網紅食品安全“亮紅燈” 強化監管方能“紅得長久”

• 2021年4月21日 YeYuJuan來源：人民日報 990 62
• 繁體

近期，眾多網紅食品品牌強勢崛起，備受年輕消費者青睞。數據顯示，受“一人食”與“宅經濟”等影響，加之電商直播等形式助推，網紅食品已成為消費市場的熱門增長點。但食品安全、虛假宣傳等問題也隨之而來。

目前，中國食品工業與食品科學正處在快速發展的前期，食品產業已經成為國民經濟第一產業，科學地加工與生產食品產品，已成為民生第一需求。食品安全是公眾最關心、最直接、最現實的問題。近年來，食品安全問題所引發的災難性事件層出不窮，已經成為了關系到國計民生的社會問題，對國家的經濟發展、社會穩定造成了極大的影響。

網紅食品安全問題引關注

近期，眾多網紅食品品牌強勢崛起，備受年輕消費者青睞。數據顯示，受“一人食”與“宅經濟”等影響，加之電商直播等形式助推，網紅食品已成為消費市場的熱門增長點。但食品安全、虛假宣傳等問題也隨之而來。

受直播電商帶動，網紅食品品牌把握線上流量入口，乘勢而上。有機構統計，僅今年1月，知名網紅李子柒旗下螺螄粉產品參與電商直播場次就近1700場，直播銷量超85萬份，銷售額超過3100萬元。正因為直播與新品牌的相互賦能，銷量奇跡才得以實現。數據顯示，2020年中國直播電商市場規模達9610億元，同比漲幅121.5%。隨著直播逐步擴展至電商各領域，預計2021年直播電商整體規模將繼續高速增長。未來，“直播間”仍會是網紅食品的流量必爭之地。

網紅品牌引領消費潮流，但部分產品食品變質、虛假宣傳等侵犯消費者權益的事件卻屢有發生。今年1月，消費者投訴某網紅代餐品牌促銷活動涉及虛假宣傳;今年2月，有消費者發帖投訴稱某知名自熱火鍋產品的發熱包突然爆炸;今年3月，某熱門品牌螺螄粉被消費者投訴吃出煙頭。食品行業的老問題成為新興市場的“絆腳石”。

毋庸置疑，在網紅食品“爆紅”的當下，商家過分注重眼前利益，偏重企業的快速崛起而忽視了規范成長，這正是網紅食品“毀譽參半”的根本原因。那么，網紅食品行業若要“穩住咖位”，就必須在強化行政監管的同時，產品商家、銷售平臺等多方共同參與、共建共治，方能讓網紅食品行業“紅得長久”。

未來食品安全行業市場前瞻

未來五年市場的總體需求將迅速增長，小型化、低成本的國產儀器發展之路任重道遠。目前，我國正努力促進科學檢測儀器設備向自主創新方向發展，逐步擺脫依賴進口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強生產、學習、研究、應用結合，促進產品結構由中低端向高中端轉變，企業由"小而弱"向"大而強"轉變。圍繞保障食品安全需求，大力推進檢測設備專用化、小型化和便攜化研發，提高國產儀器市場占有率，從而壯大我國食品檢測產業。

可以預期，伴隨著政策精神的逐步落實，各地進行食品安全檢查的動作還會增加，全社會食品安全監管檢測的體系、辦法也將加快設立，食品安全檢測行業將迎來快速發展的階段。伴隨著國務院會議精神的逐步落實，各地加大進行食品安全檢查的動作還會增加。全社會食品安全監管檢測的體系、辦法也將加快設立，食品安全檢測行業的需求或許也將如食品溯源產業那樣面臨快速井噴的階段。

欲了解食品安全行業更多內容詳情請點擊查看《2021-2026年中國食品安全檢測行業發展前景及投資風險預測分析報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2026年中國食品安全檢測行業發展前景及投資風險預測分析報告

  食品安全檢測行業研究報告中的食品安全檢測行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對食品安全檢測行業進行...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡