型冠狀病毒感染的肺炎疫情對餐飲業的影響是嚴重的，行業淘汰和兼并重組將會因此加快。
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